Kakailanganin mong:
- Artichokes - 6 PC;
- 1 bombilya;
- Ilang twigs ng perehil;
- asin, paminta sa panlasa;
- 200 gr. pato (o iba pang) karne;
- 75 gr. keso;
- Langis para sa litson (maaari mong gamitin ang taba ng pato).
Hugasan ang mga artichokes at i-cut ang kanilang mga itaas na bahagi - mga 2-3 sentimetro. Sa base ng artichokes, pilasin ang panlabas na madilim na berdeng dahon, divergers. Mula sa bawat matulis na dahon ng artichokes, gupitin ang gunting sa itaas na bahagi - mga isang ikatlo. Gupitin ang mga stems ng artichokes at bahagi ng tasa upang ang artichoke ay maaaring ilagay. Teaspowd o mga daliri alisin ang central dahon sa artichokes. Sa core ng artichoke mayroong isang bahagi ng parrot - ito ang panloob na fibers ng bulaklak, tinatawag din silang "hay", kailangan din nilang alisin. Naproseso artichokes punasan ang limon o ilagay sa acidified tubig upang hindi sila magpapadilim. Mas mahusay na gawin ang lahat ng ito sa guwantes upang ang mga kamay ay hindi rin maglakas-loob.
Maghanda ng minced: yumuko Pagprito sa isang kawali na may makinis na tinadtad na karne ng pato, asin, idagdag ang durog na keso, parsley gulay at thyme twig. Sa halip na isang pato, maaari mong gamitin ang minced beef o manok.
Tapos na minced punan ang artichokes, ibuhos tubig sa ilalim ng tangke (humigit-kumulang 2 cm mataas). Ilagay ang artichokes, ilagay ang oven preheated sa 190 degrees at binge 45 minuto. 15 minuto bago ang katapusan ng pagluluto ng hurno, spink ang artichokes na may gadgad na keso.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.