నిజమైన మొరాకో రెసిపీ తప్పనిసరిగా ఉప్పగా నిమ్మకాయలను కలిగి ఉంటుంది, నేను వాటిని ఇష్టపడను మరియు దాన్ని ఉపయోగించవద్దు. కానీ మీరు అకస్మాత్తుగా అన్యదేశ కావాలి, అప్పుడు మీరు ప్రయత్నించాలి. వాస్తవానికి, తూర్పు వంటకాలకు, మూర్కాన్లు ఒరెగానో, కినమన్, కొత్తిమీర, దాల్చినచెక్క, పసుపు ఆవాలు, పసుపు, జిరా యొక్క విత్తనాలు మిశ్రమం ఉపయోగిస్తాయి.
ప్రతి కుక్ దాని సొంత మిశ్రమం, మరియు Tazhin యొక్క వంటకాలను మరియు ఎంపికలు గొప్ప సెట్. మీరు మాంసం, పక్షి, చేపలు, కూరగాయలు, కౌస్కాస్ మరియు ఎండిన పండ్లు ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ రెసిపీ లో - ఒక లీన్ గొర్రె యొక్క సరళమైన మరియు అందంగా ఆహారపు టైన్. నేను కొరియన్ను తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను, దానితో టైగా ముఖ్యంగా జ్యుసి మరియు మృదువైనది. ఏ మాంసం టాగింగ్ కోసం, ఎముక మీద మాంసం తీసుకోవడం మంచిది.
నీకు అవసరం అవుతుంది:
- గొర్రె (ప్రాధాన్యంగా కొరేకా) - 600 గ్రాములు;
- 1 బిగ్ బల్బ్;
- క్యారట్లు - 1 శాతం;
- ఎరుపు బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 PC;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, మిరియాలు;
- తాజా కిన్సియా గ్రీన్స్.
Tazhina దిగువన, ఒక సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ ఉంచండి, క్యారట్లు వృత్తాలు చుట్టూ కట్ మరియు విల్లు చాలు, ముక్కలు ఎరుపు మిరియాలు ఉల్లిపాయలు చాలు. మాంసం చిన్న ముక్కలు, ఒక కాటు లోకి కట్. మసాలా మరియు ఉప్పును జోడించండి. ఏ అన్యదేశ మిశ్రమం మసాలా ఉంటే, ½ h జోడించండి. కూర స్పూన్లు. మీరు యుద్ధాన్ని ప్రేమిస్తే, అప్పుడు ఒక చిన్న ఎరుపు పదునైన పెన్. ½ కప్ నీరు పూరించండి. ఒక మూత తో ట్యూబ్ కవర్ మరియు అగ్ని ఉంచబడింది (నేను ఏకరీతి వేడెక్కడం కోసం ఒక గ్యాస్ పొయ్యి మరియు జ్వాల డివైడర్ ఉపయోగించండి). నీరు boils తరువాత, జ్వాల తగ్గించడానికి, మరియు మొదటి అరగంట మూత తెరవడానికి కాదు. ఆవిరిని విడిచిపెట్టకూడదనేంతవరకూ ఇది సాధ్యమైనంత తెరవడానికి మంచిది.
ఒక గంట తరువాత, ఒక పెద్ద తరిగిన బంగాళదుంపలు, కొత్తిమీరాలను జోడించి, మరొక గంటకు అగ్నిని వదిలివేయండి; మాంసం దృఢమైనట్లయితే, మృదువైనంత వరకు అగ్నిని ఉంచండి. Tazhin లో ఒక ద్రవ ఉంది అని చూడండి. పియర్స్ కత్తిని ప్రయత్నించండి - అది మృదువుగా ఉంటే, అప్పుడు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. ఉల్లిపాయలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో కరిగిపోతాయి మరియు ఇది చాలా రుచికరమైన సాస్ అవుతుంది. మీరు ఒక మొరాకో వెర్షన్ కావాలనుకుంటే, చాలా ప్రారంభంలో సగం ఉప్పు నిమ్మకాయను జోడించండి.
మా చెఫ్ కోసం ఇతర వంటకాలను ఫేస్బుక్ పేజీలో చూడండి.