Сезгә кирәк булачак: 1 куян мәетләре, 1 ½ чуклы коңгырт дөге, 2 яшел татлы борыч, 1 зур лампа, 1 зур лампа, 100 мл ак шәраб, 1 аш кашыгы. Кашык зәйтүн мае, помидор пласты, 1 кгәрдер, помидор пласты, 3 катлы бит, 3 катнос таблицасы, 3 катнос ите, тәмәке тартылган паприка, ½ h. Кашык диңгез тозлары.
Пешерү процессы: Мич 220 градуска кадәр. Куян мәетләрен чистарту, коры һәм кисегез (бавыр булса - саклаучы булса). Итне салкын су белән бәйләгез, ул бөтенләй капланган, карнав, яшүсмер, 1 куллы яфрак, тоз һәм пешекче өстәргә. Тавышлы борыч төрек, кечкенә формага салыгыз һәм 15 минутка җылытылган мичкә җибәрегез, аннары гриль астында берничә минут форма куегыз. Пешерелгән борычны пакетка куегыз һәм аны нык ябыгыз. Тирән авыр табада, зәйтүн мае һәм алтын төскә кадәр беконны җылыт. Пияз чиста, нечкә рәвештә кисеп, Беконга өстәргә, барысын да кушыгыз һәм ачыклык алдыннан пиязны кыздырыгыз. Куян ите чүпрәктән аерып, сөякләрдән аерылып, кечкенә кисәкләргә кисегез. Зафрон аз күләмдә чүпрәккә салыгыз һәм бирегез. Коон кисәкләрен Бекон белән җәягә бүлешегез, утны арттырыгыз, коен бавыры, помидор папзаны өстәгез, Тәмәке паприка өстисез паприка өсти, томан, аннары дөге һәм тоз салыгыз. Шәрабка килегез, калган Лорел яфракларын кушыгыз, кушыгыз һәм тагын кайнар камырны куегыз. Температураны киметү, кыздырган табаны каплагыз һәм 20 минут пешерегез. RispleDeзгәрде борычтан тирене алып ташлагыз, кечкенә кисәкләргә кисегез һәм палелага өстисез. Дөге әзер булганчы, 5 минутка барысын да утта саклагыз.