- 150-200 г. Ҳар як панир косибӣ;
- 2 дона тухм;
- 4-5 tbsp. юѓу орд;
- ½ соат. Юѓу хокаи нонпазӣ (агар шумо онро надоред, пас танҳо сода бо шарбати лимӯ хомӯш кунед);
- 2 tbsp. юѓу шакар (мечашонем);
- ½ пиёла аз меваҳои хушк ё хиёбонҳо;
- хокаи шакар барои пошидан;
- ½ лимӯ, ба шакар rubbed;
- рози намак.
Мева хушк дар об ё коняк. Панири косибии худро бо тухм омехта кунед (аз миксер истифода кунед) то ба даст ояд. Аз лимӯ Zest бурида ва онро бо кола ё хеле буридан гудохта. Пӯсти сафедро тоза кунед, устухонҳо ва суфтакунандаи гӯштро хориҷ кунед. Лимӯ ва ду юѓу юѓу пурраи шакар гузоред. Агар ба шумо косаҳои ширин маъқул бошад, маблағи шакарро зиёд кунед. Ба коса бо панир косибӣ илова кунед ва дахолатро идома диҳед, хокаи нонпазиро шино кунед, намак ва тадриҷан орд илова кунед ва сипас меваҳои хушк ва zest биносту решакан кунед. Хамир бояд мувофиқат ба мисли сметанаи қабати. Хамирро ба шакли барои пиёла рехт, танӯрро пешакӣ то 180 дараҷа 25 дақиқа гузоред. Бо хокаи шакар пошед, бо мева ё буттамева аз мураббо оро диҳед ва хунук кунед.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.