ஒன்று
குடிசை கொண்ட எருசலேம் கொதபா
தேவையான பொருட்கள்: கஸ்கஸ் 125 கிராம், கொதிக்கும் நீர் 250 மில்லி, மென்மையான தயிர் 250 கிராம், வெண்ணெய் 50 கிராம், 1 முட்டை, 5 டீஸ்பூன். தேன், 50 கிராம் pistachios. சாஸ்: 7 டீஸ்பூன். தேன், ¼ ch.l. தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 1 எலுமிச்சை.
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
சமைக்க எப்படி: couscus, சூடான நீரில் முன் மூடிய, ஒரு தடிமனான முட்டை கலந்து மற்றும் சற்று கிரீம் எண்ணெய் தீர்மானிக்கும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், லேசான பாலாடைக்கட்டி சீஸ் மற்றும் திரவ தேன் இணைக்க. பேக்கிங் வடிவத்தில், காய்கறி எண்ணெய் மண்டை, ஒரு புகை ஒரு அடுக்கு, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி ஒரு அடுக்கு, பின்னர் ஒரு புகைபிடிக்கும் மற்றொரு அடுக்கு. 200 டிகிரிகளின் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சாஸ் உள்ள சாஸ், இலவங்கப்பட்டை தேன் கொதிக்க, பின்னர் எலுமிச்சை அனுபவம் கலந்து. சாஸ் கொண்டு ஊடுருவி தயாராக மற்றும் பரிமாறவும் தயாராக, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட pistachios தெளிக்க.
2.
கிபே
தேவையான பொருட்கள்: 4-6 servings மீது: 210 கிராம் புஹூர், 680 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 220 கிராம் மாட்டிறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 2 தலைகள் ஐந்து தலைகள், 40 கிராம் சிடார் கொட்டைகள் 40 கிராம், 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி. தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 1 தேக்கரண்டி. உலர் புதினா, ¼ CHL. கருப்பு சுத்தியல் மிளகு, உப்பு. சாஸ்: இயற்கை தயிர் 200 கிராம், 3 பூண்டு கிராம்பு, புதிய புதினா 2 கிளைகள்.
சமையல் நேரம்: 50 நிமிடங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: இறைச்சி, இலவங்கப்பட்டை, மிளகு மற்றும் உப்பு மாட்டிறைச்சி துண்டு துண்டாக ஒரு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். குளிர் மற்றும் சிடார் கொட்டைகள் சேர்க்க. Cinnamon, உலர் புதினா, உப்பு, மிளகு, நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் முன் மூடிய bulgur கொண்டு கலங்குகள் திணிப்பு. நடுத்தர அளவு பந்துகளில் அமைக்க, ஒவ்வொரு இடைவேளையில் செய்ய மற்றும் ஒரு மாட்டிறைச்சி கொண்டு திணிப்பு திணிப்பு திணிப்பு நிரப்ப. விளிம்புகளை நிறுத்தி பந்து வடிவத்தின் வடிவத்தை கொடுங்கள். காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் மற்றும் இயற்கை யோகர்ட் சாஸ் உடன் இணைந்து நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புதினா கலந்த கலவையுடன் பரிமாறவும்.
3.
ரைஸ் கொண்ட லெபனான் பச்சை சூப்
தேவையான பொருட்கள்: 4 servings க்கான: 1 l காய்கறி குழம்பு, 100 கிராம் Risa, 2 வெங்காயம்-பக்க 2 தண்டுகள், 1 சீமை சுரைக்காய், 8 பிசிக்கள். இலைகள் கொண்ட செலரி தண்டு, பூண்டு 3 கிராம்பு, 1 எலுமிச்சை, 1 டீஸ்பூன். உலர்ந்த புதினா, 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, உப்பு.
சமையல் நேரம்: 25 நிமிடங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: காய்கறி குழம்பு ஒரு கொதி கொண்டு கொண்டு, பின்னர் அது வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஒரு உமிழ் தண்டு வைத்து. ஒரு எலுமிச்சை குழம்பு சாறு மீது ஊற்ற மற்றும் உலர்ந்த புதினா சேர்க்க. கூடுதலாக, நோய்வாய்ப்பட்ட, செலரி கீரைகள், அத்துடன் கோழி பூண்டு மற்றும் புதினா ஆகியவற்றின் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை பகுதியின் எதிர்கால சூப்பில் வைக்கவும். ஒரு அசௌகானில் ஒரு சிறிய சர்க்கரை ஊற்றவும். தீ நீக்க மற்றும் சூப் நிற்க கொடுக்க. முன்கூட்டியே வேகவைத்த அரிசி ஒரு கைதட்டியில் உணவளிக்க முன்.