Bir çeşitlilikle hayatı doldurmak için, sanatçı İğne ile uğraşıyor, çizer, kendisine spor yapmak ve özen göstermek için zaman kazanır, ancak her zaman sevgili bir sonraki turtasını şaşırtmak için zamana sahiptir, pişirme lezzetlerinin önündeki iştahları - evin bir sembolü olarak Konfor, uyum ve sevgi. Instagram'da, Natalia Antonova, mutfak keşiflerini düzenli olarak paylaşıyor ve herkesin onu takip etmelerini önerir.
Mandaris Pastası.
Yüksek, nazik bisküvi ve sulu mandarin, bence harika bir kombinasyon! Ve nasıl - basit tarifleri seviyorum, her şey ustaca - sadece! (Burada ve ardından yazarın yazım ve noktalama işaretleri korunur, - yakl.)
Yemek tarifi:
Yumurta 3 adet.
Şeker 150 gr.
Süt 50 ml.
Rast. YAĞ 150 mL.
Un 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandalina 6-7 adet.
T 180 × 40-45 dakikasında pişiriyoruz.
Yemek pişirme:
Biz bir karıştırıcı yumurta + şeker + süt + bitkisel yağ ile çırpılmıştır. Yavaş yavaş unu ekleyin, parçayı unutmayın.
Formun altını (20 cm) mutfak kağıtla (20 cm) sürüklüyoruz, kağıdı yağlayın, krem yağıyla (1 st. Takma) serpin ve mandalina altındaki kesilmiş (bkz. Fotoğraf 5).
Testi dökün, hamurları eşit kapalı meyveleri vurun. Fırın içine gönderiyoruz. SAMP'u kontrol etmeye hazır. Kek çok yükseliyor (hamurda bir pişirme tozu eklemeyi unutmayın). Plakaya doğru çevirmek için hazır bir pasta, böylece alt kısımlar, dikkatlice çıkarın ve kağıdı ters bir kekden çıkarın. AFİYET OLSUN!
LİMONLU TURTA
Bu, en basit tarifidir, herkesten ortaya çıkacak. Hemen söyleyeceğim, bir amatör için limon pasta, doldurmayı kendinizi, ekşi veya daha tatlı istediğiniz gibi ayarlayacağım.
Yemek tarifi:
Kremsi Yağ: 180 g
Şeker: 150 gr. Hamur içinde ve 100-150 gr. Dolumda.
Yumurta: 2 adet.
Yaklaşık 400 gr un.
Limonlar: 2 büyük
Yemek pişirme:
Kremsi yağ veya iyi kalitede bir margarin yumuşatılmalıdır.
Yumurta, şeker ekleyin ve yumuşak yağda iyice karıştırın.
Bir sonraki aşama un. Hamurun serin, yoğun, ellere doğru yapışmaması için çok fazla alınmalıdır. Bitmiş kurabiye hamuru iki eşit olmayan parçaya bölünür - yaklaşık ¾ ve ¼. Çoğu formu eşit şekilde koymak, küçük taraflar yapmak ve dondurmak için daha küçük. Hamurun kalınlığı daha hızlı donmuş, küçük parçalara ayrılabilir ve dondurucuya gönderilebilir.
Limonların doldurulması için yıkayın. Zest ile birlikte eziyet, şeker ekleyin - 150 gram yeterli.
Dinlenmiş bir testte, limon şeker karışımını dağıtın. Sıvı görünecek, ancak pişirme işleminde jöle kütlesine dönüşür ve pastanın akması olmaz.
Dondurulmuş hamur alın ve yukarıdan eşit bir şekilde dağıtarak yukarıdan büyük bir rende rendeleyin.
Fırında 180-200 derece ve 35-40 dakikalık zamanında pişirmeye devam ediyor
Bake 180 gr. Pişirin sonundan 15 dakika önce 200 gr'u içerir. Ancak her birinin kendi fırını vardır. Kek soğutulduğunda, pudra şekeri ile serpilir. Afiyet olsun!
Havuçlu kek
Nazik, sulu, çok lezzetli ...
Hemen 1 Korzh Boyutu 18 cm'lik bir oran verdiğim bir rezervasyon yapın, Kek 2 veya 3'te kaç cortex'in kendinizi seçin, malzemeleri istenen miktara çarpın. Aynı zamanda formların varlığına da bağlıdır. Her ham, ayrı ayrı pişirilir, çünkü bu testten kesilmesi için yüksek bisküvi iyi pişirilir.
İki formda bir kerede varsa, parantez içinde 2 kökün için malzemelerde belirtilir, böylece yeniden hesaplamıyorsunuz.
1 (2) Korzh Şekil 18 cm çapında malzemeler:
Hamur için:
1 (2) yumurta
85 (170) g şeker kumu
80 (160) g bitkisel yağ
85 (170) G kavisli havuç
105 (210) g un
Bir tutam tuz
Vanilin ve 2.5 (5) g vanilya şekeri
⅔ (1.5) H L Zemin Tarçın
1/4 (0.5) H L Zemin Zencefil
1/4 (0.5) H L bas
1/4 (0.5) H L Soda
Kıyılmış ceviz avuç
İki kekden krem için:
200 g süzme peynir
80 g oda sıcaklık tereyağı
60 g şeker tozu
Vanil yonga.
Yemek pişirme:
Fırın 180 derecelik ısıtmaya kondu.
Havuç temiz, en iyi rende üzerinde üç.
Ayrı bir kapta, elimeli un, kabartma tozu, baharatlar, soda, hepsi takozu tamamen karıştırırız. Yoğurma hamuru için derin kasede, yumurtaları, tuz ve şekeri tutturmak, aydınlanmış muhteşem kütleye 2-3 dakika çırpılmıştır. Yumurtalara, bitkisel yağ dökün ve homojenliğe kadar karıştırın. Kuru malzemeler emmek. Hamuru silikon spatula ile karıştırır.
Hamur ve kıyılmış somunlara titreme havuç ekliyoruz, yavaşça karıştırın.
Hamuru pişirme için formun içine dökün ve 35-40 dakika 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırın gönderin.
Bir kerede bir çift ücret yaptığım için, hamuru görsel olarak iki eşit parçaya böleriz ve formlara dökünüz.
Pişirme işleminden sonra, bitmiş kekleri fırından çıkarın, soğumaya 10 dakika verin.
Kremsi yağ kremalı yağ ve bir tutam vanillina, aydınlatıcı ve pompadan önce maksimum karıştırıcı hızında çırpılmış, 3-4 dakika sürecek, lor peyniri ekleyecek, tekrar çırpılmış - krem hazır. Kekleri yağlayın ve 5 saat boyunca buzdolabına gönderin.
Kuru üzüm ve şekerlenmiş ile cupcake
Nazik, lezzetli, hava!
Malzemeler:
Buğday unu - 240 g
SÜT - 300 mL.
Kremsi yağ - 100 g
Limon - 0.5 adet.
Havzası - 2 saat.
Vanilyalı şekeri - 10 g
Şeker - 100 g
Yumurta Tavuğu - 1 adet.
Kuru üzüm - 100 g
Tuz - Chipotch
Şeker tozu - sprinkles için
Yemek pişirme:
Yumuşak tereyağı şeker ve vanilya şekeri ile kaybolabilir. Yumurta, tutam tuz, limon kabuğu ve limon suyu ekleyin. Tekrar karıştırın. Kuru üzüm dökün ve süt dökün. Kaşık karıştırın. Bir paket ile un almak, hamuru iyi yoğurun. Kalın bir ekşi krema gibi olacak. Hamuru şekle dökün.
Cupcake Fırını 180 derece - 1 saat veya 1.10 dakika, hepsi fırına bağlıdır. Hazırlık tahta bir çubukla kontrol ettiğinizden emin olun.
Soğutmak için hazırlanan cupcake, buzlanma dökün veya pudra şekeri serpin.
Süzme peynir ve yaban mersini ile çikolatalı kek
Malzemeler:
Hamur:
Tereyağı Kremi 120 g,
Şeker 50 g,
Yumurta 1 adet,
un 200 g
Kakao tozu 20 g,
Havzası 5 g
Tuz 2 doğrama.
Dolgu:
Süzme peyniri 400-500 g,
Nişasta 20 g
Yumurta 2 adet,
Şeker 80 g,
Vanilyalı şekeri tadı
Çilek 150-200 g
Yemek pişirme:
Blender kasesinde, yumuşak tereyağı, şeker, tuz, un, kakao, kabartma tozu, ezilme parçalarını koyun. Yumurta ekleyin, karıştırın. Üçüncü parçayı testten ayırın, dondurucuya koyun.
Kalan kısım, eller tarafından şekillendirerek eller tarafından dağıtılır, (kağıtla şekiller). Form çapım 26 cm'ye eşittir, ancak ideal olarak, yüksek olması için, bir form almanızı tavsiye ederim - 21 cm.
İş parçası genellikle bir çatalla katlanır ve buzdolabına çıkarılır.
Doldurma için, bir kase peynir, şeker, nişasta, yumurta, vanilya şekeri, blender bir homojen kitleye dönüşmek için katlayın.
Yıkanmış ve kuru meyveler için yarım çorba kaşığı unu ekleyin, karıştırın.
Çilekleri lor kütlesine paylaşın, kaşık karıştırın - pişiriyorum, sadece bir yaban mersini ile, diğer meyveler denemediler.
Başlangıç Hamur üzerinde çözünmek, çözmek için.
Dondurucudan hamur, yukarıdan, büyük bir rende üzerinde kavrayın ve eşyalar üzerinde uzanır.
Fırının içindeki pastanı 180 dereceye kadar yaklaşık 40 dakika önceden pişirin. Fırınınıza odaklanın.
Hazır pasta şeker tozu ile serpilir, ancak yedim yok. Afiyet olsun.
Haşhaşlı en hassas ve lezzetli rulo
Malzemeler:
Süt ılık - 150 ml.
Yumurta - 1 adet.
Maya Kuru - 6-7 gr.
Şeker - 1 çorba kaşığı. l.
Tuz - 0.5 H. L.
Kremsi yağ erimiş - 30 gram.
Un - 400 gr.
Dolgu:
DİKKAT! Çantalarda hazır bir doldurma satın alıyorum, ancak orijinal bir seçenek var:
Mac - 140 gr.
Şeker - 100 gr.
Protein - 1 adet.
Kremsi yağ - 40 gr.
Vanilyalı şekeri - 1 çay kaşığı.
Ruloyu yağlamak için:
YOLK - 1 PC.
Süt - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirme:
Eli unu, yaklaşık 250 gr. Maya, tuz, şeker ekliyoruz, kama karıştırırız.
Sıcak süt, yumurta, eritilmiş tereyağı dökün. Hamuru karıştırır, daha fazla un ekledik (yavaş yavaş ekleyin, biraz daha fazla ya da biraz daha az bırakabilir, hamuru un ile tıkanmaz). Hamur yumuşak olacak ve ellere yapışmayacak.
Hamur aşağı yuvarlamak, bardağı bitkisel yağ ile yağlayın, fincanı bir film ile örtün. 2-1.5 saat, 2-3 kat artışa kadar sıcak bir yer koyduk.
Haşhaşın doldurulması için durulayın, suyun ince bir elekle boşaltın. Suyu 3 cm yukarıda dökün, haşhaş seviyesinin üstünde, ocağını koyduk ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca düşük ateşte pişirin. İnce elekle boşaltmak için fazla su.
Şeker ile Mac Blender'i keser. Tereyağı, vanilya şekeri, protein, karışım ekleyin, Mcolo dolgusu elde edilir.
Hamur gülü, 2-3 kez arttı. Hamur bir dikdörtgenin içine yuvarlayın. Bir doldurmayı, bir yandan paylaşın, bir test şeridini doldurmadan yaklaşık 3-4 cm bırakın.
Hamuru ruloya çarpın. Kenar kenarı sabitleyin ve parşömenin fırın tepsisine bir dikiş yerleştirin. Filmi örtün ve 10-20 dakika bırakın, böylece rulet yaklaşır. Ruddy bir kabuk için, bir sarısın rulosunu sütle yağlayın.
Önceden sıcak fırın fırında, 190 dereceye kadar, yaklaşık 30 dakika, pembe. WILL, bitmiş sıcak rulo tereyağı veya tatlı su ile yağlanır, böylece rulo rulosu yumuşaktır. Bunu yapmama rağmen, o kadar yumuşak.
Bitmiş ruloyu soğutalım.
Afiyet olsun!