Cocoa орлыкыннан ясалган, кара шоколад - планетада Антиоксидартларның иң яхшы чыганакларының берсе. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, кара шоколад сәламәтлекегезне яхшырта һәм йөрәк авыруларын киметергә мөмкин. Бу мәкаләдә 7 кара шоколад яки сәламәтлек какао коесасы белән расланган 7 өстенлек өстенлекләре карала:
Бик туклыклы
Әгәр дә сез югары сыйфатлы кара шоколад сатып аласыз икән, ул чыннан да шактый туклыклы. Анда лаеклы җепсел эри торган һәм минералларга бай. Какао белән 100 -85% КОКА белән 100 грамм плакал:
11 грамм җепсел
RSNP тимернең 67%
RSNP Magsium 58%
RSNP бакырның 89%
RSNP Manganess 98%
Аның шулай ук калийы, фосфор, зинк һәм селен күп кешеләре бар. Әлбәттә, 100 грамм бик күп, һәм сез аны көн саен кулланырга тиеш түгел. Бу матәмнәрнең барысы да 600 калория һәм уртача шикәр бар. Шуңа күрә, кара шоколад уртача күләмдә куллану иң яхшысы.
Какао һәм кара шоколад майлы профиль кислотасы. Фатлар нигездә, аз күләмдә политик күп политик маяклар белән, нигездә, бай һәм моноининатурат. Анда шулай ук кофеин һәм аның нобромин кебек стимулантлар бар, ләкин төнлә сезне уяу ит, чөнки кофеин күләме кофе белән чагыштырганда бик аз.
Какао һәм кара шоколадта башка антиоксидант эшчәнлеге, полифеноллар һәм полихышлар һәм башка сыналган җимешләрдән
Фото: NUTLASH.com.
Антиоксидантларның көчле чыганагы
ORAC, CoCoa'та хыянәт, "Кислород аянычларын үзләштерү сәләтен" дигәнне аңлата. Бу продуктларның антиоксидант эшчәнлеген күрсәтүче. Чынлыкта, тикшерүчеләр азык-төлек үрнәгендә бушлай радикаллар (начар) җыелмасы булдыралар һәм ашарга антиоксидентларның ничек радикалларын "нейтральләштерә" ала. Орак кыйммәтләренең биологик әһәмияте сорау алына, чөнки алар сынау трубасында үлчәнәләр, организмда бер үк эффект булмаска мөмкин. Әйтергә кирәк, чимал чимал какоа чөгендере сынап каралган иң югары күрсәткечләр белән продуктлар санын дәвалыйлар. Кара шоколад органик кушылмаларга бай, биологик яктан актив һәм антиоксидантлар булып эш итә. Алар өчен, башка нәрсәләр арасында полфероволлар фленологлар һәм катечиналар керә. Бер тикшеренү күрсәтте, какао һәм кара шоколадның башка сыналган җимешләр, шул исәптән зәңгәр җиләк-җимеш, шул исәптән зәңгәр җиләгенә караганда, флаваноллар.
Кан агымын яхшырту һәм кан басымын киметү
Кара шоколадтагы фатир эндотелийны стимуллаштыра ала, ниторог оксиды җитештерә ала. Функцияләрнең берсе юк ял итү сигналларына җибәрелергә тиеш, ул кан агымына каршы торуны киметә, шуңа күрә кан басымын киметә. Күпчелек мониторинглы тикшеренүләр шуны күрсәтә: какао һәм кара шоколад кан агымын арттырырга һәм кан басымын киметергә мөмкин, ләкин эффектлар гадәттә әһәмиятсез. Ләкин, югары кан басымы буенча бер өйрәнү, шуңа күрә скептикизм белән боларның барысына ышанып, бернинди эффект та ышанмады.
HDL дәрәҗәсен арттыра һәм оксидациядән LDL саклый
Кара шоколад куллану йөрәк авырулары өчен берничә мөһим факторны киметергә мөмкин. Контрольләрдә, ир-атларда оксидлаштырылган холестероль ldl дәрәҗәсен сизелерлек дәрәҗәсен сизелерлек киметүе ачыкланды. Ул шулай ук HDL дәрәҗәсен күтәрде һәм гомуми дәрәҗәне олы дәрәҗәдәге холестерин белән киметте. Оксидлаштырылган LDL - LDL ("Начар" холестерин) реакциягә бушлай радикаллар белән кушылган. Бу LDL кисәкчәләренең кисәкчәләрен ясый һәм башка тукымаларга зыян китерә ала. Аңлашыла, какао оксидлаштырылган ldl дәрәҗәсен киметә. Анда канга төшә һәм үгезләр зыяныннан үсә торган көчле антиоксидантларның күплеге бар. Кара шоколад шулай ук инсулинга каршы торуны киметергә мөмкин, бу йөрәк авырулары һәм диабеты кебек күп авыруларның тагын да уртак куркыныч факторы.
Йөрәк авыруы куркынычын киметү
Кара шоколадның химик составы, күрәсең, LDL оксидлашуыннан югары яклауга ия. Озакламый артерияләр йөрәк авыруы куркынычы төшүенә китерәчәк, ул артерияләр бик аз холестерин булып калуына китерергә тиеш. Чынлыкта, берничә озак вакытлы күзәтү өйрәнү тикшеренүләре бик кискен камилләштерүне күрсәтәләр. 470, өлкәннәрне какао йөрәк авыруларыннан 15 ел эчендә йөрәк авыруларыннан үлем куркынычын киметте. Тагын бер өйрәнү күрсәтте, атнага ике яки күбрәк тапкыр ике яки күбрәк тапкыр артерияләрдә калька куелган такталарны киметә. Еш шоколад куллану эффектлары юк. Тагын бер өйрәнү күрсәтте, атнага 5 тапкыр 5 тапкыр артык шоколад куллану йөрәк авыруы өчен 57% ка кими. Әлбәттә, бу өч тикшеренү күзәтүче, шуңа күрә аның куркынычын киметкән шоколад булуын исбатлап булмый. Ләкин, биологик процесс билгеле булганлыктан (кан басымы һәм оксидлаштырылган ldl), мөгаен, кара шоколадны даими куллану йөрәк авыруларын регуляр рәвештә киметергә мөмкин.
Тирегезне кояштан саклагыз
Кара шоколад биофактлары сезнең тирегез өчен дә файдалы булырга мөмкин. Флавоноидлар кояш нуры белән яклый ала, тиресенә кан агымын яхшырта һәм тиренең тыгызлыгын һәм дымын арттырырга мөмкин. Минималь Эрыр дозасы (мед) - бу экспозициядән соң тире кызыллыкны 24 сәгатьтән соң киметү өчен кирәк. 30 кеше катнашында бер өйрәнүдә, 12 атна дәвамында флавоноидларның югары эчтәлеге булган кара шоколад кулланудан соң икеләтә артты. Әгәр дә сез пляжда ялны планлаштырсагыз, узган атналарда һәм айларда кара шоколад бар дип уйлыйсыз.
Биш көн эчендә флавоноидларның югары эчлегенең югары эчлегенең югары эчтәлеге булган какао куллану мигә канны яхшырта
Фото: NUTLASH.com.
Баш миен яхшырту
Яхшы хәбәр тәмамланмады. Кара шоколад шулай ук миегезне яхшырта ала. Сәламәт волонтерларны бер өйрәнү күрсәткәнчә, какааны флавоноидларның югары эчлегенең югары эчтәлеге белән биш көн дәвамында кан агымын яхшырту. Cocoa шулай ук олы кешеләрдә психик бозулар булган олы кешеләрдә танып белү функцияләрен сизелерлек яхшырта ала. Бу сөйләм иркенлеген яхшырта һәм берничә куркыныч фактны яхшырта ала. Моннан тыш, какаода кофеин һәм аның туберкулез кебек матдәләр бар, ул кыска вакыт эчендә ми функциясен яхшырта алырлык төп сәбәп.