Ирландия соусы белән дуңгыз ите
Ингредиентлар: 4 дуңгыз ите, 1 ертулы, 2 аш. l. Он, стакан ит пакеты, 1 к. Шикәр, ½ стакан кремы (20%), май, май, ½ кс. кипкән саклы, 4 аш. l. Виски.
Пешерү ысулы: Май белән алдау өчен стейдлар. Гриль яки гади кыздырган табада дүрт минут эчендә кыздыра. Соус пешерү: нечкә рәвештә пияз, каймаклы майдагы ачыклыкка кыздыру. Онны алыгыз, чүпрәкне җентекләп куегыз һәм шикәр куегыз. Баш тарту, кайнатырга. Эт уты, якынча ике минут пешерегез. Каймак, сазлык, виски өстәгез. Тоз, борыч. Кайнатырга. Соус белән стейкларга хезмәт итегез.
Ирландия кыздырасы
Ингредиентлар: 500 г сыер, 500 мл Караңгы сыра, 1 лампа, 1 кишер, 1 Сельдерей, 1 Сельдерей Силем, 2-3 урта бәрәңге, тоз, тоз, 1 аш кашыгы. l. он, яшелчә мае, 1 к китү. Кук, 1 к китү. Роземарий, Ворчестер Соус (соя белән алыштырырга мөмкин), 2 аш. L Дижон горчица (сез гади, ләкин азрак), сарымсакның 3-4 бөлге.
Пешерү ысулы: 3 см кублар белән кисегез. Яшелчә маенны тирән табада яки калын төбенә җылыт. Тоз ите, борыч. Ике минут чамасы кыздыра. Он өстәргә. Яхшы катнаш. Сыер ите алтын кабыкка. Пияз калын ярты боҗраларга киселгән. Иткә өстәргә. Катнаш. Кечкенә цилиндрларга киселгән. Барлык яшелчәләрнең зурлыгы ит кублары белән бер булырга тиеш. Иткә кишер җибәр. Сельдерей савыт-сабага караганда кечкенә фантазияне кисеп, иткә. Кубка киселгән бәрәңге кәкрега. Питч тәмләткечләре. Вәкил соусын һәм горчицаны өстәгез. Катнаш. Сыра салыгыз. Барачак һәм бер сәгать чамасы капка астында урлау өчен китегез. Аннары капкачны алыгыз. Сарымсакны матбугат аша калдырыгыз, кайнар. Катнаш. Тагын 40-60 минут капкасыз урлау өчен китегез, барысы да итнең әзерлегенә бәйле. Хезмәт итәр алдыннан, кыздырылган яшелчәләрне сибегез.
Ирландиядә кофе пешерү
Фото: pixabay.com/ru.
Ирландия кофе
Ингредиентлар: 1-2 коңгырт шикәр, 170 мл яңа токымлы көчле кофе, 30 мл виски, 40 мл виски, 40 мл виски, 40 мл камырланган крем (яки гади).
Пешерү ысулы: Көчле кофе пешерергә. Пыяла стеналарын җылыту өчен кайнап торган су куя. Су салыгыз. Виски өлешен куегыз. Тәмне татып карау. Шикәрне эреп, шикәр. Кофе куеп, катнаш. Aboveгарыдан пычрак кремны бизәргә. Камерган каймак урынына, сез гади өсти аласыз. Аларны чәй кашыгы белән бик җентекләп куярга кирәк, шуңа күрә каймак кофе өслегендә кала.