Сыер Лулле-Кеф
4 порция өчен: 1 кг сыер ите кечкенә, 1 тб. Крах, 2 пияз, 1 аш. Җир кориандер, 1 аш кла. Utso-Sunner, 1 аш кашыгы. Хәр-кояш, 1 к китү. Кипкән Барбери, яшеллекләр (Кинза, Дилл, петрушка).
Әзерләнү вакыты: 1 сәгать.
Әзер итекне алыгыз, анда аш кашыгы кыңгырау, нечкә киселгән яшелчәләр, шулай ук нечкә киселгән пияз. Aroundир Corianard, Utsoho һәм Khmeeli-кояш бөртеге, барберри өстәргә. Аннары (ял итсен өчен "(ял итсен" һәм китү өчен вакланган юл. Ярты сәгать чамасы вакыт узгач, ул киселгән шкафлардан гриль полосасыннан ясалган һәм абзарда кыздырырга җибәрелгән.
Сакели. .
СакельИнгредиентлар: 1 кг помидор, 1 кискен борыч, 1 кыскарту, 1 ябык, ½ Сарымсак башы, 1 аш кашыгы. Хәр-кояш бөртеге, 1 аш. Җир кориандер, тоз, борыч.
Әзерләнү вакыты: 40 минут.
Тышмаклардан помидор, нечкә чоп, табага салып, аны кечкенә утта урлау өчен җибәр. Түбәндә нечкә киселгән сарымсак, шулай ук кукИАНДЕР һәм кашык бөртекләрен җибәрегез. Нечкә киселгән пилантро бар, кискен борыч, тоз. Барысын да туплагыз һәм капка астында җентекләп тынычландырыгыз. Әгәр теләсәгез, соусны блендерда бертөрле итеп күрсәтергә мөмкин. Сакел соусы Грузия ашларының якты тәмен бирәчәк.
Чөгендер һәм эремчек слайдлары. .
Татлы эремчек Горки
4 порция өчен: 300 г Стеста сыры, 2 Диллның 2 филиалы, 2 аш клик, 2 аш. Майонез, 2-3 кайнатылган чөгендер, 2 кайнатылган бәрәңге, 1 кискен борыч, сөяксез, бик аз зәйтүн.
Әзерләнү вакыты: 30 минут.
Коттедж сырын яхшы киселгән дилл һәм сарымсак белән кушыгыз. Майонез өстәргә. Кайнатылган һәм чистартылган пальто нечкә тәлинкәләргә киселгән. Eachәр тәлинкәдә коттедж сарымлы массаны куегыз. Гарниш өчен, кайнатылган бәрәңге кайнатылган үткен борыч һәм зәйтүннәр белән орлык, киселгән боҗралар белән микс белән кушыла һәм. Барысын да кушыгыз, яшелчә мае, тоз һәм борыч белән тутырыгыз.