ส่วนผสม: 3 มะเขือเทศ, ถั่วแดง 1 ถ้วย, 1 กระเทียม, 50 กรัมครีมเปรี้ยว, 1 กานพลูกระเทียม, ใบ Kinse, 1-1 ½ l ผักหรือน้ำซุปไก่ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก 1 ชั่วโมงช้อนน้ำตาล mushovaduda, ½ h ช้อนของกระวานธัญพืช, ½ช้อนชา, ½ h ช้อนของขมิ้น, ¼ h. ช้อนของส่วนผสมของอูริซาหยิกของหญ้าฝอยเกลือ .
วิธีการทำอาหาร:มะเขือเทศตัดไม้กางเขนใส่ในจานลึกและเทน้ำเดือดบางครั้งแล้วล้างออกใต้น้ำเย็นและลบผิว มะเขือเทศบริสุทธิ์ตัดเป็นชิ้น ๆ หัวหอมของแหวนหัวหอมหั่นเป็นวงแหวน กระวานและ TSMIN ที่จะสับสนในครก วางซอสลงบนกองไฟเทลงในเครื่องเทศบดและอุ่นเครื่อง 30 วินาที เท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกและทอดที่ไฟช้า แบ่งปันมะเขือเทศผสม Harisa เข้าร่วมกับน้ำมันมะกอกที่เหลือและขมิ้นและเพิ่มลงในทิวทัศน์ น้ำตาลน้ำตาลผสมทุกอย่าง กระเทียมใสบดขยี้ด้านแบนของมีดจากนั้นสับละเอียดและเพิ่มผัก รับถั่วลิออนเทน้ำซุปร้อนทั้งหมดและทำซุปปรุงอาหารจนกระทั่งถั่วเส้นพร้อม (ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำซุปตามที่มันบออม) เมื่อถั่วลินทิลพร้อมซุปเกลือเพิ่มหญ้าฝรั่นผสมและปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที กระตือรือร้นสับละเอียดและโรยซุปสำเร็จรูป เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
Julia vysotskaya