Saña gerek bolar: 2 Peetiň tortlary, 1 EKSGPalaş, 1 Uly pomogpa, ½ liwil, kümüş, ½ çaý, öküz, ½ nemob, 2-3 nahar. Täze hammer gara burç, ¼ ham. ¼ h.
SAUCE üçin: ½ limon, 1 sarymsak ýelimi, 1 nahar çemçesi. "Schoon Tahini" pasta duzuny kesip, spono
Bişirmek prosesi: Gujaklap, gök önümlere tarap gök önümlere çenli gabyk kesiň, gabygy ýüplük zolaklary bilen kesiň, zebera peýda bolup galýar. Düwiň üstünde ýumurtga kesiň, duzuň üstünde ýatdy, 15-20 minutlap goýuň, 5-20 minutlap, dürli tarapdaky kagyz polotensa we zeýtun ýagy bilen gury gury. Blekin kagyzyny berk berki bişirilen kagyz, egrentactleri ýatdy we 5 minut öň tenala iberilen peçara iberýär. Gabykdan we inçe kesilen hyýar arassalaň. Pomidor ownuk böleklere bölünýär. Inçe halkalara kesilen ýaşyl sogan, petruşka we kinza ekmek. Çiliniň burçy, tohumlary aýyrmak, inçe kesildi. Limon gysgyç şiresiniň ýarysyndan. Arlanlary ähli dilimleri, duz, burç birikdiriň Zelive nebit we limon şiresi bilen zeýtun nebit we limon şiresi bilen birigiňi birleşdiriň. Sous üçin limonyň nahary bilen suwy syrkawlap. SAUCE bişirmek: sous mata sarymtly we duz bilen pökgi ediň we tahini pasta goşuň, 1 nahar çemçesi. Bir çemçe limon nalybanyň birmeňzeş we gaty galyňlygy birmeňzeş däl, soň bolsa galan limon suwuny döküp, hemme zady garanyma. Peit pyçakda çörek bişirilýän sahypada we pyçakda pyçakda gyzgyn ýerde ýerleşýär. Garn gyza goýlan ýyly tagtalar taburgyç geýýär, olara göz çümüni goýuň, Saus bilen sepiň, ösümlik salady ýokarsynda.