கருப்பு முள்ளங்கி, வைட்டமின்கள் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம், ஆனால் கசப்பு காரணமாக, பலர் அதை வாங்கும் ஆபத்து இல்லை. சமையல் முள்ளங்கி முன், அது குளிர் நீர் அல்லது பால் ஊற்ற மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு விட வேண்டும், மற்றும் கசப்பான அது வெளியே வரும். கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் விட்டு நீங்கள் முள்ளங்கி புரிந்து கொள்ள முடியும். அல்லது eggplants போன்ற முள்ளங்கி கொண்டு நுழைந்தது: துண்டுகள், உப்பு வெட்டி அரை மணி நேரம் விட்டு, கசப்பான சாறு ஒன்றிணைக்க.
கருப்பு முள்ளங்கி சில்லுகள்
சமையலறை: கிழக்கு ஐரோப்பிய
வகை: ஸ்நாக்ஸ்
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
டிஷ் அழிக்கப்பட்டது: 5 பேர் (அ)
நீங்கள் வேண்டும்: கருப்பு முள்ளங்கி ருசியான எண்ணெய் சுவை மீது பல சிறிய ரூட்கோஸோல்
சமையல் முறை:
ஒன்றுமுள்ளங்கி சுத்தமான மற்றும் இடங்கள் வெட்டவும். முள்ளங்கி mugs உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற. 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2.
வெப்ப அடுப்பில் 200 டிகிரிக்கு. படலம் கொண்ட சிறிய பேக்கிங் தாள், மேல் கிரில் வைத்து. கட்டத்தில் முள்ளங்கி துண்டுகளை வைக்கவும்.
3.
விரைவில் இடங்கள் வடிவத்தை மாற்றும் வரை, அலைவரிசையாகிவிடும், அது சில்லுகள் தயாராக உள்ளன.
பச்சை முள்ளங்கி வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கிறது. கூடுதலாக, இது கண்பார்வை மற்றும் நரம்புகளை மேம்படுத்துகிறது, மற்றும் நுண்ணுயிரியல் பண்புகள் காரணமாக தோல் தரத்தை பாதிக்கிறது. மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கனரக உலோகங்கள் நீக்குகிறது. இரவில் முள்ளங்கி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இறைச்சி கொண்டு பச்சை முள்ளங்கி
சமையலறை: கிழக்கு ஐரோப்பிய
வகை: Hot.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
டிஷ் அழிக்கப்பட்டது: 4 பேர் (அ)
நீங்கள் வேண்டும்: பச்சை முள்ளங்கி 2 ஸ்டைலிங் வில் 1 Shkurin Fillet 200 கிரெடிட்மென்ட் 3-3 சுவை சுவை
சமையல் முறை:
ஒன்று
இறைச்சி கொதிக்க, காய்கறி எண்ணெய் மீது க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி.
2.
மெல்லிய கோடுகள், சிவப்பு துண்டுகளாக வெட்டி - துண்டுகள், வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள். கலவை பொருட்கள். உப்பு.
3.
புளிப்பு கிரீம் பூண்டு கிராம்பு கசக்கி. சாலட் நிரப்ப, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.
வெள்ளை முள்ளங்கி பார்வை ஒரு நன்மை விளைவை கொண்டுள்ளது, இருமல் உதவுகிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த ஆண்டிசெப்டிக் ஆகும். வெள்ளை முள்ளங்கி புதிய வடிவத்தில் சிறந்தது. இயங்குதளத்தின் செயலாக்கம், சுவை மற்றும் பலவீனமான அமைப்பு இழக்கப்படும் போது. ரேடிக் முன்கூட்டியே குறைக்க வேண்டும், 15-20 நிமிடங்களுக்கு விடுங்கள், பின்னர் சாற்றை ஒன்றிணைக்கவும்.
வெள்ளை முள்ளங்கி சாலட்
சமையலறை: கிழக்கு ஐரோப்பிய
வகை: SALADES.
சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
டிஷ் அழிக்கப்பட்டது: 4 பேர் (அ)
உங்களுக்கு தேவையானது: வெள்ளை முள்ளங்கி 1 ஸ்க்போமிடர்ஸ் 2 கிளெட் 1 ஸ்ட்ளூக் 1 ஸ்ட்ளூக் 1 ஸ்பைஸ் (9% அல்லது ஆப்பிள்) 1 டீஸ்பூன். ருசிக்கக்கூடிய எண்ணெயில் சுவை-அரைக்கும் கருப்பு மிளகு சுவை சுவை சுவை மீது l.zelen
சமையல் முறை:
ஒன்று
முள்ளங்கி துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் விடுப்பு. கோர்கி சாறு ஒன்றிணைத்தல்.
2.
வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளி வைக்கோல் வெட்டுதல், பல்ப் - சிறிய க்யூப்ஸ். கலக்க வேண்டும். உப்பு மிளகு.
3.
வினிகர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சரி. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.