คุณจะต้องการ:
- อาร์ติโช๊ค - 6 ชิ้น;
- หลอดไฟ 1 หลอด;
- กิ่งไม้หลายกิ่งไม้ผักชีฝรั่ง;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 200 กรัม เนื้อเป็ด (หรืออื่น ๆ );
- 75 กรัม ชีส;
- น้ำมันสำหรับย่าง (คุณสามารถใช้ไขมันเป็ด)
ล้างอาร์ติโช้คและตัดส่วนบนของพวกเขา - ประมาณ 2-3 เซนติเมตร ที่ฐานของอาร์ติโช้คฉีกใบไม้สีเขียวเข้มภายนอกเครื่องดัชนี จากแต่ละใบที่แหลมของอาร์ติโช้คตัดด้วยกรรไกรไปยังส่วนบน - ประมาณหนึ่งในสาม ตัดลำต้นของอาร์ติโช๊คและส่วนหนึ่งของถ้วยเพื่อให้อาติโช๊คสามารถใส่ได้ teaspowd หรือนิ้วมือถอดใบกลางในอาร์ติโช้ค ในหลักของอาติโช๊คมีนกแก้ว - นี่คือเส้นใยภายในของดอกไม้พวกเขาก็เรียกว่า "หญ้าแห้ง" พวกเขายังต้องถูกลบออก อาร์ติโช้คแปรรูปเช็ดมะนาวหรือใส่ลงในน้ำที่เป็นกรดเพื่อให้พวกเขาไม่มืด มันจะดีกว่าที่จะทำทุกอย่างในถุงมือเพื่อให้มือยังไม่กล้า
เตรียมสับเปลี่ยน: ธนูทอดในกระทะที่มีเนื้อเป็ดสับละเอียด, เกลือ, เพิ่มชีสบด, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและ thyme twig แทนที่จะเป็นเป็ดคุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือไก่สับได้
เสร็จสับละเอียดเติมอาร์ติโช้คเทน้ำที่ด้านล่างของถัง (สูงประมาณ 2 ซม.) ใส่อาร์ติโช้คใส่เตาอบอุ่นถึง 190 องศาและการดื่มสุรา 45 นาที 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบ SPLING ARTICHOKES ด้วยชีสขูด
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook