Сәламәтлек өчен кызыл шәрабның өстенлекләре күптән бәхәсләр бар. Күпләр көн саен бер стакан эчемлек, сәламәт туклануның кыйммәтле өлеше дип саный, калганнары, шәраб куллану бәяләнә. Тикшеренүләр берничә тапкыр күрсәтелә, кызыл шәрабның уртача куллануы берничә авырулар куркынычын киметә, йөрәк авыруы. Ләкин, уртача һәм артык куллану арасында нечкә сызык бар. Бу мәкаләдә кызыл шәрабны җентекләп карап, аның сәламәтлеккә тәэсире карала.
Кызыл шәраб нәрсә ул һәм аны ничек җитештерергә?
Кызыл шәраб кара төснең каты йөземенең тартып алу һәм фермент белән алынган. Кызыл шәраб бик күп, тәмендә, төстә аерылып тора. Уртак төрләргә Шираз, Мерлот, Кабернет Саувигнон, Пино Ноир һәм Зинфандель керә. Алкогольнең эчтәлеге гадәттә 12-15%. Кызыл шәрабның уртача куллану сәламәтлеге өчен файдалы булуын исбатлады. Бу, нигездә, көчле антиоксидентларның югары эчтәлеге белән бәйле.
Француз парадлары
Кызыл шәраб - "Франция парадокс" сәбәбе дип еш ышаналар. Бу гыйбарә күп санлы туенган майлар һәм холестерин куллануга карамастан, французларның йөрәк авырулары түбән дәрәҗәдә түбән дәрәҗәдә авырлыкларны түбән дәрәҗәдә тота. Кайбер белгечләр Кызыл шәрабның диета агенты, француз кешесен бу матдәләрнең зарарлы нәтиҗәләреннән саклаган дип саныйлар. Ләкин яңа тикшеренүләр күрсәткәнчә, азык-төлек холестерин һәм туенган майлар акыллы күләмдә ашаганда йөрәк авырулары китермиләр. Француз теленең яхшы сәламәтлегенең чын сәбәбе, мөгаен, каты продуктлар ашыйлар һәм гомумән, сәламәт яшәү рәвешен алып баралар.
Франциядә шәраб - көндәлек диетаның бер өлеше
Фото: NUTLASH.com.
Яшелчә кушылмалары һәм антиоксидантлар
Йөзем күп антиоксидаторларда бай. Аларга Ресвератрол, Катечин, Эпикатечин һәм проантустриценидиннар керә. Бу антиоксидантларның, аеруча резокатрол һәм Пруантоданидиннар Кызыл шәрабтан сәламәтлек файдасы өчен җаваплы дип санала. Прантотроданидиннар организмга оксидлы зыянны киметергә мөмкин. Алар шулай ук йөрәк авыруларын һәм яман шеш авыруларын булдырмаска булыша ала. Йөзем кабыгыда резвератрол бар. Ул кайбер үсемлекләрдә зыянга яки җәрәхәтләргә җавап итеп тудырылган. Бу антипоксидантның сәламәтлек өстенлеге бар, шул исәптән ялкынавын һәм кан коагуляциясенә каршы, шулай ук йөрәк авырулары һәм яман шеш куркынычын киметә. Резвератрол эксперименталь хайваннар тормышын да озата ала. Ләкин, кызыл шәрабтагы резвератрол эчтәлеге бик түбән. Сезгә хайван тикшеренүләрендә кулланылган суммага ирешү өчен көнгә берничә шәкатьләр ашарга туры киләчәк - бу ачык сәбәпләр аркасында тәкъдим ителми.
Йөрәк авырулары, инсульт һәм иртә үлем куркынычын киметү
Аз күләмле кызыл шәраб башка спиртлы эчемлекләргә караганда күбрәк сәламәтлек файда белән бәйле. Шәраб куллану арасындагы мөнәсәбәтне аңлата торган J формасындагы сызык бар бугай, йөрәк авыруы куркынычы. Көнгә якынча 150 мл кызыл шәраб эчә торган кешеләр эчтән якынча 32% түбәнрәк. Ләкин, югары куллану йөрәк авыруы куркынычын кискен арттыра. Аз күләмле кызыл шәраб куллану йөрәк авыруы куркынычын киметергә, "яхшы" холестерин hdl канда сакларга булышырга мөмкин. "Начар" холестероль LDLның оксидицион зыянын һәм оксидлашу да 50% ка кимергә мөмкин. Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, олы яшьтәге кебек йөрәк авырулар куркынычы астында булган кешеләр шәрабның уртача куллануыннан файдалана ала. Моннан тыш, атнага 3-4 көн эчендә көненә 3-4 көн эчендә 1-3 стакан кызыл шәраб куллану урта яшьтәге ирләрдә инсультны киметергә мөмкин. Бер өйрәнү шулай ук көненә 2-3 стакан булмаган кызыл шәрабның кан басымын киметергә мөмкинлеген күрсәтте. Күпчелек тикшеренүләр күрсәткәнчә, эчкән шәраб эчү яки эчә торган сыра һәм спиртлы эчемлекләр белән чагыштырганда йөрәк авыруларыннан үлем куркынычы астында.
Кызыл шәрабтан башка сәламәтлек файда
Кызыл шәраб тагын берничә сәламәтлек өстенлекләре белән бәйле, аларның күбесе аның көчле антиоксидантлары белән бәйле. Кызыл шәраб куллану белән бәйле:
Рак куркынычын киметү күрсәтелде: тикшеренүләр күрсәткәнчә, шәрабның уртача куллануы, шул исәптән Колон Рак, Базаль күзәнәкләр, аналык һәм протеция.
Деменсия куркынычын киметү: Көненә 1-3 стакан шәраб куллану деменсия һәм Альцгеймер авыруының куркынычы кимү белән бәйле иде.
Депрессия куркынычын киметү: Урта һәм картлык кешеләрне өйрәнү күрсәткәнчә, атнага 2-7 стакан шәраб эчкәннәр, депрессиянең кимчелекләре.
Инсулинга каршы торуны киметү: 4 атна дәвамында гадәти булмаган яки спиртлы булмаган кызыл шәраб көнендә 2 стакан куллану инсулинга каршы торуны киметергә мөмкин.
Хатын-кызларда 2 диабет куркынычын киметү: Кызыл шәрабның уртача куллануы хатын-кызларда 2 төр диабетны үстерү куркынычы турында кимү белән бәйле.
Урта күләмле кызыл шәрабның файдалы булачагы ачык. Ләкин, түбәндә каралган кайбер мөһим тискәре якларны да исәпкә алырга кирәк.
Сәламәтлек өчен күп күләмдә спирт куллануның тискәре нәтиҗәләре
Урта күп күләмдә кызыл шәраб сәламәтлеккә файда китерә ала, артык спиртлы эчемлекләр куллану җимергеч сәламәтлек нәтиҗәләренә китерергә мөмкин. Алар үз эченә ала:
Алкогольсез бәйләнеш: Алкогольне регуляр куллану контрольдән чыгу һәм алкоголизмга китерә ала.
Бавырның циррозы: 30 граммнан артык грамм спиртлы эчемлекләр белән (якынча 2-3 стакан шәраб) бенер авыруы арта. Сирния дип аталган бавыр авыруның терминал этабы - тормыш куркынычы.
Депрессия куркынычын арттыру: Күп эчүчеләр, депрессия куркынычы уртача эчүдән күпкә югарырак.
Авырлыкны арттырды: Кызыл шәраб сыра һәм татлы булмаган спиртлы эчемлекләрдән икеләтә калория бар. Димәк, артык куллану югары калория куллану һәм авырлык казанышына ярдәм итә ала.
Deathлем һәм авырулар куркынычын арттыру: Атнага 1-3 көн эчендә генә ир-атларда диабейларның куркынычын арттырырга мөмкин. Алкоголь куллану шулай ук вакытсыз үлем куркынычы белән бәйле.
Көнгә 1-2 шәраб стаканыннан артык эчәргә киңәш ителә
Фото: NUTLASH.com.
Кызыл шәраб эчәргә кирәкме? Алайса, күпме?
Әгәр сез кызыл шәрабны яратсагыз, борчылмаслык күләмнән артмасагыз, борчылмассыз. Европада һәм Америкада Кызыл шәрабның уртача куллануы - хатын-кызлар өчен көненә 1-1,5 стакан һәм ирләр өчен 1-2 сәгать. Кайбер чыганаклар шулай ук атнага спиртсыз спиртсыз 1-2 көн үткәрергә киңәш ителә. Онытмагыз, бу спиртлы эчемлекләр куллануны аңлата. Башка спиртлы эчемлекләргә өстәп, кызыл эчемлекләрне куллану җиңел куллануга китерә ала.
Кызыл шәрабның сәламәтлеге өстенлекләре белән бәйле булуына карамастан, аларның берсе дә спиртлы эчемлекләрне пропагандалауга лаек түгел. Сәламәтлекне яхшырту өчен сезнең сәламәтлекегезне яхшырту өчен башка бик эффектив ысуллар бар, сез зарарлы булырга мөмкин булган әйберне куллануны таләп итмәгез.