சர்வதேச மதிய உணவு தயார்

ஒன்று

உஸ்பெக் பிலாஃப் மற்றும் அவிச்சுகுகு

தேவையான பொருட்கள்: 6 சேவைகளுக்கு: 1.5 கிலோ ஆட்டுக்குட்டி, லாம்ப் சலா 100 கிராம், 400 கிராம் அரிசி, 6 பிசிக்கள். வெங்காயம், 1 கிலோ கேரட், ரெயினின் 150 கிராம், குர்கி 150 கிராம், பூண்டு 2 தலைகள், 2 பிசிக்கள். கடுமையான மிளகு சில்லி, 1 தேக்கரண்டி. ஜிரா, 1 தேக்கரண்டி. Barbarisa, 1 தேக்கரண்டி. கொத்தமல்லி தானியங்கள், 4 தக்காளி, 2 Kinse கிளைகள், 2 வெந்தயம் கிளைகள், உப்பு, மிளகு.

சமையல் நேரம்: 2 மணி நேரம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வெங்காயம் விற்பனை Barans மீது வறுக்கவும். காஸானை ஆட்டுக்குட்டி அனுப்பி, கலக்கவும், தீவை அதிகரிக்கவும். ஒரு சில அழுத்தம் பூண்டு கிராம்பு, மஞ்சள், கேரட், zira, கூர்மையான மிளகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் உலர் பார்பெர்ரி சேர்க்கவும். கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு கூடுதல் இறைச்சி மூலப்பொருள் பிலாஃபில் சேர்க்கப்படலாம் - உதாரணமாக, காசா குதிரை தொத்திறைச்சி ஆகும். கஸான் மையத்தில் வைக்க, பூண்டு முழு தலை, கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு தடிமனான puusly தானியங்கள் தெளிக்க. காப்பாற்ற, பின்னர் கஸனில் அரிசி ஊற்ற, திராட்சையும், உலர்ந்த மற்றும் அதிக தண்ணீர் பறக்கும். அரிசி வரை தயாராக இருக்கும் வரை, பின்னர் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் கூர்மையான மிளகுத்தூள், க்ளான்ட்ரோ மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றில் இருந்து ஒரு துப்புரவு சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

2.

Shurpa.

தேவையான பொருட்கள்: 4-6 servings மணிக்கு: கருக்கள் மற்றும் எலும்புகள் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி 500 கிராம், பாரன்ஸி சலா 100 கிராம், 2 பிபிஎம் மஞ்சள், அரிசி, 2 தக்காளி, பூண்டு 4 கிராம்பு, 1 கேரட், 2 பிசிக்கள். ரேக் லூக்கா, 10 பிசிக்கள். மணம் மிளகு, கொத்தமல்லி மீண்டும் மீண்டும் தானிய சிட்டிகை, வெந்தயம் 2 கிளைகள், 2 Kinse கிளைகள், உப்பு, மிளகு.

சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு பெரிய நீண்ட காலமாக trimming ஆட்டுக்குட்டி ஒரு பகுதியை கொதிக்க. மஞ்சள், பூண்டு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு வில்லுடன் ஒரு ஆட்டுக்குட்டி மீது வறுத்த இறைச்சி மற்ற பகுதி, பின்னர் ஒரு கைதட்டுக்கு அனுப்பவும். பின்னர் எதிர்கால சூப் ஒரு பெரிய வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மணம் மிளகுத்தூள் வைத்து. மூடி கீழ் ஒரு மெதுவான நெருப்பு மீது choustio விட்டு, பின்னர் கொத்தமடைந்த தானியங்கள் கெட்டுப்போன. அரிசி கையளவு, மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், cings மற்றும் பூண்டு எடுத்து.

3.

பாகு உள்ள பச்சை லோபியோ

தேவையான பொருட்கள்: 4 சேவைகளுக்கு: Podoli 500 கிராம், 1 முட்டை, 3 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், 1 Kinse மூட்டை, 2 பிசிக்கள். வெங்காயம், உப்பு, மிளகு.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வறுக்கவும் வெங்காயம் வெங்காயம். பின்னர் வில் ஒரு வேகவைத்த பச்சை பீன் சேர்க்க. கின்ஸா நன்கு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் முட்டை கலந்த கலவையாகும். வெங்காயம் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ் கலவையை ஊற்ற, எல்லாம் கலந்து ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது!

நான்கு

திராட்சைப்பழம் சாஸ் கொண்ட பழ சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 4 சேவைகளுக்கு: 2 ஆப்பிள்கள், 1 எலுமிச்சை, 5 பிளம்ஸ், 2 பீச், 1 திராட்சைப்பழம், 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, வெண்ணெய் 50 கிராம்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

எப்படி சமைக்க வேண்டும்: தெளிவான ஆப்பிள்கள், வெட்டு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பிளம்ஸ், pears மற்றும் peaches கொண்டு கலந்து. சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கலவையில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் திராட்சைப்பழம் வெப்பம் கூழ். நடுத்தர வெப்ப மீது சாஸ் usigrate, பின்னர் பழம் சாலட் புளிக்க!