Әйткәндәй, сөт нигезендә салкын десерт турында бу чыннан да борынгы искә алына, чөнки борыңгы Кытайда, Перти яки Рим империясе, җимешләр, җиләк-җимеш, боз белән охшаган пешерү өчен. Әгәр дә сез тарихи фолиантларны укыйсыз икән, ул "туңдырма" сүзе аларда еш кына теләсә нинди суытылган продуктларга карата кулланылган сыйфат булып күренә. Хәтта шәраб. Гомумән алганда, борыңгы Римлыларга борыңгы Римлыларга булган мәхәббәтләрен күрсәттеләр. Алар кардан һәм җимеш сокыннан тәмле дип атадылар NivaTeae Parodens - "Кар катнашмасы".
Сәяхәт
Заманча аңлауда туңдырма рецепты пешекче түгел, ә XVI гасырда Флоренциядә яшәгән Бернардо Буонталициент уйлап чыгарылмаган. Ул бик актив кеше иде: Күперләр эшләнгән Күперләр мылтыкларны яхшыртты, шул ук вакытта ул шул ук вакытта ул сөт, каймак һәм йомырка нигезендә, билгеле Барысы да "нефть" дип аталган. Иң югары түгәрәкләрдә, 1533-нче елда, булачак Франция патшасы гиррих II кәләше Флоренциядән Марсельгә килгәч, гадәти булмаган нечкәлек күрсәтелде. Судлар елъязмалары буенча, яңа өйләнешүчеләр яхшы түгел иде, ләкин аның ретинында патша туй мәҗлесе өчен туңдырма әзерләгән иң яхшы итальян пешекчесе иде. Бәйрәмдә дворян һәм руханилар вәкилләре югары бәяләнделәр, XVI гасыр беткәннән гаҗәпләнәләр, ул моның көчле дөньясының салкын ашын тасвирлауда даими очраша башлый. 1671 елда, бик аз десерт төшке аш өчен инглиз патшасына II тапшырачак. 16888 елда алар Стокгольмда гала-кич кунакларны сөртәләр. Хәер, Француз монархлары туңдырмага монархлар шул ук дәрәҗәгә бәйләнгән, хәтта Италия контактларын Парижга чакыру гадәте дә наркоман. Аларның берсе Сицилия Палермо шәһәренең туган шәһәрендә туган Фрэнско Прокио Дейо Дейо Дейо Дейо Фаои Колтонян, ул "Кинг-Кояш" судында хезмәт иткән. Франческо Франциядә легендар персонаж булды. 1686-нчы елда ул Парижда "прокоп" ачты, анда кофе яки кайнар шоколадка өстәп, кунакларны татып карау һәм экзотик туңдырма тәкъдим иттеләр.
Шунысы кызык, заманча аңлауда туңдырма рецепты пешекче түгел, архитектор һәм рәссам Бернардо Буонтали
Фото: NUTLASH.com.
Утыз елдан соң мәгърифәт чорында мәгърифәт чорында, кафе барлык зур шәһәрләрнең мәдәни тормышының үзәгенә әверелде. Анда тупланган фәлсәфәчеләр, сәясәтчеләр, язучылар, сез әйтергә тиеш, аларның күбесе туңдырма җанатары иде. Шуңа күрә Aididier һәм D'Alber Хәтта 1751 елда иң татлы әзерлек әзерләүнең җентекле тасвирламасын кертте. " Theәм, бу безгә ирешкән туңдырылган рецептларның иң олысы түгел! Монда французлар Британиялеләрнең мәңге көндәшләреннән алда иде. 1718 елда Миссис Мэри ILZ рецептлары Лондонда өйдә туңдырманы ничек әзерләргә икәнлеге турында җентекле хикәяләр бар иде.
Дөньяга китте
XVIII гасырда, туңдырма өчен мода Россиягә бар. Моны 1791 елда бастырылган "Иң яңа һәм тулы пешәкчелек" белән хөкем ителергә мөмкин. Анда рецепт, анда бастырылган, төп ингредис, шоколад, лимон, җиләк һәм кызгылт сары төсләр бирү билгеләнде. Әйткәндәй, протеиннар исемлегендә катнашу Россия пешекчеләре француз теленнән пешерү сәнгатен өйрәнгәнен күрсәтә. Бу XVIII гасырда, ул күңелле каймаклы эзлеклелеккә бирер өчен десертка масштаблы урын ала башлаган. Италиялеләр яңа яктылыкка туңдырма китерделәр. 1777 елда, Филиппо Лензи Америкага килде, ул АКШ-ның беренче кафе, каймак, сөт һәм җимештән махсус десертлар белгечлеге буенча Америкага килде. Яхшы, Эпененен ярымутравы Италия, Италия Маркиони, вафинны куркыныч астындагы татлы ашатырга килде. 1896-нчы елда ул аларны Нью-Йорк урамнарында сәүдә итә башлады, һәм алты елдан соң хәтта гастрономик уйлап чыгаруны күз алдына китерде.
Джелато һәрвакыт пластик касәләрдә яки ваферларда сатыла, анда Джелерия эшчеләре берьюлы өч туп куя ала.
Фото: NUTLASH.com.
Тарте картасы
Италия. Джелато
Башка илләрнең туңдырманнан Италия джелато - сөт майларының бик түбән эчтәлеге. Ләкин, бүген сояга яки миндаль сөт нигезендә десертның популяр вегеты версияләре бар. Джелато һәрвакыт пластик касәләрдә яки ваферларда сатыла, анда Джелерия эшчеләре берьюлы өч туп куя ала. Классик карашлар: җепле латт - каймак, шоколад цикоколатоны, страксиателла камчы һәм шоколад чиплары белән.
Төркия. Дондурма
Төркиядә, сәүдә сәүдәселәре Дондурма Дондурма Дондурма игътибарын җәлеп итү өчен, түләүчеләр игътибарын җәлеп итү өчен, ул циркчеча кебек, аларны гаҗәп халык алдында әйләндерә башлыйлар. Донадурма әзерләү өчен, сөт һәм шикәрдән тыш, мастер һәм калынер сатудан алынган сәбәп аркасында, алардан үземнең игътибарын алардан чакырыгыз. Әйткәндәй, шуңа күрә төрек туңдырмасы бик әкрен эреп тора.
Багана рәвешендәге таяктагы җимеш бозы - иң танылган туңдырма Аргентина
Фото: Pixabay.com.
Франция. Парф һәм каймак балкышы
Гади кулланучы классик француз туңдырмасын итальяннан итальяннан аерырга мөмкин булмаса, протеинда күбрәк протеин кулланылган вакытта. Франциядә классик жанр - ванила туңдырмасы һәм парфина - туңдырылган шоколад яки шикәр яки ванил белән камырланган камыр яки каймак. Прованс - Лаван чәчәкләреннән популяр туңдырма.
Латин Америкасы. Поло, яки палит
Багана рәвешендә, иң танылган туңдырма Аргентина, Венесуэла һәм Уругвай. Кызганычка каршы, хәзер аны әзерләү өчен, табигый соклар бик сирәк кулланыла. Manufactитештерүчеләр буяуларны һәм тәмләткечләрне суга өстиләр. Ләкин андый туңдырмага караганда, аның популярлыгы аңлатыла.
Якшәмбе Америка фильмнарында барысы да күрде
Фото: Pixabay.com.
АКШ. Якшәмбе
АКШта иң популяр булган исем, туңдырма эзе дәрессез - Якшәмбе. Якшәмбе Америка фильмнарында барысы да күрде. Туңдырма туплары белән озын ачык ачык пыяла, карамель, шоколад яки җаннан җан схемасы сыясы бар? Әйткәндәй, банан буйлап туңдырма шаклары белән киптерелгән һәм югарыдан каймакны камчы белән камыры белән камырыгыз - якшәмбе. Ул Банана ярылды.