Ба шумо лозим аст:
- ҷигар - 600 грамм;
- пиёз, саҳомӣ - 3 лампаҳои хурд;
- Orange 1 PC;
- 1 Лавҳаи Лара;
- рози нутқе;
- равған ё равған - 30 грамм;
- намак, ќаламфури мечашонем.
Барои желе норозӣ:
- 1 афлесун калон;
- Шакар 1 tbsp. л;
- желатин.
Ҷигарро аз филмҳо ва каналҳо тоза кунед, ба қисмҳои хурд буред, то ғафсашон на бештар аз 2 см.
Афшураи афлесун ва содаи содаи zest нигоҳ кунед. Ҷигарро дар афшура барои 1 соат пӯшед.
Франи як пиёз биносту решакан дар фарбеҳ ё равған. Хуб, агар шумо камонҳои болотар пайдо кунед, бирён кунед, он хеле хушхӯю бо ҷигар якҷоя зич аст.
Афшураро партоед, буридаи ҷигарро бо рӯймол хушк кунед ва онро ба як ШМШ frying гузоред, барге халиҷе ва чормағз илова кунед. Fry дар ҳар тараф то омодагӣ. Ҷигар, намак ва ҳанут, инчунин фарбеҳ, пас аз frying, ғилдиларо бандед. Агар фарбеҳ намонад, илова кунед (вале гудохта) равған. Пейтро дар хӯрокҳои сафолӣ ҷойгир кунед ва хунук кунед.
Шумо метавонед оро диҳед.
Барои пухтани желе, шарбатро аз афлесун ғун кунед. Дар 150 мл шарбати, желатин. Абрҳоро ва барои пӯшидани 10 дақиқа тарк кунед.
Шарбати гармӣ, аммо ба напазед оваред, ки доимо ба шӯр оваред, то он даме ки желатин комилан гудохта шавад. Сипас шакар илова кунед ва абрҳоро илова кунед. Каме хунук кунед ва pate аз боло рехт. Иловаҳои афлесунро оро диҳед ва як шабонарӯз дар яхдон гузоред.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.