Hint tarzında kuzu
9 porsiyon için: Bir kemikte 9 adet kuzu boums, 3 çorba kaşığı. Bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. Limon suyu, 1 çay kaşığı. Kumin, 1 çay kaşığı. Kişniş, 1 çay kaşığı. Zerdeçal, 1 çay kaşığı. Zira, 3-4 diş sarımsak, tuz, karabiber.
Hazırlama zamanı: 40 dakika.
Bir karıştırıcıda, kişniş, zerdeçal, keskin biber, limon suyunu ve ezilmiş ve kavrulmuş zira taneleri karıştırın. Öğütme, bitkisel yağ ekleyin. Elde edilen marine, kemik ve kızartma etine kuzu pirzola döküyor. Daha sonra kavrulmuş pirzola fırına beş dakika boyunca hareket eder, 180 dereceye kadar ısıtılır. Sonra her parça kişisel bir folyo parçası içine ısırır ve fırına geri döner, 100 dereceye kadar soğutulur. 15-20 dakika daha tapber eti.
Çavdar ekmeğinden somon ve ekşi krema ile sandviç. .
Somon ve ekşi krema ile çavdar ekmek sandviç
2 porsiyon için: 4 dilim çavdar ekmeği, 2 çorba kaşığı. Kalın ekşi krema, ½ çay kaşığı. Khrena, 4 dilim kırmızı balık (somon, somon), 1 turp demeti.
Hazırlama zamanı: 10 dakika.
Çavdar ekmeğinin dilimi ekşi krema ile bir parıltılı bulaşmış. Yukarıdan, turp dilimi ve kırmızı balık, somon veya somon filetosu parçaları döşenmesi. Başka bir ekmek parçası yukarıdan kaldırılır ve sosla emprenye edilecek bir sandviç yapın.
En basit çikolatalı pasta. .
En basit çikolatalı pasta
Malzemeler: 2 ½ fincan unu, 2 şeker gözlükleri, 2 yumurta, 100 g tereyağı, 100 g siyah çikolata. Doldurma ve dekorasyon için: 100 g siyah çikolata, 150 ml krem (% 30), taze meyveler veya meyveler.
Hazırlama zamanı: 40 dakika.
Güveçte, siyah bir çikolata kiremitiyle bir tereyağı eritin. Şekerle önceden ayarlanmış yumurta ekleyin ve un elenmiş, iyice karıştırın. Çikolata kütlesini şekle yerleştirin, tereyağıyla yağlanır. Pasta 25 dakika 180 derecede pişirin. Süslemek için, sıcak kremlerde bir başka siyah çikolata kiremitinde eritin. Çikolata, tamamen çözünmek, karıştırmak, biraz serinlemek ve sonra çikolata soslu pasta dökün. Çilek veya meyve parçaları ile pişirme süsleyin.
Planlanmamış salata. .
Planlanmamış salata
4 porsiyon için: 1 demet turp, 2 salatalık, 2 domates, 1 kırmızı bulgar biber, 1 ampul, 1 limon. Sos için: 2 çorba kaşığı. Ekşi krema, 2 çorba kaşığı. Khrena, 1 çorba kaşığı. Doğal yoğurt, 1 çay kaşığı. Ziyra, 1 Pinching Curry, 1 Zerdeçal Doğrama, Deniz Tuzu.
Hazırlama zamanı: 15 dakika.
Bir kasede büyük ölçüde kıyılmış turp, salatalık, domates, biber ve soğan limon suyuyla sıçramasına koyun. Sos, ekşi krema, naleradish, doğal yoğurt, ezilmiş ve kızarmış zira taneleri, köri, zerdeçik, yanı sıra birkaç limon suyu damla ve birkaç deniz tuzu kulağı karıştırmak için sos için. Sosu dikkatlice karıştırın ve yakıt ikmali yapın. Bu programlanmamış, ancak çok lezzetli salata, herhangi bir et yemeği için mükemmel bir eşlik haline gelecektir.
"Baryshnya ve mutfak", TVC, Pazar, 10:55