Иң гади ризык, сезгә яхшы сыер ите яки дуңгыз теле сатып алырга кирәк. Тел авырлыгын исәпкә алып дөрес вакыт. Бер сәгать эчендә кечкенә эретеп ябыштырыла, һәм аеруча зуррак 2 сәгать яки аннан да күбрәк пешерергә туры киләчәк.
Сезгә кирәк булачак:
- сыер ите яки дуңгыз ите теле;
- 1 кечкенә лампочка;
- Бай яфрагы, борыч, тоз;
- атлы;
- әче каймак;
- Гриннар.
Салкын су белән тутырыгыз, лампочка, кайнатырга, тозга китерегез, әзерлеккә утлы яфрак өстәргә һәм көчсез эсселекне өстәргә, аны үткен нечкә тишегез икән, чистарту җиңел Пычак, пычак телнең ит өлешенә әкрен генә керергә тиеш).
Тел әзер булганда, аны чүпрәктән чыгарганда, аны салкын су белән алыгыз һәм тирене бетерегез. Ул җиңел генә хәрәкәтләнергә тиеш. Әгәр дә сез аны шунда ук ашарга уйламасагыз, кайнар камырга кире кайтыгыз, югыйсә ул укытылачак.
Өстәлдә ашатырга, нечкә кисәкләр белән телне кисеп, җиңел яшелчәләр белән хезмәт итү, мәсәлән, азотлы кыстыргыч, яшелчәләр салаты белән хезмәт итәләр.
Соус әзерләү өчен, ашарга яратсагыз, бук күләмен әзерләү өчен бер кирне кремны кушыгыз, аннары бук күләмен арттырыгыз. Әгәр дә сезгә атлы тел шомартасыз, ләкин горчица белән, аннары горчица соусы рецепты алдагы рецептларның берсендә карарга мөмкин.
Facebook битендә безнең пешекче өчен бүтән рецептлар.