"Хәерле иртә" әйдәп баручы Дилбар Фисбар Фазьевны беләбез. Дилбар ашарга тәмле генә түгел, пешерергә дә, яшь чагында Паул фотосурәтләрен дә ярата. Алар бергәләп яңа илләрне, мәдәниятен һәм ашларын төрле халыклардан табалар. Нәтиҗәдә, аларның кызыксынулары "кашыкта" блогны барлыкка китерде (@po_LoZhke). Егетләр сәяхәт иткәндә сайланган, аннары үзләрен әзерләгәндә сайланган ризыклар бастырыла. Аларның иң яхшысы безнең белән атна саен катнашачак. Дилбар һәм Пашадан эксклюзив рецептларны сагынмагыз.
"Мин еш кына үзем өчен нәрсәдер әзерләдем, ләкин тормышымдагы Паша барлыкка килү белән мин күбрәк вакыт пешерүне багышлый башладым. Безнең беренче ризык бертөрле булды. Хәтерлим, без аннары ресторан савытыннан бик арыдык, кафеларлар һәм, әлбәттә, өй теләгәнен. Моннан тыш, ул дәүләтләргә озын сәяхәттән кайтты һәм шорпаларны сагынып җибәрде. Мин ит ашамыйм һәм шафу белән шөгыльләнмим, минем яратканнарым, аның иҗади борыч рецептына үзгәрешләр кертергә булыштылар. Хәзер, ниһаять, борынлы кашыкны сынап кара, ул: "Бу илаһи!" Әлбәттә, мондый сүзләрдән соң мин кабат-кабат пешерергә телим!
Мин дә сезнең белән рецепт белән уртаклашырмын.
Гөлли белән йомшак борыч.
Ингредиентлар:
6 порция белән:
- 1 зур пияз;
- 2 зур кишер;
- 2 зур помидор;
- 1 кечкенә гөлҗимеш
- 2 кечкенә чөгендер;
- 8 урта бәрәңге;
- Сарымсак (6-7 теш)
- Лорел яфраклары (10-12 компьютер.);
- тоз (тәмгә);.
- Кара борчак (20 компьютер.);
- Орегано (Пинч).
Без казанда казандык, су салабыз, кайнатырга. Чистартылган сумкан суга ташлагыз (ул безнең тәмебезгә тәм бирер өчен генә, шуңа күрә аны ахырында тартырга кирәк).
Без сарыкларда кишер һәм помидорны сөрәбез, барысын да табага ташлыйбыз. Бөгендер өстендә гөлҗимешны кисегез һәм аны чүпрәк өстәргә. Бәрәңге ярты һәм сарымсак белән бергә киселгән, без калган яшелчәләргә пешерергә җибәрәбез.
Аннары тәмләткечләр! Ашаганда борыч борылмас өчен, аны ясалган чәй сумкасына салыгыз, аны төймә белән бәйләгез һәм аны кибеткә ташлагыз (аның ахырында лампа тартмасы белән ташлагыз, алар үз эшләрен үтиләр). Тәм өчен тоз өстәгез. Лавра яфраклары һәм Орегано (кипкән һәм җимерелгән формада сатылган җаннар дип атала, уникаль хуш исне арттыра). Без бәрәңге һәм гөлҗимеш эретеп торулары турында инанабыз. Финал эшенә барыгыз - ул кечкенә грантның төп геройын кечкенә грант геройын аңлау, аны төргәп, капка белән ташлагыз һәм 2 минутка түбән эсселектә калдыра. Утны сүндереп, тагын 10 минут капка астына бүлегез. Ул туенган чөгендер төсе күз алдына китерә һәм алдый! Thenәм барыгыз, сез каймак белән бүленеп, нечкә рәвештә киселгән туфрак һәм сарымсак белән хезмәт итә аласыз.
Бәхетле аппетит!