Пешекчедән оч. . Сезнең версиядә тавык күкрәгегез өчен, ул коры һәм яңа түгел, сезгә бераз кирәк. Беренчедән, хата җылы булмаган кыздыруда итне кыздырачак. Пешергәнче табаны яхшы хәбәр итегез. Икенчедән, пешерү вакытын тикшерегез. Уртача филлет 4-5 минутка әзер. Озынрак, ул ул була. Өченчедән, миңа ял итсен. Һәм бераз салкын. Кайнар ит салатыннан шунда ук шартлаталар.
Сезгә кирәк булачак:
- Тавык Филлет (каты) - 300 грамм;
- жаңгак - 40 гр;
- Ак шәраб - 30 мл;
- Аджика бик кискен - 15 грамм;
- Зәйтүн мае - 30 мл;
- Помидор - 1-2 данә;
- Кызыл пияз - 1 компьютер;
- Кукубер - 1-2 данә;
- Болгар борычы - 1 компьютер;
- Сарымсак - 2 теш;
- Кинза - 1-2 ботак.
Пешерү вакыты 20-25 мин.
1. Табаны 1 аш кашыгы белән җылыт. үсемлек мае. Тавык Филлет юе һәм кәгазь надкинс белән киптерелгән. Саклагыз, борыч. 2-3 минут югары эсселектә. Һәр тарафта алтын кабык. 4-5 минут укыгыз. Урта эсселектә борылып. Centerзәктә кисү белән әзерлекне тикшерегез. 5-7 минутка бераз салкынны тәмамлады. Аннары кисәкләрне кисегез.
2. Шул ук вакытта соус әзерләгез. Янгыннан, кирәк булса, кабыкны бетерегез. Гайкаларны тартып алу кыңгырау, яисә пычакны бик яхшы кисегез. Сарымсакны кисеп алыгыз. Тирән савытта, гайка, сарымсак, шәраб һәм зәйтүн мае тоташтырыгыз. Татып карау өчен бер пар тозлы чыршы өстәргә. Бер үкенү өчен кружка яки vilka киегез.
3. Кыюмакларны семиринг белән кисегез. Ли нечкә кисәкләрне кисеп алды. Помидор кисәкләрен кисеп алды. Каберне үз-үзен киметә. Аерым тирән савытта, кыяр, пияз, помидор һәм борычны тоташтырыгыз. Кисәкләрне тавык өстәргә. Соусны алыгыз. .Әр сүзнең. Тәменә тоз. Туганын саклагыз. Хезмәт иткәнче, аны сфәрә сибегез. Сакалга шунда ук хезмәт итегез.