Alacak: 2 ördek göğsü, pirinç kağıdı, 100 ml su, 1 bölme suyu,
50 ml şarap veya pirinç sirkesi, 2 çorba kaşığı. Bal Kaşıkları, 2 yemek kaşığı. Vermouth Kaşıkları,
2 havuç, dike kökünün yarısı, 5 yeşil soğan macunu,
100 g dondurulmuş yeşil bezelye, biraz turşu zencefil, fırçalama sosu, deniz tuzu, taze karabiber.
Hazırlık süreci: fırın ön ısıtması 170 dereceye kadar. Göğüsler yıkama, kuru kağıt havlu, biber, tuz ve her iki tarafta da kızartılmış bir kızartma tavası üzerinde altın bir kabuk. Aynı kızartma tavasında, göğüsler 20 dakika boyunca fırında. Serin ve ince şeritler halinde kesin.
Polka Dots Defrost. Dickens ve havuçları ince topaklar ve yeşil soğan ile kesilmiş - ince uzun halkalar.
Su, pirinç sirke, bal, suyu ve vermut karıştırın. Sosu kaynatın ve 2 dakika içinde havuçları kaynatın, sonra bir kağıt havluya yerleştirin. 1 dakika boyunca, kaynar sos Daikon'da atlayın ve bir kağıt havluya yerleştirin ve sonra 30 saniye boyunca sosundaki yeşil bezelye kaynatın.
Pirinç kağıdı birer birer birer birer sıcak suya birkaç saniye bekletilir ve ıslak bir havluya yerleştirin. Birkaç ördek, havuç, dike, bezelye, yeşil soğan ve her sayfaya biraz zencefil koyun. Sosisleri daraltın, ıslak bir havluya sarın ve buzdolabına çıkarın. Servis yapmadan önce, tabloya çapraz olarak küçük ruloların içine kesin ve bir Ramberry sosu ile servis yapın.