Şeften İpucu. . Sürümünüzde tavuk göğsü için, kuru ve taze değildir, biraz ihtiyacınız var. İlk önce, hata, eti sıcak olmayan bir tavada kızartacak. Pişirmeden önce tavayı iyice çözün. İkincisi, pişirme süresini kontrol edin. Ortalama fileto 4-5 dakika boyunca hazırdır. Daha uzun korku, arazi olur. Üçüncüsü, rahatlamama izin ver. Ve biraz soğuk. Sıcak et salatasından derhal patlar.
İhtiyacın olacak:
- Tavuk filetosu (katı) - 300 gram;
- Ceviz - 40 gr;
- Beyaz şarap - 30 mL;
- Adzhika akut - 15 gram;
- Zeytinyağı - 30 mL;
- Domates - 1-2 adet;
- Kırmızı soğan - 1 adet;
- Salatalık - 1-2 adet;
- Bulgar Biber - 1 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- Kinza - 1-2 Twigs.
Pişirme süresi 20-25 dak.
1. Tavayı 1 TBSP'den ısıtın. sebze yağı. Tavuk filetosu durulayın ve kağıt peçetelerle kurutulur. Kurtar, biber. 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın. Her iki tarafta altın bir kabuk. 4-5 dakika hazırlayın. Orta ateşte, dönme. Merkezde bir insizyon yaparak hazırlığı kontrol edin. Bitmiş fileto 5-7 dakika boyunca biraz serin. Sonra dilimleri kes.
2. Bu arada, sosu hazırlayın. Cevizden, gerekirse kabuğu çıkarın. Blender bir kasede somunları öğütün veya bıçağı çok ince doğrayın. İnce doğranmış sarımsak. Derin kasede, fındık, sarımsak, şarap ve zeytinyağını bağlayın. Tatmak için bir çift tuz tutam ekleyin. Homojenliğe bir kama veya çatal kullanın.
3. Salatalıkları yarı değerli olarak kesin. Pırasa ince dilimleri kesti. Domates dilimlerini kesti. Biber keyfi olarak kesti. Ayrı bir derin kasede, salatalık, soğan, domates ve karabiber bağlayın. Dilim tavuk ekleyin. Sosu al. Karıştırmak. Tadı tuz. Kinse'yi tut. Servis yapmadan önce, çanak serpin. Hemen salata servis edin.