Без сезгә немец кислоталы кәбестә яки Сауэркраутны ничек әзерләргә икәнлеген әйтербез. Бу ризык өчен кәбест көзне сайлый, тулысынча өлгергән ак. Аны бик нечкә итеп киметергә кирәк.
Сезгә кирәк булачак:
- Кәбестә - 1 кечкенә Кочан ак җитлеккән кәбестә;
- Алма сиркә - 4 аш кашыгы;
- Тәмгә тоз;
- Шикәр - 1 аш. кашык;
- пияз - 1 компьютер;
- үсемлек мае - 2 аш. кашыклар;
- Файл яфрагы 1-2 кисәк;
- Джубрейс Сори - 1-2 данә;
- Кумин Чымч;
- Кара җир борычы;
- розмарийлар яңа яки кипкән;
- Ак коры шәраб 1 стакан.
Кәбестә бик нечкә, сиркә, тоз белән сугарылган, йөк астындагы җылы урынга салынган һәм бу формада бу формада кәбестә калдырган.
Нечкә ярты боҗралар белән киселгән пияз, үсемлек мае яки майында кыздыру, кияж, кипкән арбин җиләк, кукуруз, розмарий, шикәр, борыч, тоз, шәраб һәм касәләр 30-40 минут. Әгәр дә кәбестә коры булса, артык сыеклык булса, су өстәгез, парга әйләнсен. Браун вакыйгага кадәр булганга кадәр кагыла, ләкин бернинди кәбестә дә янмаска тиеш түгел. Лавра яфрагы 1 исәбенә 5 минут кала.
Мюнхен Ак колбаса яки грильдә, һәм, әлбәттә, немец сыра белән тәэмин итү.
Facebook битендә безнең пешекче өчен бүтән рецептлар.