Сезгә кирәк булачак:
1 аш кашыгы. Ташлы тозлы кашык - 1 литр суда начальнигысы,
җитлеккән Дилл Уммерла
сарымсак,
Каран яфраклары, чия, имән, атлы атлы,
Яңа кечкенә кыяр.
Бозу өчен без яңа, каты кукамбер сайлыйбыз, агып торган суда җентекләп һәм муне әзерләгез. Ул бик гади әзерләнә: су кайнатыла, тозны эретә (зур тартуның иң гади тозын алыгыз), салкын.
Аз элекке кыярны тиз көтеп көткәннәр аларны кайнап торган урынга куймады, ләкин алай эшләмәскә тиеш, кыяр шомарыларны югалта һәм кайнар су белән сугарылмады. Шул ук вакытта тире янып тора. Ләкин алардан дөрес булмаганнары өчен, катик кислоталар арасында формалашырга кирәк. Әгәр дә сез ашыксагыз, ике якта кыяр очларын кисегез, диңгез аларны тиз арада сугарды.
Пыяла төбендә (сарым рухны күбрәк) сарымта (сез сарык рухын яратсагыз, тешләрне антенна белән таратыгыз, боларның барысын белән таратыгыз, боларның барысын сөю белән, сөлге белән каплагыз, Тынычлык яки фольга, каты капкачны бормагыз.
3 көн көтегез ... Хәер, яисә күпме сабырлык ...
Һәм ашыккан кешеләр өчен бар Пакетта тиз әзерлек рецепты:
0,5 кг кыяр (кечкенә),
1 аш кашыгы тоз,
2-3 сарымсак,
Дилл,
Коры сезонда "Кыюмак өчен" (өстәмә).
Кыярны берничә өлешкә, тозлы, сарымсак, диллны һәм тәмләткечләрне көчле гирметик полиэтилен пакетына кисегез. Пакет тигез катнашу өчен эчтәлек булып калырга һәм суыткычка 6-8 сәгать киергә тиеш.
Икенче көнне кыяр ашарга әзер. Салкында сакларга мөмкинлек булмаса, яисә сез аларны мөмкин кадәр тизрәк алырга телисез, аннары бүлмә температурасында калдырыгыз, вакыт-вакыт пакетны кисегез. 6-8 сәгатьтән соң кыяр белән кыстыргычларга хезмәт күрсәтергә мөмкин.
Facebook битендә безнең пешекче өчен бүтән рецептлар.