Tip mula sa chef. . Para sa dibdib ng manok sa iyong bersyon, hindi ito tuyo at sariwa, kailangan mo ng kaunti. Una, ang pagkakamali ay magprito ng karne sa isang di-mainit na kawali. Well warp ang pan bago pagluluto. Pangalawa, suriin ang oras ng pagluluto. Ang average na fillet ay handa na para sa 4-5 minuto. Ang mas matagal na takot, ang lupa ay nagiging ito. Pangatlo, hayaan mo akong magrelaks. At cool na bahagyang. Mula sa mainit na karne salad agad bursts.
Kakailanganin mong:
- Chicken fillet (solid) - 300 gramo;
- Walnuts - 40 gr;
- White wine - 30 ML;
- Adzhika ay talamak - 15 gramo;
- Olive Oil - 30 ML;
- Mga kamatis - 1-2 piraso;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc;
- pipino - 1-2 piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- Bawang - 2 ngipin;
- Kinza - 1-2 twigs.
Pagluluto Oras 20-25 min.
1. Heat ang pan mula sa 1 tbsp. mantika. Chicken fillet banlawan at tuyo sa papel napkins. I-save, paminta. Fry sa mataas na init 2-3 minuto. Sa bawat panig sa isang golden crust. Maghanda ng 4-5 minuto. Sa katamtamang init, lumilipas. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng paggawa ng paghiwa sa gitna. Tapos na fillet bahagyang cool para sa 5-7 minuto. Pagkatapos ay i-cut sa hiwa.
2. Samantala, maghanda ng sarsa. Mula sa mga walnuts, kung kinakailangan, alisin ang shell. Grind nuts sa isang mangkok ng blender, o napaka pino tumaga ang kutsilyo. Makinis na chop bawang. Sa malalim na mangkok, ikonekta ang mga mani, bawang, alak at langis ng oliba. Magdagdag ng isang pares ng asin pakurot sa panlasa. Magsuot ng wedge o tinidor sa homogeneity.
3. Gupitin ang mga pipino na may mga semirings. Leek cut down manipis na hiwa. Tomato pinutol ang kanyang mga hiwa. Pepper cut arbitrarily. Sa isang hiwalay na malalim na mangkok, ikonekta ang mga pipino, sibuyas, kamatis at paminta. Magdagdag ng mga hiwa ng manok. Kunin ang sarsa. Gumalaw. Asin sa panlasa. Panatilihin ang kinse. Bago paghahatid, iwisik ang ulam. Maglingkod agad sa salad.