Сезгә кирәк булачак: 1 Кочан яшь кәбестә, 500-700 г сыер Зәйтүн мае, ¼ с. Яңа кара борыч, ½ h. Диңгез тозлары кашыклары.
Пешерү процессы: Карабодай пакеттагы күрсәтмәләр буенча кайнатырга әзерлек. Зур казанда су кайнап, су кайнатып, кәбестә тренерын төшерегез, аннары берничә минут пешерегез, аннары утны сүндерегез, тагын берничә минут кайнап торган су өчен кәбестәне калдырыгыз. Пияз чиста һәм нечкә итеп киселә. Кыздырылган табак мае һәм пияз ята. Шампигноннар тәлинкәләргә кисәләр, җәя белән табага өстәргә, бераз тозлы, борыч һәм кыздыралар. Табада муенда муен, тозлы, борыч, катнашып, уттан алыгыз һәм бераз салкын. Итеген тартучы. Гөмбәләр, тозлы, борыч һәм катнаш белән карабодай белән киселгән ит өстәгез. 7-8 Кәбестә яфраклары кәгазь сөлге белән киптерделәр, тупас кисемтәләрне кисеп алыгыз, һәр битнең читен бераз тутырыгыз һәм конвертонны әйләндерегез. Кәбестәгә бер-берегезне мөмкин кадәр якын куярга, җылытылган тавык кибетен салыгыз, капкасын каплагыз һәм 20 минутка кечкенә эсселектә пешерегез.