Шулай да, французлар гаҗәеп халык. Кайсы мәрхәмәт белән, алар тагын бер тапкыр дөньяны артка ала, үзләрен бүтән кешеләрнең җиңүләренә бирәләр. Менә экспериментны үткәрик: "Фу-Газ" дип аталган гаҗәеп ризык нәрсә уйлаганыгыз турында уйлыйсыз? Jesusичшиксез, 90 проценты уйламыйча җавап бирәчәк: французлар.
Шул ук вакытта борыңгы мисырлылар үрдәк бавырын ашыйлар. Соңрак эстафета Римлыларны кабул итте. Алар бу ризыкны чын нечкәгә әйләндерделәр, кошлар. Рим империясе җимерелгәч, каз бавырыннан рецептлар онытылды. Урта гасырларда, кайчандыр Мисырдан савыт-саба сенасын алган яһүдләр генә "Фу-шарлар" куллануны дәвам иттеләр. Һәм французлар традицияләрне торгыза алды. Махсус рәхмәт сезгә Луис XVI әйтергә кирәк, чөнки ул милли статус булган савытка биргән. Шул вакыттан алып ул ишетелде: "Фу-GRA" ди - без француз телләрен әйтәбез.
Кош!
Соңгы елларда чын матмитлар мәхәббәтенә карамастан, соңгы елларда динле булмаган эзәрлекләүләр белән бәйле. Кем бу савытка сугыш игълан иткән кеше! Принц Валли Чарльз Фу-г-гасырлар аның резиденциясендә Фу-г-гасырлар менюдан башланган, "Хайваннарны яклауда халыкара векетарианнарның халыкара тавышы" активистларының бер адымы турында.
Берникадәр вакыттан соң, Чарльз чакыруы ишеткәч, бу фу-гл белән сатуны ташларга булды.
Калифорния Шварценеггерда фильмнар һәм музыка йолдызларының масштабы губернаторы буенча: алар сату торышын тыярга өндәделәр. "Сез, мөгаен, беләсез, җәмгыять бу кешелек процедурасы тыю өчен тулы ярдәм күрсәткән", - диде культариан музыкасы Пол МакКартни терминаторга мөрәҗәгать итте. - Кошны механик юл белән тукландырыгыз, торбасын ризык, рәхимсез. Кызганучан табигый хисләр сезне бу юаннан инициативасын ясар дип ышанам. "
МакКартни Шварценеггерга мондый шалтыратулар белән кушсагыз, җирле йолдызлар белән мөгамәлә иттеләр - Мартин Шин, Алисия Силверстон, Ким Боицерстон, Ким Боицерстон, сез губернаторның буталген аңлый аласыз. Шуңа күрә тиздән кояшлы Калифорниядә бу нечкәлекне татып булмый. Әйткәндәй, көтелмәгән факт: күп илләрдә алар фу-шартаннан баш тарттылар, кинәт ул ашыгыч рәвештә рестораннарда күрсәтелгән бу ризык булып чыкты. Бик күп йөрегез!
Фуажны ничек аерырга
Чимәк Фуа-Газны табыгыз (бу, чынлыкта, французлар, французлар, безнең кибетләрдә бик җиңел түгел. Чыгыш бар! Сез консервланган бавыр сатып ала аласыз. Иң мөһиме - сез нәрсә сатып алуыгызны аерырга өйрәнү. Иетне җентекләп укыганчы. Фрай сүзен күрсәгез, бу "яңа" дигәнне аңлата; Мейит нигезендә өлешчә пешкән "шифрланган"; Консерв - тиешенчә килешү. Бу продуктларның барысы да кулланылырга әзер, аларда төрле саклагычлары бар. Консервланган ризыкны берничә елдан да сакларга мөмкин - Фрейстан аермалы буларак, алар әзерлек моментыннан өч атна узгач, сөйкемлелеген югалталар. Консервланган савытлар шулай ук ике төр таптылар. Фиозган кешеләр тулы язылганнар, яхшырак блоклар - иң яхшы блоклар: Беренчедән, сезгә фу-глорлар тәкъдим ителә, һәм икенчедән - вак-төяк. Ләкин соңгы вариант экономияле. Коткарылган консервланган ризык, башка продуктлар Fua-Gras өстәлгәннәр, бу очракта, бу очракта фактик бавырның эчтәлеге кирәк.
Белү һәм булдыра
Французлар Фу-грас кулланганда күзәтелергә тиешле берничә конвенция белән очрашты. Шулай итеп, сезгә тешсез махсус пычак кисәргә кирәк. Әгәр дә сез бавырны икмәк салсагыз, кыздырырга уйламагыз, бөтенесен кулланырга кирәк. Шәраб тавыш эчәргә тиеш. Экстремаль очракларда шампан: Бу эчемлек, французлар ышанычлы, теләсә нинди ризык өчен яраклы.
Савыт - студиядә!
Чынлыкта, подъездлы савыт-саба ысуллары - меңнәрчә. Eachәрбер үз-үзеңне хөрмәт итүче ресторан аның хит парадын тәкъдим итә. Шулай итеп, гастрономиянең зуррак фанаты, зур мөстәнчелекнең иң зур фанаты, фойе графлары һәм төрле бриллерлары белән тулы конфет килде: һәм кызгылт сары төс белән, кара борыч һәм бадмаль белән.
Һәм хәзер, чынлыкта, Рецепт . Сез бу савытны өйдә пешерә аласыз һәм чын гуру кебек тоя аласыз!
Фой-гра - якынча 500 г;
Зур ананасның яртысы;
Җиләк - 200 г;
Сезнең сайлау өчен бүтән җимешләр - татып карарга. Безнең сайлау - йөзем, груша.
Беренчедән, Фуа Грас бәйләнергә тиеш. Монда сез күрсәтмәләрне төгәл үтәргә тиеш:
- кайнар фу-грас, табаның яхшы булуына инаныгыз.
- Бавыр кисәкләре калынрак булырга тиеш түгел, ярты сантиметр булырга тиеш;
- Eachәрбер якта сезгә 0,5 минуттан артмаска кирәк, югыйсә сезнең савыт-саба табада эреп бетә.
Аннан соң, бераз кыздырылган җиләк һәм ананас өсти. Сез сайлаган җимешләр белән савытны салыгыз.
Нечкә әзер! Бу кайнар ашау бәйсез савыт буларак бирелергә мөмкин.