Тай десертлары - Пхукетта булуыбызның аерым, бик тәмле бүлек. Әлбәттә, кайбер тәм-төшләр бик конкрет булып тоелырга мөмкин. Әйтик, рәсемдә туңдырма, рәсемдәге туңдырма юкка чыга, чыннан да, бик яхшы тәҗрибәле ... гади караңгы чөгендер. Әйткәндәй, әйдә, шулай ук моңа лаек - сезгә ошаса, нәрсә.
Энфиса Чехов, мәсәлән, җирле тәм-томны кадерләмәгән. Быел ир белән бераз улы белән берлектә, фигуралы телевидение алып баручысы, Пхукетта калды. Шулай итеп, минем блогымда ул ябыштырылган һәм ямьсез нәрсәдән аңа десцертлар белән җибәрелүеннән зарланды: «Тай десерт сирәк! Бу десертның нәрсәдән икәнен аңлатып бирә алмыйм. Тәме бәрәңге белән крахмал яки елан. Гомумән, кайбер ярым татлы сант матдә)) ")"
Анфиса Чехов традицион тай десертлар дип атады "Снотлы матдә". Вә бушка!
Әйтергә теләмәдем. Localирле желли (һәм без, күрәсең, алар турында) чыннан да тиз тырышмыйбыз. Ләкин җирле көндезнең традицион һәм золымлы нәрсәләр бар. Мәсәлән, сирәк татлы теш тай пешерү аша уза ала. Криспи ышаныч, экерләр, кубоклар һәм, әлбәттә, банан белән панкинг - сайлау шулкадәр зур. Тай донутлары нинди! Шәхсән, мин хәтта Америкада, бу Пончикова Мекка андый санны тапмады. Аларны зур сәүдә үзәкләрендә һәм гади базарларда сат. Төрле тутыру, формалар һәм зурлыклар тәэсирле. Пхукетка тәмле пешерүдә утырганы гаҗәп түгел. Мин шәхсән бөтенләй бик авыр булырга тиеш идем. Кайбер вакытта мин коймак булуымны таптым: Яраткан кибетегезгә, иң борыңгы өлешенә килергә тиеш булган сәбәпләр белән мин һәрвакыт килдем.
Пешкән туңдырма бик тәмле!
Allәм искиткеч тырышлык белән, мин моны сезнең корбанга түзә алдык. Усылуның тырышлыгы турында - бу, әлбәттә, иелгән. Чөнки чынлыкта Таиландтагы татлы бармаклар десертларны бик зарарлы һәм калория таба алмый, ләкин бернинди дә тәмле юк. Нәрсә игътибарга лаек: күп типик тәм -мәләр балалар бирү булырга мөмкин. Безнең Спиран Тай десертларының сөйкемлелеген тулысынча бәяләде.
Аларның иң мәшһүре - татлы ябыштыргыч дөге һәм җимеш сиропы белән манго. Бу татлы манго, кисәкләр, күполирлы дөге, тәме һәм төсе нинди сироптан кире кагыла. Зәңгәр дөге - Анхе чәчәге нектары кулланылган. Бойсе-Белый - Кокоска кушуы белән.
Бу бамбук таяклары гына түгел, эчтә - тагын бер тай десерты: татлы дөге, манан һәм башка җимешләр кисәкләре белән пешерелгән.
Яхшы, һәм аларның фигурасы турында уйлап чыгаручылар өчен десертка нигезләнергә киңәш итә ала, җимеш тәлинкәсенә заказ бирү өчен (кайбер рестораннарда ул "сәламәтлек савыты" дип атала). Браунемельоннар, Аннанас, Рамбутан, Папая, Манго - Сайлау шулкадәр зур ки, ул андый десертны борчый алмый. Кайбер җимешләр татып карау өчен, сезгә бик кыюлык кирәк ...
Дәвам итте ...
Ольганың алдагы тарихын монда укыгыз, һәм барысы да башланган җирдә - монда башлана.