Раштуа - иске елларда онытылган диярлек - кире кайта һәм ел саен кире кайта, чөнки ел саен барысы да тормышта тормышка ашырыла. Һәм һәр бәйрәм кебек, Раштуа үзенең традицияләре һәм персонажлары бар.
Раштуа өчен бәйрәм өстәле ак өстәл белән капланган, һәм шәм тәрәзәләрдә яктыртылган - башка кешеләр белән бердәмлек символы һәм өй ишекләре кунаклар өчен ачык. Моннан тыш, шәм яну уты йортны һәм гаилә әгъзаларын явыз рухлардан саклый һәм аны җылы һәм яктылык белән тутыра.
Раштуа өчен һәр деталь бәйрәм өчен мөһим кыйммәткә ия. Раштуа өстәлендә балык, иттән җиде-унике ризык, тәмле ризыклар һәм шәраб булырга тиеш. Eachәрбер өйдә кулинария традицияләре бар, ләкин мин туганнарыбызны махсус нәрсә белән гаҗәпләндерергә телим.
Amaway сезгә таблицаны бизәрләр, әлбәттә, бәхетне бизәргә һәм якыннарыгызга бәхет китерәчәк Раштуа савытларын рецептлар тәкъдим итә.
Раштуа куян. Безнең илдә куян билгесез диярлек, ләкин Көнбатыш илләрендә ул Раштуа атрибуты буларак киң кулланыла. Бу традициянең беренче тапкыр, гасырда 16нчы гасыр барлыкка килүенә ышаналар. Аннары 1700-нче елда Голландия белән идарә итүчеләр бу традицияне башка илләргә китерделәр. Хәзер Раштуа бәйрәме - бу дини бәйрәмнең алыштыргысыз атрибуты.
Пуддинг (Панакота) XVII гасырда беренче тапкыр Раштуа өчен әзерләнгән традицион диск. Элегерәк, пуддинг зур бакыр казаннарда бөтен гаиләгә алдан әзерләнгән. Барлык гаилә әгъзалары да теләк белән теләк һәм пешерү процессында дүрт әйбер ясадылар: тәңкә, тулылыгы, боҗра һәм төймә. Һәм пуддин ашаганда, мин бу әйберләрнең берсен алдым. Eachәрбер пунктның мәгънәсе бар - тәңкә - киләсе елда - Байлык - Никах, өйләнә - Егет өчен бакалавр тормышы - өйгә кияүгә чыкты.
Пешерү:
- Кыздырган табаны җылытып, аны салфетка белән майны исраф ит, устрица һәм пияз белән кечкенә кублар киселгән. Тоз, борыч һәм карри өстәгез, барысын да кушыгыз, салкын, парсли яфракларын куегыз.
- Таблицаның формасын чистарту. Кырда тутыру һәм роллда төрү куегыз, бу, үз чиратында, азык-төлек фильмында нык урыл. 15-20 минут парлы роллларны әзерләгез.
- Кәбесть һәм Брокколи зур он-лмосчинины түгәрәкләр белән кисегез, кишәрлекләр - нечкә кисәкләр белән кисегез. Ролллар әзерләнгәннән соң, яшелчәләрне икеләтә казанда 4-5 минуттан артык.
- Кайбер ролллардан фильны алыгыз, берничә медальгә кисегез һәм яшелчәләр белән хезмәт итегез.
* Куян булмаса, тавыкны алыштырырга мөмкин.
Пешерү:
- Гелатин салкын суын тутырыгыз һәм шешергә китегез.
- Саза эссесендә кремны җылылыкта һәм аларда ванила таяк өсти, 2 өлешкә ачыла. Зәгыйфь кайнап, 10 минут әзерләгез.
- Фильтр кәгазе аша эчтәлекне камилләштерегез, Ванила орлыкларын карагыз һәм класс кремына өстәгез.
- Каймакта, ябык гелин өсти, сикерүне сындырыгыз, барлык эчтәлекне кремдагы барлык эчтәлеген арттырыгыз һәм аларны суыткычка куегыз.
- Саусны әзерләгез: Саусекуда, шәрабны җылытыгыз, эретегез, зест апельсин һәм зәңгәр җиләге өстәгез. Түбән температурада, барлык эчтәлекне кайнатырга, капкасын каплагыз. Мичтән чыгарып, ул 5-8 минуттан арынсын. Тәмамланган панакота кремнан чыгарылырга яки, парларны сугарып, аларда турыдан-туры хезмәт күрсәтергә.