Nakasanayan namin ang mga produkto ng harina sa isang tiyak na punto na itigil na lumitaw sa aming mesa - isang magandang pigura ang nangangailangan ng mga biktima, upang ang mga puffs, cake at kahit simpleng tinapay ay madalas na ipinagbabawal. Ngunit alam mo ba na ang mga varieties ng harina ay higit pa kaysa sa pamilyar sa trigo at mais sa amin? Anong uri ng kapaki-pakinabang na grado ang maaari mong kunin para sa iyong sarili, magsasalita kami ngayon.
Bakwit harina
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto sa baking sa kaganapan na ikaw ay contraindicated gluten. Sa bakwit harina ito ay hindi lamang. Sa ganitong klase makikita mo ang lahat ng mga amino acids na kinakailangan para sa katawan, na nangangahulugan na maaari mong mapanatili ang iyong sarili sa mahusay na form nang hindi abandoning baking. Bilang karagdagan, ang katamtamang paggamit ng pagluluto mula sa bakwit harina ay maaaring positibong makaapekto sa estado ng mga sisidlan, muli, salamat sa mga mahahalagang elemento ng bakas. Ngunit maging handa para sa katotohanan na ang bakal na harina ay nagbibigay ng pagkain ng isang tiyak na lasa.
At anong harina ang gusto mo?
Larawan: www.unsplash.com.
Oat harina
Ang pinaka-masarap na cookies, sa aming opinyon, inihurnong tumpak mula sa oatmeal. Para sa mga taong nagtatakda ng diyeta, ang pagluluto mula sa oatmeal ay maaaring maging isang kaligtasan kung nais mo ang isang bagay na masarap. Sundin lamang ang produkto upang maglaman ng masyadong maraming asukal. Ang mga oats mismo ay naglalaman ng hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na mga elemento: hindi matutunaw na hibla, isang enzyme na tumutulong na mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, pati na rin ang isang bilang ng mga amino acids. Kapag gumagamit ng oatmeal, mahalaga na tandaan na ang produkto ay magiging crumbly, kaya para sa mas mahusay na hawakang mahigpit, maghugas ng trigo oatmeal kapag ginawa mo ang kuwarta.
Almond harina
Gustung-gusto namin ang lahat ng Makaruna, Biskwit at Marzipan - nakamamanghang "braes" ng lutuing Pranses. Alam mo ba na lahat sila ay naghahanda sa harina ng almendras. Tulad ng bakwit harina, almond ay hindi naglalaman ng gluten, na nangangahulugan na ito ay perpekto para sa paghahanda ng pandiyeta baking. At isa pang maliit na bonus - ang mga cookies ng almond ay may positibong epekto sa mental na kalagayan.