ஒன்று
திராட்சையும் கொண்டு பூசணி கறி
தேவையான பொருட்கள்: 4-6 servings: பூசணிக்காயை 1.5 கிலோ பம்ப்கின்ஸ், 2 வெங்காயம், 6 champignons, 2 ரெட் மிளகாய் மிளகுத்தூள், 10 பூண்டு பற்கள், 300 மில்லி நீர், 2 தேக்கரண்டி. Tureric, 500 மில்லி தேங்காய் பால், 2 பிபிஎம் கறி, 2 பிபிஎம் ஏலக்காய், ½ கப் ரைசின், வேகவைத்த அரிசி.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: பூசணி இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட வறுக்கவும் வெட்டி. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கறி கறி, மஞ்சள், chardamom, தேங்காய் பால், அத்துடன் துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கூர்மையான மிளகுத்தூள் கலந்து. உப்பு சேர்க்க மற்றும் சில தண்ணீர் ஊற்ற. இதன் விளைவாக காரமான சாஸ் பூசணி ஊற்ற. பூசணி முற்றிலும் மென்மையாக மாறும் வரை மேலும் தண்ணீர் மற்றும் நாளை நாளை சேர்க்க. மேலும், விரும்பினால், நீங்கள் பிளெண்டரில் சீரான வரை பூசணி கலவையை நசுக்க முடியும், நீங்கள் அரைக்க முடியாது. எந்த விஷயத்திலும், பூசணி கறி நன்றாக வேகவைத்த அரிசி பணியாற்றினார்!
2.
கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்
தேவையான பொருட்கள்: 4-6 servings: 1 வெள்ளரி, 1 ஆரஞ்சு, 4 கேரட், 10 பிசிக்கள். முள்ளங்கி, 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை, ½ தேக்கரண்டி. சர்க்கரை பவுடர், ¼ CHL. Adjiki, 1/2 சிவப்பு கூர்மையான மிளகு, 1 டீஸ்பூன். மது வினிகர், கின்ஸா.
சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு grater மீது Furge கேரட். நன்றாக வெட்டு redishes. பீல், வெட்டுதல், உப்பு இருந்து வெள்ளரிக்காய் தெளிவான, சல்லடை நேரத்தில் வைத்து, கண்ணாடிகள் அதிக ஈரப்பதம் என்று. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் இணைக்கவும். Kinza ஐ சேர்க்கவும். சாஸ் புதிய ஆரஞ்சு சாறு, மது வினிகர், சர்க்கரை பவுடர், இலவங்கப்பட்டை, adzhik மற்றும் இறுதியாக கோழி கூர்மையான சிவப்பு மிளகு கலந்து கலந்து. ஒரு சாலட்டுக்குள் நிரப்புதல் மற்றும் நன்கு கலக்கவும். பிரகாசமான, கூர்மையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள சாலட் தயார்!
3.
குங்குமப்பூ சாஸில் உள்ள chanterelles
தேவையான பொருட்கள்: 4 சேவைகளுக்கு: 1 கிலோ ஃபாக்ஸ், 1 வெங்காயம், 3 டீஸ்பூன். கிரீம் எண்ணெய், பூண்டு 2 கிராம்பு, இயற்கை தயிர் 200 கிராம், 15 சோபா inflorescences, உப்பு.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
சமைக்க எப்படி: வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக வெண்ணெய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கலவையில் வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும். அடுத்த chanterelles அனுப்ப. கூடுதல் ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிட்டதால் மெதுவான நெருப்பில் டாமர். குங்குமப்பூ கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும், இருபது நிமிடங்களுக்கு வலியுறுத்தவும். பின்னர் இயற்கை தயிர் கொண்டு திரவ கலந்து மற்றும் chanterelles மீது ஊற்ற. ஒரு சிறிய இனப்பெருக்கம் கொடுங்கள் மற்றும் மேஜையில் மணம் சுவையாக பரிமாறவும்!