1 нче номер. : ярлыкка кара һәм маркировкалау. Әгәр дә сез банкка икра аласыз, игътибар итегез, игътибар итегез, балык исеме. Мәсәлән, язма булырга тиеш: "Pinkishi Ikra" яки "Кети Ира". Әгәр дә ул "Сальмон Икр" язылган булса, ялган билгесе. Theәм җитештерү көнендә "икра" сүзе һәм җитештерүче сүзе капкачыга кысылырга тиеш. Басма, ягъни юкка чыкмый. Һәм кызыл икра җитештерелгән урынга игътибар итегез. Ерак Көнчыгышта, Сахалинда - кыюлык белән сатып ала. Ләкин Мәскәү өлкәсендә - андый икра алмагыз, мөгаен, ул туңдырылган икрадан ясалган.
2 нче номер. : Савытны бүлешегез. Икра сыйфатын тикшерү өчен, банк калтыранырга тиеш. Әгәр буток ишетелсә һәм яңакның хәрәкәте мөмкин булса, андый икра эчкерсез түгел. Мөгаен, җитештерүче гади су белән барлар өчен компенсацияләнгән. Шулай ук, савытта бик күп йомырка булса, буфагон ишетелә. Яисә банктагы сазлык бик күп - шундый алсу согы туйгы согы, әгәр икеләтә туңган яки премьер булса.
3 нче номерлы номер. : Chринсны карап чыгыйк. Әгәр дә сез дулкын өчен икичен сатып алсагыз, сез Искринканың үзләрен җентекләп карап чыгарга тиеш. Аеруча караңгы нокталарга игътибар итегез. Болар Икринкада яралгылар. Әгәр дә алар булса, бу икра табигый булу дигәнне аңлата. Әгәр алар булмаса - бу ялган дигән сүз. Икра сыйфатын тикшерү өчен, сез тагын бер тест үткәрә аласыз. Кайнап торган су белән икра куегыз. Highгары температура йогынтысында ул эретеп ябыштырырга тиеш. Ягъни, өске кабык ак булыр. Йомырка эреп бетсә - сез икра түгел, ә ялган. Әгәр пыялада буяу йорты күренсә, бу, аны алыштыру өчен икра чарасы, яисә бу шулай ук ялган дигән сүз.