Карнавал атналыгы уртасында ... арыган булсагыз, арыган булсагыз, "күңелсез" коймаклар бар, сез рецептларын үзгәртергә яки тутырырга тырыша аласыз. Без гадәти булмаган соусларны таптык, алар тәмлерәк булырлар.
Шоколад соусы
Ингредиентлар:
- Браун шикәр - 1 стакан
- Калын крем - 1,5 стакан
- Какао порошогы - ⅔ глазана
- Ачы шоколад - 80 грамм
- Тиз кофе - 1 чәй кашыгы
- Ваниллин - 0,5 чәй кашыгы
- Чүкеч дарчин яки кардамом - 0,5 чәй кашыгы
Рецепт:
Тәлинкәдә, Браун шикәр, какао порошогы, мизгел саен кофе, ваниллин һәм тәмләткечләр. Су мунчасында, шоколадны бертөрле эзлеклелектә эретү, крем һәм 4 минут пешерегез. Тәлинкәдән катнашманы өстәгез, җентекләп яки кредны кыйнагыз. Утны сүндерегез һәм соус бирегез. Сөргәндә, соус бераз калынлана.
Шоколадны тарттырыгыз
Фото: Pixabay.com.
Лимон шикәре
Ингредиентлар:
- Лимон - 4-5 кисәк
- Шикәр - 2-3 стакан
- Спкыннар - дарчина бик туры килде, ванла
Рецепт:
Лимоннарны өлешләргә кисегез һәм сөякләрне бетерегез, югыйсә яхшы шикәр ябыштырылачак. Ит тарткыч яки азык эшкәртүче аша лимоннарны калдырыгыз. Шиксез цитр җимешләрен шикәр белән кисегез һәм савытка салыгыз. Капшыргезне ябып, берничә көн эчендә бирегез - озаграк чыгымнар, тагын да көчәя бар. Суыткычта саклагыз. Киштә-тормыш чикләнмәгән.
Гравель белән коттедж намасы
Ингредиентлар:
- Сыр сыры - 300 грамм
- Дилл - 1 Урта төркем
- Сарымсак - 2-3 теш
- Тоз, борыч
Рецепт:
Тәршек һәм сарымсак белән тарту. Аларны эремчек сыры белән кушыгыз. Катнашмага тоз һәм борыч өстәргә. Мондый навигация кызыл икра һәм зәгыйфь тозлы балыклар сальмон яки лосось кебек зәгыйфь тозлы балык белән берләштерелгән. Форкоки Панкакта соусны мыскыллап, берничә кисәк балык салыгыз һәм роллга төрегез. Ихтимал, нечкә киселгән ботак яки тавык йомыркасы һәм кечкенә салат калдырган кечкенә.
Коттедж сыры балык белән яхшы кушылды
Фото: Pixabay.com.
Гомуми көйләнгән сөт
Ингредиентлар:
- Майлы сөт яки каймак - 200 миллилитлар
- Шикәр порошогы - 200 грамм
- Каймаклы май - 20 грамм
Рецепт:
Сөтнең металл казанында, Шикәр порошокында һәм майны кушыгыз. Бу катнашманы әкрен утка салыгыз һәм өслектә кечкенә күбекләр барлыкка килгәнче көтегез. Көчне арттыру - катнашма кайнатыла башларга тиеш. Даими дулкынландыргыч, 10 минут. Тәлинкәне сүндерегез һәм әзер конденсацияле сөт бирегез. Салкын булгач, шунда ук калынлана. Тизрәк суыту өчен, сез казаннан салкын су контейнерына куя аласыз.
Карамель соусы
Ингредиентлар:
- Майлы сөт - 2 стакан
- Шикәр - ⅓ Пыяла
- Дарчин - 2 чәй кашыгы яки 1 таяк
- Сода, Ваниллин, Тоз - Пинч
Рецепт:
Содадан кала барлык ингредиентларны Металл чүлмәктә катнашыгыз. Утка салыгыз һәм кайнатырга китерегез. Катнаша кайнатылганнан соң, уттан бетерегез һәм сода өстисез. Киләчәк Карамель соуслары күбек - булырга тиеш. Зәгыйфь утка салыгыз һәм вакыт-вакыт калынлаштыру өчен 40 минут кайнатыгыз. Тәмамлы соустан чиста дарчин таяклары, ябу капкасы белән савытка салсын. Суыткычта саклагыз. Киштә-тормыш чикләнмәгән.