చెఫ్ నుండి చిట్కా. . మీ వెర్షన్ లో చికెన్ రొమ్ము కోసం, అది పొడి మరియు తాజా కాదు, మీరు కొద్దిగా అవసరం. మొదట, తప్పు వెచ్చని వేయించడానికి పాన్ మీద మాంసం వేసి ఉంటుంది. బాగా వంట ముందు పాన్ వార్ప్. రెండవది, వంట సమయం తనిఖీ. సగటు ఫిల్లెట్ 4-5 నిమిషాలు సిద్ధంగా ఉంది. ఇక భయపడుతున్నాయి, భూమి అవుతుంది. మూడవదిగా, నాకు విశ్రాంతినివ్వండి. మరియు కొద్దిగా చల్లని. వేడి మాంసం సలాడ్ నుండి వెంటనే పేలుళ్లు.
నీకు అవసరం అవుతుంది:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ (సాలిడ్) - 300 గ్రాముల;
- వాల్నట్ - 40 గ్రా;
- వైట్ వైన్ - 30 ml;
- Adzhika తీవ్రమైన ఉంది - 15 గ్రాములు;
- ఆలివ్ నూనె - 30 ml;
- టమోటాలు - 1-2 ముక్కలు;
- ఎరుపు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- దోసకాయ - 1-2 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- కిన్నెజా - 1-2 కొమ్మలు.
వంట సమయం 20-25 నిమిషాలు.
1. 1 టేబుల్ స్పూన్ నుండి పాన్ వేడి చేయండి. కూరగాయల నూనె. చికెన్ ఫిల్లెట్ శుభ్రం చేయు మరియు కాగితం నేప్కిన్స్ తో ఎండబెట్టి. సేవ్, మిరియాలు. అధిక వేడి 2-3 నిమిషాల న వేసి. ఒక బంగారు క్రస్ట్ ప్రతి వైపు. 4-5 నిమిషాలు సిద్ధం. మీడియం వేడి మీద, తిరగడం. కేంద్రంలో ఒక కోత ద్వారా సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి. 5-7 నిమిషాలు కొంచెం చల్లగా పూర్తయింది. అప్పుడు ముక్కలు న కట్.
2. ఇంతలో, సాస్ సిద్ధం. వాల్నట్ నుండి, అవసరమైతే, షెల్ను తొలగించండి. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో కాయలు మెత్తగా, లేదా చాలా చక్కగా కత్తిని గొడ్డలితో నరకడం. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. లోతైన గిన్నెలో, కాయలు, వెల్లుల్లి, వైన్ మరియు ఆలివ్ నూనెను కనెక్ట్ చేయండి. రుచికి ఉప్పు చిటికెడు జతని జోడించండి. సజాతీయతకు చీలిక లేదా ఫోర్క్ను ధరిస్తారు.
3. సెమింగులతో దోసకాయలు కట్. లీక్ సన్నని ముక్కలు కట్. టమోటా ఆమె ముక్కలు కట్. మిరియాలు ఏకపక్ష కట్. ఒక ప్రత్యేక లోతైన గిన్నె లో, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలు, టమోటా మరియు మిరియాలు కనెక్ట్. ముక్కలు చికెన్ జోడించండి. సాస్ తీసుకోండి. కదిలించు. రుచి ఉప్పు. కిన్జ్ ఉంచండి. పనిచేస్తున్న ముందు, అది డిష్ చల్లుకోవటానికి. వెంటనే సలాడ్ సర్వ్.