Яңа яшел аяклар чишмәсе астында җылы, һәм яшь чөгендер генә түгел, ә яшь чөгендер генә түгел, ә һәр койма өчен бөтенләй иркен үсә барыгыз. Goadsл буйлап түгел, ә урманда яки паркта яшелчәләр җыярга тырышыгыз.
Шулай итеп, рецепт. Яшь чүлмәкләр яхшы юл үтәргә, кайнап торган су салыгыз һәм 10-12 минут пешерегез. Аннары кодәнчега агып, бераз кысып, аннары блендерда кисегез.
Кайнату камырында (сыер ите яки тавык, хәтта кубтан сез хәтта кубтан, әлбәттә, бу бик файдалы түгел, 1 см бәрелешне 1 см бәрәңге салу һәм 12-15 минут пешерегез. Аннары кишер, челтәрле, нечкә киселгән пияз өстәргә (ләкин сез болында да, кибеттә яңа да тапмасагыз, сез консервланган Рубед түрәсе белән сатып ала аласыз), тозлы, борыч борчак, петруша яшелчәләре.
Бәйрәм яфрагы өстәргә һәм җир гайка белән пычак очында ике лимон кисәкләрен кысып, тагын 5 минут пешерүне дәвам итегез.
Өстәлгә гариза биргәндә, яшел пияз белән сибегез, яңа җир кара борыч белән сибегез һәм 1 аш кашыгы каймак өстәгез.