Албатта, ин ҳама дар тарабхонаҳои TUSCANTS хидмат мерасонанд, зеро, чунон ки мардум маҳаллӣ мегӯянд: "Суристон беҳтар аз он ки ба ӯ чизе, ки мо ин корро намекунем, беҳтар аст." Аммо, барои пиццаи "Маргарита" ва Мозишарелла аз шири Баффпало, ва Taglytllea, шумо бояд ба Мапало ва Tagllella, Lazagna ва parmesan - мутахассисони ноҳияи ҳамсоя - мутахассисони вилояти ҳамсоя, Эмили-Румагна равед.
Дар ҳамин ҳол, ин на танҳо итолиёҳои итолиёвӣ, балки таомҳои баланди фаронсавиро, ки дар Туссия сар карда шуда буд, набуд. Ҳайрон шуд? Бубахшед! Ба ёд оред, ки кадом шаҳр дар садсолаҳои Xiv-XV дар Аврупо бештар буд? На Лондон нест ва на Париж, балки гулорҳо, ки аз болоравии бесобиқаи иқтисодӣ хавотир буданд. Тааҷҷубовар нест, ки вай ба испаноҳи эҳёшавӣ табдил ёфтааст: Марди Медика, ки шаҳрро тавонистанд, вазирони мусиқиро фаъолона муттамарказ карданд. Таҷрибаҳои пухта як аломати Раск мебошанд ва он қадар идеяи он аст, ки хӯрок метавонад манбаи лаззат бошад, барои ахлоқи воқеӣ ва хисороти ҳатмӣ мебошад. Дар Фаронса, аз меъ- Tuscan пас аз Экерерина Медиа Ҳенри II хонадор шуд. Вай беҳтарин китфҳои фладаро ба Париж овард ва онҳо ба тамоми ҳикмати Tuscan дар ошхона баланд таълим доданд. Чаро дар он ҷо, ҳатто Пари яхмосон барои донистани бори аввал танҳо дар ҷашнҳо ба муносибати тӯйи Ҳайнрих ва Кэтрин кӯшиш карданд.
Он дар гулдон буд, ки на танҳо итолиёвӣ мебошад, балки таомҳои фаронсавии фаронсавӣ
Аксҳо: Ҷулия Малков
Таърихи хун
Нуқтаи асосии гастики муосири Tuscan Bastecca Fiorentina аст. Аксар вақт он гӯшти гови forefentin номида мешавад, ки нодуруст реша гирифта шудааст. Дар асл, он стейк аст ва оташи заифтарин аст. Барои тайёр кардани он, гӯшти гови сафед аз зоти Дианин аз Вал Ди-Ди, мегӯянд, ки онҳо ҳанӯз ҳам худи Румул ба амочи худ осеб расонда буданд. Хуруҷи байравӣ як маросими воқеӣ аст. Дар аввал, мо боэҳтиёт аст, ки як пораи heftte гӯшти гӯшт ҳаштсад грамм ва панҷ сантиметрро нишон медиҳем. Бояд арзёбӣ кардани гови баҳодиҳӣ, зеро он ба коркарди шадиди гармӣ дучор намешавад. Кук танҳо гӯштро дар табақчаи гарм гузошта, онро дар ҳар тараф панҷ тоза мекунад, пас стейкро дар канори се дақиқа ва ҳама, лутфан бихӯред. Вақте ки шумо бори аввал ба BIACCA кӯшиш мекунед, шумо як ихтилофоти сабукро эҳсос мекунед. Гӯшти маъмул комилан хом аст, он гови бо хун нест, балки хӯроки ҳақиқии давраи пеш аз рушди оташ аст. Аммо болаззат хеле аҷиб. Падарон, аланга дар як BISECCCUT, ҳатто шитобоне, ки гурба гурусна аст.
Зад гастромиона - Бастеско Форнентина
Аксҳо: Ҷулия Малков
Дигар мутахассиси флунпиалӣ - Лампледо Сэндвич - мушкилоти воқеии gourmets. Кӯшиш кунед, ки ба хонаи кӯчаи Кио дар наздикии хонаи Данк равед: ҳамеша аз маҳаллӣ навбатии маҳаллӣ вуҷуд дорад ва дар Италия ин беҳтарин нишонаи тавзеҳот аст. Сахттари як идеаи як Шучат аз ШМШ хориҷ мекунад - як меъда Ковокии судак, як қуттӣ бурида, дар дохили талабот мепурсад ва дар ҳайрат монд: «Шумо чошнии тез доред?" Гарчанде ки пайдоиши Lamprodotto метавонад аз чашидани касе, пеш аз оғози носаҳеҳи бинӣ канорагирӣ кунад, ман дар хотир дорам, ки он аз асри XV хӯрда мешавад. Ва ҳеҷ кас шикоят намекунад. Ман мурофиа ва давлатро тоза мекунам: таъми фарбеҳ аз нуқтаи назари. Агар шумо намедонед, ки он чӣ кор карда мешавад, шумо шояд фикр кунед, ки ин танҳо як pate гӯшт аст. Хӯроки асосии он аст, ки мағлуб ва бадгумонӣ дар марҳилаи фармоиш бартараф карда шавад.
Зебоӣ Chianianti барои лаззат бурдан аз ҳаёт
Аксҳо: Ҷулия Малков
Мазкрҳои антиқа чуқур мебошанд
Дар бозори марказии шаҳрӣ бояд бо хоҳиши фавран кӯшиш кунед, мубориза бурдан лозим аст. Сарвари панир аз pekorino бо трандлҳо, ҳаср ва пистяскҳо, маҳбусанд ва салом ва Салами аз гӯштҳои ваҳшӣ фаромӯш карданд, ки мо аллакай хӯрок хӯрдем.
Шӯрбои Peczoudoro - даъват кардани камбизоатон
Аксҳо: Ҷулия Малков
Фармони беҳтарин дар Флоренс аз шаҳри Пепталланҳо оварда мешавад ва саламий аз SIANA. Таъми гӯшти Кобон аз он дурахшонтар аз хук аст, ва онҳо онҳоро зудтар медонанд: кифоя дона кифоя мебошанд. Аммо, на бозӣ. Мехоҳед захмро гиред? Сипас ин дар ин ҷо Chinto Hanie аз хукҳои гӯшт аз зоти махсус аст: сиёҳ бо пойҳои сафед. Таъми шармгин - бо нозукиҳои зиёд, бинобар ин онро оҳиста чашид, ҳар як порча бодиққат бамбуред. Барои шириниҳо мо дегча гирем - сахт, ду маротиба кукиҳои Tuscan бо шоколад ва бодом сиҷҷил. Тибқи иттилои версияи расмӣ, дорухат онҳо дар асри XIII дар шаҳри Прато ихтироъ карда шуд. Тибқи иттифоқи ғайрирасмӣ, онҳо аз ҷониби сарбозони империяи Рум таълим дода шуданд: ширини тобовар ба онҳо ба сафари низомӣ мувофиқ буданд. Лаззат аз Канкти бо шароби ширини шароби шароби шароб: Ҳар як куки дар як шиша парвариш карда мешавад ва танҳо он гоҳ ба даҳон фиристед - онҳо қоидаҳои ҳозеҳи Tuscan мебошанд.
Бо вуҷуди ин, панир - ифтихори миллии Италия
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Камбизоатӣ як нукта нест
Аммо, на ҳама хитҳои таомҳои Tuscan - ихтироъҳои аристократчиёни Курмет. Салад, Al Po Po Pouzoudoro PAAPTA PAAPSAP ва Chowder Ribite - хӯрокҳои хоси камбизоатон. Дар рӯзҳои қадим, тавре ки шумо медонед, хӯрок партофта нашуд, пас нон танҳо як маротиба дар як ҳафта як маротиба пухта шуд, дар ин ҷо деҳқонон ва фикр карданд, ки аз боқимондаҳои дастони гуногуни дастпӯшакҳо иборатанд. Хӯрдани таомҳои деҳқонӣ, ки мо ба деҳаи Галу дар Чайтистӣ меравем. Аввалан, ман хӯриш нонро аз Pancanell фармоиш медиҳам. Компонентҳои асосии он: помидор ва ҳакерҳо, ки дар сирко сирко шароб ва равғани зайтун кор мекунанд, пас пиёз thopteysyysysky, зайтунҳо, қаламфури, нерӯҳо ва basils ба табақ илова кунед. Хӯриш на танҳо ба таъми он, балки бодиққат қаноатманд мегардад, зеро деҳқонони саҳроӣ сахт ва албатта, ҳисобкунии калорияро накарданд. Он гоҳ гардиши Chub меояд.
Дар бозори марказии Флорентин, чашмҳои gourmets танҳо пароканда мешаванд
Аксҳо: Ҷулия Малков
"Рӯтакро гиред" - Пешниҳод кунед. Ин лӯбиё, нон ва сабзавоти бефосила мебошанд, аз дирӯз, ва он гоҳ дубора судак. Ман мекӯшам ва фикр мекунам: Ҳақиқатро дар бадани гелос гуфтугӯ мекунад, зарурати чунин латифаро аз камбизоатӣ зарур буд! Al pozodoro pappa шӯрбо - Табақи ҳамон як навъ. Илова ба помидор, сирпиёз, basil ва ќаламфури барои омодасозии он, нон аз нав истифода мешавад. Аммо, вақте ки шумо ғамгин мешавед, шумо метавонед карбогидратҳои махфиро тамоман ҳис кунед, ба назар мерасад: Чунин ба назар мерасад, ки ин як шӯрбо сабзавот мехӯрад ва чаро чунин як рамзи ҷолиб оид ба миқёс аст? Аммо, Элизабет Гилберт дар китоби «Дар онҷо навиштааст». Дуо кунед. Муҳаббат ": Биёед беҳтараш фармоишро такрор кунем ва ҷинсро барои андозаи бештар харед! Дар охир, дар куҷо, агар дар Итолия набошад, оё шумо дар бораи якчанд ҳафта парҳезро фаромӯш мекунед?
Дар Италия, тарабхонаҳои хуб ба таври қатъӣ муайян карда мешаванд.
Аксҳо: Пиксабай.com/ru.
Маслиҳати мо барои шумо ...
Дар Италия, тарабхонаҳои хуб дар вақти қатъии муайян кушода мешаванд: аз 12.30 то 14.30 барои хӯроки нисфирӯзӣ ва аз 19.00 то 22 то 22.30 барои хӯроки шом. Дар вақти дигар, онҳо кор намекунанд.
Шӯрбо ва pussy ҳикояи зимистон. Онҳо дар хислатҳо аз охири моҳи октябр ва пеш аз оғози апрел хидмат мекунанд.
Субҳи барвақт, пас аз 13.00, савдои SRICT ба бозорҳо рафтан лозим аст ва асосан асосан ба тиҷорати барои сайёҳон тарҳрезӣ шудааст.
Деҳаи Tuscany роҳи осонтарини савор шудан ба ноҳияи арзон аст. Пас аз харидани чипта, шумо бояд дар истгоҳ равед, вагарна шумо бояд хуб пардохт кунед.
Барои тарк кардани маслиҳатҳо дар Италия қабул карда намешавад. Аммо дар ҳисоби шумо clantto дар бар мегирад - ин арзиши ҷойгоҳи нишаст дар тарабхона ва нон мебошад, ки онро ғизо медиҳед. Андозаи миёна: 2-3 евроз.