Сезгә кирәк булачак: 1 Кичә 1 кечкенә багет, ит катламы белән 100 г Сала Сала, 75 Глад Микс, 1 йомыр, 1 сарымсак бинасы, 2 аш. Зәйтүн мае кашык, 1 аш. Ак шәраб сирегеры, бер чиста җир кара борыч, диңгез тозын кисү. Ягулык өчен: 2 аш. Зәйтүн мае кашык, 1 т. Сарымсакта шәраб сиркәсе, яңа җир кара борыч, диңгез тозын кисү.
Пешерү процессы: Мич 200 градуска кадәр. Сало нечкә кисәкләргә киселгән. Багетте шулай ук кечкенә пешерү битенә салырга, зәйтүн мае белән бераз сибеп, җылытылган мичкә кадәр яхшы. Аны әзерләнгән крутоннар чиста һәм аңлау. 1 аш кашыгы белән җылылык. Бер кашык зәйтүн мае һәм ике ягыннан алтын төсле май, аннары артык майны бетерү өчен кәгазь сөлгегә утыртыгыз. Ягулык алу: 2 аш кашыгы тоташтырыгыз. Зәйтүн мае һәм шәраб сиркәсе, тоз, борчак һәм катнашма. Йомырка-пашот әзерләгез: Йомырканы кечкенә чынаякка сындырыгыз; 500 мл су, ак шәраб сиркә өстәргә, аннары йомырка салыгыз, 1-2 минут пешерегез. Йомырка сөт сөтендә. Кечкенә кисәкләргә киселгән май. Салат яфраклары ягулыкны, савытта катнашырга, кушып торырга. Салат яфракларында чүп-чар кисәкләре, чүп-чар кыл, йомырка пассаж йомыркасы куй, аны тозлы, тоз һәм борыч снолкларына бераз өзәләр.