бер
Ит
Ингредиентлар: 800 Гу дуңгыз ите, 200 г гөмбәләр, 1 томат, 25 г крем, 200 гэм, 200 гэм, 4 бөкләү, 1 аш. Зәйтүн мае, тозлы, борыч, тәмләткечләр.
Пешерү вакыты: 40 минут
Ничек пешерергә: дуңгыз ите зур кисәкләргә кисәләр, һәрбер әсәрне азык-төлек фильмына күчерү һәм кире кагу. Зәйтүн үсеше белән майлау, ит, тоз һәм борычны салыгыз. Aboveгарыдан, тиресез киселгән помидор куегыз, сарымсак белән сарым һәм шампигоннар, шулай ук каймак һәм майонез катнашмасы. Мичтә 20 минут пешерегез, 200 градка җылытыла.
2.
Барнар Мәскәү төкере
Ингредиентлар: 3 кг сыер ите ит, 10 кисәк чия помидоры, 2 болгар капчысы, 2 лампи, 2 лампа. Яшелчә мае, 1 л сыер бөртеке, тозлы, борчак, яшел.
Пешерү вакыты: 30 минут
Ничек пешерергә: кайнатылган вал нечкә киселгән һәм зәйтүн маенда кыздырылган. Болгар борычы, пияз һәм сарымсак пешерегез. Пешкән борычлар салкын, тирен чистарт, нечкә кисеп, пешкән пиязны кечкенә кисәкләргә кисегез. Тәлинкәләрдә кыздырылган ит, пешкән яшелчәләр һәм яңа чи чи помидоры ярты торыгыз. Кайту теләсәң, тутыру сыер ите тәлинкәсен салыгыз, теләсәгез, яшелләрне бизегез һәм өстәлгә хезмәт итегез!
3.
"Мәскәү" торт
Ингредиентлар: караш өчен: 276 Гомом йомырка протеиннары, 307 г шикәр, 400 г җимерелгән зазельут. Кайгы өчен: 383 G майны кайнатылган сөт, 315 г изелгән газельут, 62 г коньяк. Глазлар өчен: 150 Г Ак шоколад, торт капчыклары өчен 100 г гель, 4 г табигый буяу өчен 100 г гель. Декор өчен: 100 г ак шоколад.
Пешерү вакыты: 2 сәгать 30 минут
Ничек пешерергә? Аннары, камчы, камырны туктатмыйча, җимешсез зазель, миксерны бер минуттан сүндерегез. Нәтиҗә ясалган масса дүрт өлешкә бүленә, пергамент белән тезелгән түгәрәк формаларга салынган, һәм дүрт эмбер. 150 градус температурада 50 градус, аннары 2 сәгать температурада 100 сәгать. Каймак өчен миксер йомшак майны эзләгез, эзлеклелеккә этәрегез, аннары, кыйнауны дәвам итегез, кайнатылган конденсацияле сөт, бозык газелнут һәм коньяк. Eachәр коржж крем белән маймыл, берсен икенчесенә салыгыз. Калган крем тортның өске һәм як өслеге өстендә тигез таратыла. Плэйз өчен, су мунчасында эретелгән ак шоколад, тортларны каплау өчен махсус гель өстәргә, шулай ук табигый кызыл буяу. Яхшылап куарга. Төсле ялтыравык белән капланган, теләсәгез, ак шоколад белән бизәлгән.