Aşpezden maslahat. . Wersiýaňyzda towuk döşüne görä gurak we täze däl, biraz wagt gerek däl. Ilki bilen, ýalňyşlyk, ýyly däl gowurma däl pan-da eti eti eter. Nahar bişirmezden ozal panany gowy äsgermezlik ediň. Ikinjiden, bişirýän wagtyňyzy barlaň. Ortaça filet 4-5 minut töweregi taýýar. Uzak ýorunja, egrilen ýer. Üçünjisi, dynç bermäge rugsat ediň. We birneme salkyn. Gyzgyn et salady derrew ýapylýar.
Saña gerek bolar:
- towuk filmi (gaty) - 300 gram;
- hoz - 40 gr;
- Ak şerap - 30 ml;
- Adzizka ýiti - 15 gram;
- zeýtun ýagy - 30 ml;
- pomidor - 1-2 bölek;
- gyzyl sustons - 1 PC;
- hyýar - 1-2 bölege;
- Bolgar pepper - 1 sany;
- sarymsak - 2 diş;
- Kinza - 1-2 şahamça.
Bişirmek wagty 20-25 min.
1. panany 1 nahardan gyzdyryň. ösümlik ýagy. Towuk filetini ýuwuň we kagyz salfetkalary bilen ýuwuň we guradyň. Saklamak, burç. Ýokary ýylylykda 2-3 minutda gowurmaly. Her tarapynda altyn gabygyna çenli. 4-5 minut taýýarlaň. Orta otda, öwrülýär. Merkezde kesişmek bilen taýýarlygy barlaň. Taýýar filetini 5-7 minutda birneme sowady. Soň dilimleri kesiň.
2. Birmeňzeş, soganyň taýýarlaň. Hozdan, zerur bolsa gabyk aýyryň. Blenderde çişýän ýa-da pyçagy gaty inçejik gysdy ýa-da gaty inçe kesiň. Sarymsak sarymsak sokdy. Çuňňur gamda hoz, sarymsik, çakyr we zeýtun ýagy. Dadyp görmek üçin jübüt duz çukur goş. Birmeňzeşlik ýa-da birmeňzeşlik üçin çeňňek geýiň.
3. memirtler bilen hyýardan kesiň. Reek inçe dilimleri kesdi. Pomidor dillerini kesdi. Burç esassyz kesildi. Aýry-aýry çuňňur tabakda hyýarlary, soganlary, pomidor we burç birikdiriň. Gysgyçlary goşuň. Sousa al. Garmaly. Dadyp görmek üçin duz. Kinse saklaň. Hyzmat etmezden ozal saçyňyzy sepiň. Derrew salat hyzmat edýär.