бер
Тай белән тайпылган
Ингредиентлар: 4 порция филеслары өчен: 2 тавык филесы, 100 г подольле фасоль, 4 йомырка, 1 пияз, 2 чили борыч, 200 гит борыч, 2 аш. Соя соусы, 3 бөдрә, 1 фасбол, 30 мл үсемлек мае, тоз, борыч, шикәр, яшеллек.
Пешерү вакыты: 30 минут
Ничек пешерергә: яшелчә маенда нечкә киселгән пияз нечкә тавык тавыгы филелен җибәрү, шулай ук чили борычы һәм чилли сабак базиликасы. Аннары яшел под чөгендерен өстәгез һәм соя соусын куегыз. Минометта чили борыч белән савыкта җыелды. Тәмле тавык катнашмасын шакый. Ул әле бераз күбрәк, кайнатылган йомырка һәм яшелчәләр белән хезмәт итә. Әгәр дә сез ризыкларның тәмен ясарга телисез икән, кулинария киңәшләре буларак, шикәр арткы йомырка белән сибегез!
2.
"Нисуаз" салаты
Ингредиентлар: 4 порция өчен: 2 кайнатылган бәрәңге, 3 кайнаткан йомырка, 400 г зәйтүн, 2 КОХАНА ЛАТУК САЛАЛ, 8 Чери помидоры. Ягулык өчен: 2 бм Гасси, 1 ксрик, 1 к китү. Шикәр, 2 с.л. 4 аш кашыгы. Зәйтүн мае, тоз, борыч.
Пешерү вакыты: 20 минут
Ничек пешерергә: Сетчык яфраклары өстендә, ингредиентлар өстендә зур савытка киегез: кайнатылган бәрәңге һәм йомырка, чия помидорлары яртысы, кызыл җәя ярдәме. Туңдырылган җиһаз чөгендере бераз кайнап торган су тотар, аннары ак чокырлар белән ирекле һәм яшел зәйтүннәр. Бөге-сабны савыт уртасына куегыз. Соус нечкә киселгән сарымсак белән, зәйтүн мае, тупас горчица, шикәр һәм ак шәраб сиркә. Аларны салатка яшелчәләр ясагыз, аннары салатка консервланган туна өстәгез. Ницлидан салат яхшы әзер!
3.
Гөмбә шорпасы
Ингредиентлар: 4 порция өчен: 500 шампада, 4 бәрәңге, сарымсак, 1 петрула ботак, 30 мл хәрәкәт, тоз, борыч.
Пешерү вакыты: 40 минут
Ничек пешерергә: май һәм яшелчә мае катнашында нечкә киселгән бәрәңге кыздыра, тоз һәм борыч катнашмасында. Түбәндә нечкә вакланган шампигоннар җибәрегез. Чибәр кыздыру, аннары суга баткан суны табага салыгыз. Яшеллек катнашманы сүндерегез, аннары блендерда күчү, сарыка һәм каймак өстәгез. Бернат массага тарту, табага кайту, тагын бер шампигоннар өстәп, әкрен утны иркен яндырырга китәләр. Хезмәт иткәнче, һәр тәлинкәгә нечкә киселгән яңа гөмбәләр салды һәм дилл белән сибегез.