Сезгә кирәк булачак:
- 225 грамм он;
- 2 с. Л. Икмәк порошогы;
- 50-100 г май;
- 25 грамм шикәр;
- сөт;
- 1 йомырка;
- чымчык тоз.
Инглиз рецептында "үз-үзен эшкәртү" оны (үз-үзен эшкәрткән он) искә алына, ләкин аны җиңеп чыгу җиңел - Икмәк порошокының 2 чәй кашыгы өстәп.
Классик инглиз еллары иртәнге аш өчен идеаль. Автор фотосы.
Шулай итеп, он, икмәк порошогы, тозны кушыгыз һәм суытылган май кисәкләренә киселгән, кечкенә кияү шартына кул бирегез. Аннары агач кашык яки пычак алыгыз һәм әкренләп сөт белән сөт бирегез. Камыр йомшак, эластик булырга тиеш, ләкин сыеклык түгел. Аннан якынча 1,5 смның яссы түгәрәге формалаштырыгыз. Камырны он белән алыгыз, азык-төлек фильмына төрегез һәм суыткычны 20 минутка куегыз.Шул ук вакытта мичне 220 градуска җылыт. Камырны суыткычтан алып ташлагыз һәм махсус түгәрәк форма кисегез, аларны пешерү кәгазе белән капланган подноска күчерегез, йомырка пешерү кәгазе белән каплагыз. Махсус тасманы коеннар башын гына алдарга тырышыгыз, йомырка сөт катнашмасы як өлешенә егылмый. 10-12 минут пешерегез.
Каймак (яки калын киртә), варенье яки бал җылы хезмәт итә. Ләкин алар һәм салкын яхшы.
Facebook битендә безнең пешекче өчен бүтән рецептлар.