ซุปเห็ดกับธนู

ส่วนผสม:เห็ดสีขาวแช่แข็ง 2-3 หยิบหอยนางรมกำมือของ Champignons กำมือเห็ดสีขาวแห้งหยิบ 2 หัวหอม - ดวงอาทิตย์, 2 Shalot หลอดไฟ, 4 กลีบกระเทียม, 3 กิ่งของโหระพา, ใบกระป๋อง, 1 น้ำซุปไก่, ครีมหนา 100 มิลลิลิตร, ไวน์ขาวแห้ง 50 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก¼ h ช้อนของพริกไทยดำสด, ½ h. ช้อนเกลือทะเล

วิธีการทำอาหาร:เห็ดขาวแช่แข็งละลายน้ำแข็ง (ของเหลวที่จะยังคงอยู่จากเห็ดบันทึก) หัวหอมเบาตัดเป็นวงแหวน ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันมะกอกความร้อนและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันครีมหนึ่งช้อนและทอดบางครั้ง Salot ทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวน กระเทียมใสและสับละเอียด ในกระทะที่มี pieve เพิ่มหอมแดงและครึ่งหนึ่งของกระเทียมบดผสมและทอดในความร้อนช้า 3-4 นาที เห็ดสีขาวแห้งบดขยี้เครื่องปั่นในผงและเทลงไปที่ผัก เทไวน์เกลือพริกไทยและให้แอลกอฮอล์เล็กน้อยเพื่อระเหย หอยนางรมและ Champignons ตัดเป็นจานเพิ่มลงในกระทะและผสมทุกอย่าง เทน้ำซุปไก่ร้อนเพื่อให้เห็ดถูกปกคลุมจากนั้นของเหลวที่ยังคงอยู่จากเห็ดสีขาวแช่แข็งและไม่มีฝาปิดให้ทำซุปให้ความพร้อม ซุปสำเร็จรูปที่ทำเอาชนะเครื่องปั่นที่ดื่มด่ำเพื่อให้เห็ดชิ้นเล็ก ๆ นั้นยังคงอยู่แล้วเทครีมและผสมทุกอย่าง เห็ดสีขาวแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความร้อนเนยที่เหลืออยู่ในกระทะในกระทะวางเห็ดสับกระเทียมที่เหลือทิ้งใบของโหระพามองลอดเกลือและทอด 10-15 นาทีในไฟช้าจนกระทั่งเชื้อราพร้อม ผักชีฝรั่งสับละเอียด ซุปแกนหมุนในจานใส่เห็ดขาวคั่วด้วยโหระพาและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

Julia vysotskaya