Бер яктан, союсы туклыклы матдәләргә бай, диета сәламәтлеге өчен яхшы, чөнки менопозе билгеләре менопозиоз билгеләрен киметә, бәлки хәтта кайбер яман шеш куркынычын киметә. Икенче яктан, кайбер кешеләр диета бай байлыкның файдалы булуы турында борчыла. Мәсәлән, күп санлы соя кешеләрнең куллану күкрәк рагы куркынычын арттыра алуларын куркалар, талноди ямьсез функциясен боза яки ир-атларга буяу тәэсир итә, һәм алар кайберләре генә. Бу мәкаләдә сезнең сәламәтлеккә уңай яки тискәре йогынтысы сезнең сәламәтлеккә уңай яки тискәре йогынтысы булу-булмауның соңгы фәнни мәгълүматлары карала.
Төрле матдәләрне үз эченә ала
Табигатьтән соя протеинга бай, анда сез тәнегез кирәк булган барлык алыштыргысыз аминокик ярдәм итә. Алар шулай ук яшелчә җепселләренә, җепселле һәм берничә мөһим витамин, минераллар һәм файдалы үсемлекләр кушылмалары бай.
Витаминнар һәм минералларның эчтәлегенә өстәп, антиоксидентлар табигый, организмны күзәнәк авыруларга зыян китереп, тәнегезне күзәнәкләргә зыян китерергә булыша ала.
Соядан сез бик күп ризык пешерә аласыз
Фото: NUTLASH.com.
Соя Исуклавонда аеруча дозофравонда - полихларолоплар, алар тәнегездә эстроген рецепторларга бәйләү һәм аларны активлаштыру мөмкинлеге аркасында фитоестеноллар дип атала. Сояның изофлавоннары - соя нигезендә сәламәтлекнең өстенлекләренең төп сәбәпләренең берсе. Кайнатылган сояны төрлелеккә карап 100 грамм өчен 70-134 мг изофлавоннарда. Структурадагы охшашлык аркасында, еш кына соя изофлавоналар эстроген гормоннан үрнәк алына. Шуңа да карамастан, тикшеренүләр күрсәткәнчә, соя изофлавоннары эстрогеннан күп, аларның һәрберсе кешенең кеше организмына уникаль йогынты ясый.
Сәламәтлеккә файда китерә ала
Соя бай диетасында сәламәтлек файдалы.
Холестеринны киметергә булыша ала
Берничә тикшеренү шуны күрсәтә: сой продуктларга бай диета ходл холестерин дәрәҗәсен (начар) киметергә һәм HDL холестеринын (яхшы) күтәрергә булыша ала. Мәсәлән, соңгы күзәтү бер көнгә 25 грамм сою состерин һәм лдл хлестерин (начар) дәрәҗәсен киметергә булыша ала дип уйлана. Ләкин, авторлар практикада кешеләр хайван карчык урынына соя акыллы ашасалар, кыскартылу күбрәк булырга мөмкин. Тагын бер күзәтү шуны күрсәтә: сояга бай чыбыкның гомуми холестерин һәм LDL хлестерин (начар) 2-3% ка киметергә булыша ала. Фасоль та HDL холестеринын (яхшы) 3% ка арттыра һәм триглицеридларның якынча 4% ка киметә (13).
Сой продуктлар минималь эшкәртү белән, соя собасы, туфу, темп кебек продуктлар, холестерин дәрәҗәсен күтәрү сою продуктлары һәм өстәмәләр белән тулырак.
Йөрәк сәламәтлеген сакларга булыша ала
Диета, баламка бай, шул исәптән соя йөрәк авыруы куркынычын киметергә булыша ала. Исофлавоннар сой кан тамырларының ялкынсынуны киметергә һәм эластиклыгын яхшырта ала - йөрәгеңне сакларга саналган ике фактор. Күптән түгел карау Тагын бер тапкыр диета бай, 20% ка һәм 16% ка, алар белән инсульт һәм йөрәк авыруы куркынычы кимү белән 16% ка. Өстәмә тикшеренүләр шуны күрсәтә: сой продуктларга бай диета йөрәк авыруларыннан 15% га кадәр үлем куркынычын киметергә мөмкин.
Кан басымын киметә ала
Соя кешеләре һәм аларның продуктлары гадәттә Аргининга бай - Амин кислота, бу кан басымы дәрәҗәсен көйләргә булышалар. Соя кешеләре шулай ук изофлавоннарда байлар - кан басымын киметү өчен тагын бер кушылма. Бер тикшеренүдә, ½ Кубок (434 грамб) сояның көндәлек куллану диасолик кан басымын (кан басымының түбән кыйммәте) якынча 8% ка кими, ләкин барлык хатын-кызлар да түгел. Башка тикшеренүләр Көндәлек куллану 65-153 мг соя изофлавононнар 3-6 мм HG.ST. Югары артериаль басымлы кешеләр. Ләкин, бу кечкенә өстенлекләрнең начар һәм кан басымы булган кешеләргә кан басымын киметү өчен кулланылмый.
Кан шикәрлеген киметә ала
17 Ривальләштерелгән сынау тикшеренүләрен үз эченә алган бер күзәтү - тикшеренүләрдә алтын стандарт, союзе изофавоннар менопозада соя зсулин дәрәҗәсен бераз киметергә булыша ала. Соя Исуклавоннары шулай ук инсулинга каршы торырга ярдәм итә ала - күзәнәкләр гадәттә инсулинга гадәттә реакцияләү шартлавы. Вакыт узу белән, инсулинга каршы тору кан шикәре дәрәҗәсенә китерергә һәм 2 диабет төренә китерергә мөмкин. Моннан тыш, соян протеиннары белән өстәмәләр кандагы диабет яки метаболик синдромы кешеләрдә кан шикәр дәрәҗәсен һәм инсулин дәрәҗәсен бераз киметергә булыша ала. Метаболик синдром дәүләт төркеменә карый, шул исәптән югары кан шикәре дәрәҗәсе, холестерин дәрәҗәсе, кан басымы һәм карын майы, алар бергә 2 диабет, йөрәк авыруы һәм инсульт куркынычын арттыралар. Ләкин, бу нәтиҗәләр уятмый, һәм берничә тикшеренүдә соян арасында ныклы бәйләнеш таба алмады һәм 2 диабетлы кешеләрдә коймаларны контрольдә тота алмады. Нәтиҗәдә, сез ышандырырлык нәтиҗәләр ясый алыр алдыннан өстәмә тикшеренүләр кирәк.
Соя протеин җепсел белән бик берләштерелгән
Фото: NUTLASH.com.
Уңдырышлылыкны яхшырта ала
Кайбер тикшеренүләр шуны күрсәтә: соянга бай диета күзәткән хатын-кызлар уңдырышлылыкны яхшыртудан файда ала ала. Бер өйрәнүдә соя изофлавоннарын югары куллану хатын-кыз Союзиез Исоблавоннарны аз куллану булган хатын-кызларга караганда, ешлыкны дәвалаганнан соң 1,3-18 тапкыр күбрәк иде. Ләкин ирләр уңдырышлылыкны арттыруның бер үк өстенлекләрен ала алмыйлар. Башка өйрәнүдә, соя продуктлары Бисфенолның (BPA) нәтиҗәләреннән ниндидер яклаудан саклану, алар кайбер пластмассада ачыкланган, уңдырышлылыкны киметү өчен саналган.
Ләкин, көчәйтелгән уңдырышлылыкны яклап бу мәгълүмат универсаль түгел. Мәсәлән, бер рецензия көненә 100 мг соя соян изофачонын кабул итүе шуны күрсәтә: овари функциясен һәм репродуктив гормоннар дәрәҗәсен киметергә - ике мөһим уңдырышлы фактор. Моннан тыш, берьюлы тагын бер рецензь шуны күрсәтә: көненә 40 мг изофлавон соясенең 13% көненә еш кына уңдырышлы проблемалар кичерергә мөмкин, көненә 10 мг кимрәк хатын-кызларга караганда уңдырышлылык проблемалары кичерә ала. Ләкин бүгенге көндә күпчелек тикшеренүләрдә 10-25 мг булган диета, һәм, хәтта көненә 50 мг соя изофлаавоннары итеп, хәтта төрле диета өлеше буларак, овуляция яки уңдырышлылыкка зарарлы эффект булмаган. . Бу соя изофлавоннары көненә көненә 1-4 өлешкә кадәр эквивалент күләмендә.
Менопоза симпозициясен киметергә мөмкин
Минопозия вакытында эстроген дәрәҗәсе табигый кими торган, бу табигый кими, бу агу, вагинаның коры булу, йөрү, җәяү. Бу тәндә эстроген рецепторларга бәйләүче, соя изофлавоннары софтомнарының авырлыгын бераз киметергә ярдәм итә дип санала. Мәсәлән, тикшеренүләр күрсәткәннәрне күрсәтәләр Соя изофлавоналарның ешлыгын һәм авырлыгын киметергә ярдәм итә ала. Собиннарның изофлавоннары шулай ук ару, буыннарда, депрессия, депрессия, аның, депрессия, депрессия, борчылу һәм аның алдагы еллар дәвамында барлыкка килгән вагинаның борчылуы, депрессия, бозылу, борчылу һәм коры. Ләкин барлык тикшеренүләр дә бер үк өстенлекләр турында хәбәр итми. Шуңа күрә, ышандырырлык нәтиҗәләр ясаганчы, өстәмә тикшеренүләр кирәк.
Сөяк көчен яхшырта ала
Минопоз вакытында аз эстроген дәрәҗәләре сөякләрдән кальгия кальцийга китерергә мөмкин. Нәтиҗәдә, сөяк массасын югалту Постменопозада зәгыйфь һәм ватыклы сөякләргә - остеопороз дип аталган шарт. Кайбер дәлилләр шуны күрсәтә: көненә 40-110 мг соян софе изофавоннарын киметергә һәм менопозиядәге сөяк сәламәтлеген яхшыртырга мөмкин. Чагыштыру өчен: Бу якынча 140-440 грамм Тофу яки ⅓-1 Кубок (35-100 грамм (35-100 грамм) пешкән соянны көндәлек куллануга тиң.
Күкрәк рагы куркынычын киметергә мөмкин
Соибьянга бай диета шулай ук кайбер яман шеш куркынычын киметә. Мәсәлән, 12 тикшеренүгә соңгы күзәтү шуны күрсәтә: чөнки яман шеш диагнозы булган хатын-кызлар бу авыруның иң түбән союзе белән чагыштырганда, бу авыруның үлеме куркынычы була ала. Сояны диагностикага кадәр һәм аннан соң күпләп куллану да төзелгән, постенопаузаль хатын-кызларда 28% ка кадәр күкрәк яман шеш авыруы куркынычын киметергә мөмкин. Ләкин, бу өйрәнү шуны күрсәтә: пременопездагы хатын-кызлар бер үк өстенлекне кичермәс дип күрсәтә.
Башка төр рак куркынычын киметергә мөмкин
Бай сой диетасы башка яман шеш куркынычын киметергә ярдәм итә ала. Мәсәлән, тикшеренүләр күрсәткәнчә, соя Isoflavones югары куллану эндометриаль рак куркынычын якынча 19% ка киметергә мөмкин. Моннан тыш, кайбер тикшеренүләр диеталарны үзебезне сой белән бәйли, 7% ка ашлык белән трактат трактат раклары, аеруча хатын-кызларда 8-12% кимү белән кимеде. СоЙга чигенгән диета белән танышкан ир-атлар протестация яман шешенең аскы куркынычыннан файдалана ала. Ниһаять, 23 тикшеренүгә лаеклы 23 тикшеренүләргә бәйләнгән 23 процентка бәйләнгән, рактан, аеруча ашказаны рак, эчәк һәм үпкәләрдән соң үлем куркынычы.
Сояга нигезләнгән барлык продуктлар да бер үк түгел
Әйтергә кирәк, барлык корбаннар да бертигез туклыклы яки файдалы түгел. Кагыйдә буларак, соянның азрак эшкәртелүе, витаминнар, минераллар һәм файдалы элемтәләр зуррак. Икенче яктан, зуррак продукт эшкәртелә, тозлар, шикәр, майлы һәм кирәксез өстәмәләр зуррак. Шуңа күрә сою, шуңа күрә соя минималь мөгамәлә, соя собахы, колбаса, энергия барларына нигезләнгән пропин поруркаларына караганда өстенлеклерәк дип санала, шулай ук союның тәмле соя сөте һәм йогурт.
Минималь эшкәртү белән соя шулай ук туктаусыз эчтәлеге белән бәйле, алардан файдалана ала. Мәсәлән, алар кандагы кан шикәрен яки холестеринны киметүдә нәтиҗәлерәк булып, соэй нигезендә эшкәртелгән продуктларга яки өстәмә өстәмәләргә караганда. Моннан тыш, соя соусы, мәсәлән, соя соусы, темп, мисо һәм нутто, еш кына вент булмаган сою продуктларына караганда файдалы дип санала. Чөнки Фермона, табигый рәвештә соя продуктларында булган нитрислар санын киметергә ярдәм итә. Пешерү, үсемлек һәм суыру - антиментентларның эчтәлеген киметә торган өстәмә әзерлек ысуллары.