Яисә тавык белән тагир: пешерү өчен пешекче, савыт-саба бер үк дип атала. Бу Марокко милли савыт өчен, сезгә Там, ит, пияз һәм тәмләткечләр кирәк. Калган ингредиентлар, ничектер яшелчәләр, зәйтүн, кипкән җимешләр, Марокко тозлы лимоннар, сез өстәмә өсти аласыз.
Кечкенә - махсус керамик савыт-саба, шуңа күрә без иң кечкенә утны һәм ялкынны кулланабыз. Әгәр дә сездә тazina булмаса, төшенкелеккә бирелмәгез, капка белән казаныш алыгыз, ләкин аз казан, ләкин сездә пешкән тавык булачак, ләкин ул шулай ук тәмле булачак. Әгәр дә алар сатып алсалар, белгечләр суда керамик ризыкларга берничә сәгать туйга берничә минутка әйләнәләр, аннары берничә минутка бик кечкенә утта әйләнәләр.
Сезгә кирәк булачак:
Тавык - 1 кг,
Пияз пияз - 3 компьютер.
Зәйтүн,
Сарымсак - 4-5 Теш,
Кинза.
1 чаффрон, чүкеч кипкән татлы паприка, җир иминдеры, чүкеч, чүкеч, квинам.
Тоз, борыч кара.
Яфрак яфрагы - 1 компьютер.
Башта тавыкны бик зур кисәкләргә, үсемлек маенда тупас кабык барлыкка килгәнче кыздырыгыз. Тавык ошамаса, бәрән яки вал алыгыз. Вегетарианнар яшелчәләр яшелчәләрне әзерли ала, яшелчәләр файдалы түгел, ләкин тизрәк әзерләнәләр. Тажинда кечкенә җылылык культурасы өстендә, аны киселгән яки ярым боҗраларда, аны ачыклыкка калдырыгыз, сарымны өстәгез, тозлы, борынгы, кыздырылган тавык һәм бу яфракны куегыз. Боларның барысын каплагыз һәм аның турында ким дигәндә 1 сәгать, озынрак яхшырак. Өстәмә сыеклыклар кушмагыз, тавык һәм яшелчәләр җитәрлек су бирәчәк. Савыт әзер булганда, сез зәйтүн, кипкән җимешләр, яшелчәләр өсти аласыз һәм аңа тагын 5 минут бирә аласыз. Әкият мичтә 180 градуда әзерләнергә мөмкин.
Куссус яки дөге традицион рәвештә Мароккода гарнирда хезмәт итә, һәм тоз лимоннарына хезмәт итәләр, ләкин бу үзешчәннәрдә нечкәлек. Фантазияне кабызыгыз: Сез аңа теләсә нинди яшелчәләр өсти аласыз: кишер, кычыткан яки кычыткан, баклажанс, помидор. Моннан тыш, тай үзе өстәлдә матур булып күренә.
Facebook битендә безнең пешекче өчен бүтән рецептлар.