Иң тотрыклы тенденция - кулинария мәйданнары. Күпчелек дөньяви кешеләр зәгыйфь диета белән раслыйлар - өстәл артында һәм савыт-саба аша чыгу мәҗбүри. Шуңа күрә мин үзегезгә (рестораннарда) үзегезгә күрсәтергә һәм башкаларны күрергә өйрәнсәм, хәзер алар кунакка килергә киләләр.
Everyәм һәр йолдыз хуҗасы, аннан вакыттан алып дуслар "Чәйдә" дип атыйлар, аның маркалы рецептлары бар. Фотограф һәм дөньяви арынышлы аралы Сергиенко белән алар белән танылган, Галерик Айдан Салухина белән танылган, һәм Валентина udдашкина тавыктан шундый күп савыт-шаклар әзерли (аның өендә еш кунаклар ) кайвакыт кулинария сере белән уртаклашуны сорала.
Әгәр дә сез үзегезне чакырырга теләмисез икән, теләмим (ниндидер йолдызлы кеше әле дә үзләренең "крепость" ның импудуларын саклыйлар), аннары лаеклы альтернатива бар. Сез бер-ике кич өчен бер-ике кич өчен фатир ала аласыз, һәм сезнең тәмегезгә һәм капчыкка җыелышлар оештырырга мөмкин. Әйткәндәй, соңгысы турында: Бүлмә өчен аренда түләүләрен дә исәпкә алып, мондый партия әле дә кайбер ресторанда мәҗлескә караганда арзанрак.
Бервакыт хуҗаларның билгесез яңа бинасында хуҗалык яңа бинасында булды. Төзүчеләр - реклама өчен - мондый кичләр өчен фатирларны бирде. Маркетинг хәрәкәте бик төгәл иде: потенциаль сатып алучылар яңа торакның барлык ләззәтләрен шәхсән бәяли алалар. Моннан тыш, күрәсең, Смит Патти башкарылган фатирның тулы хуҗасы булу рәхәт, һәм Кирилл Серебренников үзенең яңа рәсемен тәкъдим иттеләр.
Шулай да, рестораннар безнең танылган кешеләр дә кичен бетерелә. Һәм кайвакыт андый аренда бик көлке булып күренә: институтның аны стеналар белән тәэмин итүе чыга. Алар бит, алар бөтен компаниягә җирле пешекче түгел, ә үзләре оештыручыларга әзерләнәләр. Шулай итеп, тормыш иптәшләре Леонид Парфенов һәм Елена Чекалова бер генә мода питер-этириан учреждениесендә гаҗәп "тәмле" кабул итү. Елена үзе әзерләү, әлбәттә, Елена. Ул залдагы һәр савытка тантаналы рәвештә түзде, һәм Леонид буялган - үзе эшли торган кебек! - Киләсе Кулинария шецентры тарихы белән бәйле гадәти булмаган хикәяләр.
Әйткәндәй, Елена Чекалов искиткеч хуҗа, бөтен ил дә өйдә эшләнгән мәйданнар ярдәмендә өйрәнде. Иртә белән булу еш кына зур җылы компанияләргә бара. Киләсе кичке аш вакытында Константин Эрнст һәм Елена тәкъдим иткән, аннан аннан баш тартып куймый. Ул үзенең пешекчесе үз мәхәббәтен таныды һәм бөтен ил белән гадәти булмаган рецептлар белән уртаклашырга чакырды - яңа кулинария тапшыру аша. Елена, ләкин башта ул аның кыйммәт булуына шикләнде, мондый маҗараларда катнашырга. Аннары ул хәтта күптәнге дусты Галина Волчекка ярдәм сорап мөрәҗәгать итте. Галина Борисов фото фотоаппаратында аның тышкы кыяфәтендә репетицияләнде, рухландыргычны гаепләде: ул, актрекция түгел, туры мәгънәдә төп нәрсә бернинди уйнау да түгел, ә сез үзегез бул.
Язучы Виктор Эрофеев кунаклар санын куа алмый. Аның өчен бер-берсен камил тулыландыручылар бик мөһим. Фото: Геннадий Аврамамко.
... "Безгә бүген кич безнең янга килегез," Михаил Булгяков "(Михаил Булгаков" театр роман ") - Бу цитата актриса туры килә Анна Арда турында. Аның өендә ул һәрвакыт кунаклар белән тулы, һәм күпләр чакырмыйча күренәләр. Шуңа күрә, монда сез һәр утырыш мәйданы янындагы билге белән капланган таблицаларның патосына туры килмисез. Барысы да бик демократик һәм искиткеч тәмле.
Бик каршы өй һәм җырчы Диана Гуртакая. "Минем өчен бу гади хәл", ди ул. - Минем әти-әниемнең ишеге беркайчан да ябылмады, һәрвакыт өстәлдә тормады. Күрәсең, миңа шундый ук торак миңа күчерелде ".
Диана Константин улы тудырганда, килүчеләр саны бераз кимеде. Ни өчендер, күп таныш, чөнки яшь ананы һәм баланы бозу уңайсыз булып санала. Ләкин җырчы үзе барлык кунакларга шалтырата башлады, һәм тиздән Гурзкая хезмәттәшләре үтеп керде.
Язучы Виктор Эрофеев кунаклар санын куа алмый. Аның өчен бер-берсен камил тулыландыручылар бик мөһим. Һәм башваткычның илле законнары буенча. Шуңа күрә, шул ук таблицада еш кына массалы Ксения Собчак һәм университетның тыйнак укытучысы, Максим Галкин һәм Литон-актеры нәшер итүчесе.
Наталья Сидеева ашамый, ләкин атмосфера ала. Һәм аның өендәге җыелышлар һәрвакыт акылсыз биюләр белән бетә. Һәм хәтта биюдә өстәлдә утырырга теләгәннәр.
Метрополите Бохемия арасында кабул ителгән һәм ераклыкта. Шулай итеп, май башында фаворитларның киң кланы Котур Котурга оча, Белотсерковская Ник белән "теркәлгән" үрдәк белән кичке аш белән таныш. Ул, кыш белән, кыш белән Курчевелда мәҗбүри аталар белән канәгать (алар Ник, берьюлы ким дигәндә илле литр әзерли!). Май аенда, аның Урта диңгез вилла һәм Александр Мамут бизнесменында кунаклар кабул итә. Дөрес, ул үзе мичкә күтәрелми, бер мишен йолдызы белән түгел, ә кайбер танылган пешекче чакыруны чакырырга.
Еш кына өй кичәләре "турында" урнаштырылган. Мәсәлән, Александр Вертинская кунакларны "яңа рәсемгә" чакырырга ярата. Барысы да Чинно, алар дөньяви сөйләшүләр алып бара, һәм шул ук вакытта алынган веб сокланып. Күпләр Александр һәм аның тормыш иптәше - Галерист Емилян Захаров сатып алу өчен матур Раута - Фатер рәсемнәре Адам Франция Ван Дер Малеилен.
Ирина Курамад кайчандыр митрополит бәйләнешен үзенең китабының күпфатирлы презентациясенә митрополит бәйләнешен чакырды. Килүчеләрнең барысының да әдәби укуларына өстәп, мин җитмеш кеше бар иде!) Мин классик музыка концерты көткән идем. Ирина, гадәттә, өендә бикими вакыйгалар барлыгы белән дан тота. Күпчелек дөньяви арысланнар әле дә, Кызыл, Бакакелоретт партиясен исегездә тотыгыз, анда дүрт танылган эшкуарның көмеш туе хөрмәтенә хамамад бар. Аннары кырык яшь ханым, аның фотоларын мода ялтырап торган Журналнар битләрендә гел табып була, үз чиратында аларның мәхәббәт хикәяләрен искә төшерде. Берничә тапкыр стакан шампаннан соң кайбер хатирәләр бик фикуант иде, диләр.
Ирина үзе дип, якташларның охшаш партиягә этәргеч язылган дип саный - аеруча хәзерге сәяси хәл нурында. "Бу өй кичләре җитмешиянең кухня җыелышларына охшаш. Шул вакыттан алып безнең кухня күпкә зуррак булулары белән генә шат! "
Гомумән алганда, Ирина ниндидер мәгънәдә революционер дип аталырга мөмкин. Беренче тапкыр аның фатирында Дусовка беренче тапкыр ... иганәчеләр. Танылган спиртлы эчемлекләрне таныган җитештерүче барлык кунаклар да кайнар һәм дәвалау белән генә бирелми (аның халкының чын кызы Ирина кебек), шулай ук фатирны бизәде: җиһаздан бераз ясалган , оста бизәлгән кайбер әйберләр. Шулай ук, бу юмарт иганәче дизайн, бастыруны һәм җибәрү чакыруларын уйлады. Theәм җыелганнан соң мин бүлмәне чистарттым.
Ләкин дөньяви түгәрәкләрдә иң көтелмәгән кичәләр җырчы Эва Полна белән данлыклы. Дус кызларының тар түгәрәгенә баручы тыйнак бакалидлар белән канәгать (кунаклар гадәттә тере музыка) карамагындагы томуллык шигырьләре белән укыйлар, һәм сөт, буранлы кофинлы итекләр укыйлар. "Кагыйдә буларак, мин туган көнемдә шундый бәйрәмнәрдә," Хаува болай ди. - Мондый даталарны тар гаилә түгәрәгендә алып барган кешеләр бар, һәм моны эшләргә яратучылар бар. Икенче категорияне мин чыннан да аңлыйм - мин һәрвакыт зур компанияне бәйрәм итәм. Һәм һәрвакыт кайбер темаларны уйлап тапкан. Без, мәсәлән, "пионер" кичәсе бар иде. Катгый кием коды бар иде: барлык кызлар юбкага, шорттагы малайлар белән килделәр. Аннары без пионер җыры конкурсы билгеләдек, җиргә китте, флагны күтәрде, эстафета башланды. "Без Голливудта" стилендә тагын бер туган көн булды. Кунакларны гипгеннар бирделәр - Барысы да Голливуд йолдызы иде. Барысы да Кызыл келәмдә үтте ... сүз, күңелле, ышанычлы. Алар исерделәр, әлбәттә, юлда, чөнки исереп булмый - әле дә туган көн. "
"Туганнар бар, аларның туган көнендә тар гаилә түгәрәгендә бәйрәм итүчеләр, һәм моны эшләргә яратучылар бар. Мин икенче категория белән генә эшләдем - мин һәрвакыт сихерле нәрсә турында уйлыйм! " Фото: Лилия Шарловская.
Кайт, подвалда?
Күптән түгел калган тенденция - "фатир", сиксәненчеләрдән безгә кайткан кебек. Бу Палата Өй концертлары музыка яратучыларны җыя торган концертлар (моннан кулинария компоненты белән гадәттә кагыла). Моннан тыш, алар мондый якларны яшь музыкантлар белән чыгыш ясыйлар, алар өчен бу тыңлаучыга һәм Массодонтларга юл ясау өчен бердәнбер мөмкинлек (алар, күрәсең, яшьләрдәге ностальгия вакыт-вакыт уяналар). "Фатир" өчен - утыз ел элек Виктор Той яки Борис Гребеншикова өчен бер үк концерт. Әгәр дә ул рәсми идеологиянең каршылыгы булса, хәзерге вакытта - мин шоу бизнесында булдым. Магнит, җылы дуслык компаниясендә яшьлек атмосферасына ябышу рәхәт, анда сакчылар артында яшермиләр.
Санкт-Петербургта, "Фатир" Бабушкин урамындагы билгеле адрес буенча үткәрелә. Анда Санкт-Петербург Катарның радио төзелеше һәм телекоммуникация факультетын тәмамлаучы Дмитрий Гороховский, кемнеңдер җайлаштырылган концертлар торгызуны торгызырга булды. Ун ел элек, 2003 елда, ул "Кышкы хайваннар" төркемендәге музыкантлар белән дуслаштылар. Аларны мәҗлес янына чакырды, аннары мин аңладым, "фатир", безнең бүгенге чынбарлыкта. Шул вакыттан алып концертлар өйдә көн саен диярлек. Сайтларның берсендә плакат урнаштырылган, алдан язылган.
Һәм Мәскәүдә, мондый вакыйгалар өчен иң популяр юнәлеш дөнья проспектында мәшәкатьле "Мәчеләр белән" санала. Ул "Балалар Пикассо" төркеме белән аерылды: Сиеп Сейченнан соң, музыкантлар вакытлыча сыену урыны, эксклюзив мәчеләрнең барлык стеналарын диярлек сөйләделәр. Бүгенге көндә бу фатир музей экспонаты диярлек. Күпләр монда уйнадылар: җатик шнур алдыннан танылган яңа килгәннәр түгел.
Шул ук вакытта "Мәчеләр белән фатир" конкуренция "яхшы фатир" булды. Торак Обухованың опера җырчысы опера җырчысына кергәндә (шулай ук, юлда ясалган урыннарда җырлар һәм эчкерсез сөйләшүләр). Бүген Светлана Сургана концертлары монда, Павел Кашин, Fridayомга төркеме үткәрелде. Ләкин, кайгы, берникадәр вакыт элек бу фатирдагы чыгышлар көтмәгәндә туктады. Ләкин, яссы гашыйклар бик яхшы беләләр. Аларның үз сайты бар, анда мәгълүмат тиз арада кичектерелә, кем, кайда һәм нинди адрес үтәләчәк. Ягымлы бонус: Мондый вакыйгаларга керү еш кына ирекле. Кич өчен тәмле нәрсә сатып алудан башка.
Күпчелек дөньяви арысланнар әле дә, Бакаморет партиясен исегездә тотыгыз, АХамая бер танылган парның көмеш туе хөрмәтенә оештырылды. Фото: Геннадий Аврамамко.
Бәхет багын!
Өйдә чит илдә чит ил кешеләре дә эшли. Моннан тыш, яшәү урыны сезгә азык-төлекчә зыяис белән зиннәтле партия оештырырга рөхсәт итә. Әгәр дә сиксәненче елларда мондый якларның төп чаралары кокаин һәм спиртлы эчемлекләр булган булса (нинди угара мартин Скорсон, Джек Николд Хопперда гына кунакка лаек (бүген Грейхунд. Моннан тыш, Голливудның хәзерге йолдызлары дус булган кешеләр турында онытма, әле беркемгә дә билгеле түгел. Шулай итеп, Олсенның сеңелләре - Мэри-Кейт һәм Эшли - һәр якшәмбе (әлбәттә, вакыт җитсә, вакыт бирә), аларның мәктәп сөтенә барырга. Игезәкләрнең атасы шаша әзерләгәндә, бөтен компания бассейнда һәм урынына яшьлек хаталарында йөзә.
Ләкин безнең ватандашлар үзләрен туган як читендә беләләр. Күпчелек Голливуд йолдызлары әле дә иң салкын партияне хәтерлиләр, бу соңгы яңа ел өчен Роман Абрамовичны Кариб диңгезендәге виллада оештырган. Ике йөз илле кунак арасында Джордж Лукалар, актриса Салма Гая җитәкчелегендә, гаилә (аннары) Чәй Геймтон Алиша Киз һәм Спутник белән Сагелита Собчак белән җитәкчелек иттеләр. Бу дус компаниядә булырга теләгән кунаклар, ләкин билетка акча бүлеп бирәләр, юмарт хуҗа мәҗлескә шәхси рейслар китерде. Санта Клаус ролендә "комедия бин стиллеры" фильмы йолдызы, һәм бу бәйрәмнең бу бәйрәмгә күпме торулары, хикәя тыйнак кына эндәшми. Ләкин кичәдә катнашкан һәркем, бер тавыш белән раслагыз: руслар, әлбәттә, масштаб белән ничек күңел ачарга икәнен белә!
Хәтерлисеңме?
Чынлыкта, хәзерге тенденция - үткән гасырлар дөньяви салоннар истәлеге генә, алар арыслан толстой, Марсель Трост, Гарсеилл Пост, Гарессант һәм алар кебек башкалар. Луи XIV кеше мондый тапшыруның мондый вакытын шундый вакытка карый дип саныйлар. "Кояш" ны Версейллардагы сарайдагы Раута урнаштырды. Моннан тыш, ул кунакларны хакка гына түгел. Шулай итеп, Луи XIV интригадан әдәплелеген читкә алып китте һәм түләде.
Россиядә Анна Павловна-Ферулин һәм якынча Имперсина Мария Федоровна Бөек Салонның иң танылган хуҗасы булды. Аның өендәге кичләрнең берсен тасвирлаудан, һәркем белән истә калганнары, аның "сугыш һәм тынычлык" арысланын башлыйлар.
Өйдәге кулинария гениуслары һәм өй якларын оештыручылар арасында Yрий Лутман китабы, Совет әдәбияты һәм культурологы белән ләззәтләнүче Yрий Лотман китабы бик популяр. Ул XIX гасыр уртасының Россия аристократиясенең гастрономик әхлагын тулысынча өйрәнүдән чыгарды, шул исәптән Обер-птоперсиест гаиләсе үрнәге И.Ш. Руново. "Зур утлар" китабында, мәсәлән, меню көн саен хәзерге кунакларның төгәл күрсәткече белән сурәтләнә. "Төшке аш яки кичке аш ашау йола белән генә түгел, аш бүлмәсенең эчке өлеше генә түгел," Лотман. - Бу кунакларның кәефе, һәм сөйләшүне эчә, кайвакыт бәхәсләшә. Мондый телдән тарих - тормыш тарихыннан кулда булу тагын да авыррак. Бәйрәм сөйләшүе - бу әле дә өйрәнелмәгән, шул ук вакытта ул көнкүреш тормышы өчен бик актив партияләрнең берсе. Бу тагын да кулинария сәнгате кебек, мигә миг куя һәм шунда ук юкка чыга, эз калдырмаган диярлек. "
Безнең Гран-ханым, гел якламалар көйли, барлык бюсты кибетләрдә Лотманның эшен куып чыгара. Theәм сирәк, аны зеница итеп саклагыз. Соңгы тенденцияләргә ияргән реаль дөньяви салон хуҗаларыннан баш тартасым килә, ләкин традицияләрне дә белә!