இளம் முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி நிறைந்திருக்கிறது, எனவே அது பெரும்பாலும் முடிந்தவரை உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது அரிதான வைட்டமின் U ஐ கொண்டுள்ளது, இது இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்களுக்கு உதவுகிறது மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. இளம் முட்டைக்கோஸ் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது வைட்டமின் K ஐ கொண்டிருப்பதால், குழந்தைகளின் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் உருவாக்கம், அதே போல் காயம் குணப்படுத்தும் உதவுகிறது. முட்டைக்கோசு இரத்த சோகை கொண்ட ஒரு உணவில், சிறுநீரகத்தின் வேலையில் தைராய்டு சுரப்பி மற்றும் கோளாறுகளுடன் சிக்கல்கள் உள்ளன.
Capping pancakes.
தேவையான பொருட்கள்: கொச்சன் முட்டைக்கோஸ் (சுமார் 700 கிராம்), 1 பூண்டு கிராம்பு, 2 முட்டை, உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு, வெந்தயம் பல கிளைகள், காய்கறி எண்ணெய்.
சமையல் முறை: ஒரு பெரிய நீண்ட கால இடைவெளியில் தண்ணீர், உப்பு கொதிக்க. கொச்சன் 4 பகுதிகளாக வெட்டினார் (நீங்கள் மேலும் பல பகுதிகளுக்கு), உப்பு நீரில் உட்கார்ந்து மென்மையான வரை சமைக்கவும். முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் உடைந்து, பூண்டு, உப்பு, மிளகு கிராம்பு கசக்கி, ஒரு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க. Colander மீது சாய்ந்து முட்டைக்கோஸ், தண்ணீர் மற்றும் குளிர் ஒரு பாதையை கொடுக்க. அப்பத்தை இருந்து துண்டுகளாக துண்டுகளை வெட்டு. ஒரு தங்க மேலோடு வரை முட்டை மற்றும் வறுக்கவும் மீது கட்டி.
குறிப்பு: முட்டை இன்னும் பிரட்தூள்களில் பிரட்தூள்களில் வெட்டப்படலாம். பின்னர் அவர்கள் இன்னும் மிருதுவாக இருக்கும்.
100 கிராம் 75 கிலாக்களில்.
Kulesh இறைச்சி அல்லது ஒல்லியாக தயாரிக்க முடியும்
Photo: pixabay.com/ru.
Kulesh
தேவையான பொருட்கள்: MILF 1 கண்ணாடி, 3 கோழி தொடைகள், 1 bulb, 1 கேரட், ½ kochana முட்டைக்கோஸ், பூண்டு 3 கிராம்பு, 3 டீஸ்பூன். l. தக்காளி பசை, உப்பு, மிளகு, காய்கறி எண்ணெய்.
சமையல் முறை: இரண்டு மணி நேரம் 2 மணி நேரம் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற. இந்த நேரத்தில், மீதமுள்ள பொருட்கள் தயார். இடுப்பு சிறிய துண்டுகளாக, உப்பு மற்றும் ஒரு தங்க மேலோடு வறுக்கவும். வெங்காயம் செப்டம்பர் சிறிய க்யூப்ஸ், ஒரு சிறிய வைக்கோல் கேரட் வெட்டும். காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளைப் பிரிப்பான், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். கோழி, கலவையைச் சேர்ப்பது. வறுக்கவும் தொடர்ந்து. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டு, இறைச்சி சேர்க்க. ஒரு சிறிய அணைக்க, தக்காளி பசை சேர்க்க. 10-15 நிமிடங்கள் அணைக்க தொடரவும். கழுவி தினை சேர்க்க, பொருட்கள் மீதமுள்ள கலக்க வேண்டாம். குலேஷ் ஒரு பிலாஃபாக தயாரிக்கிறார், எனவே கிரியம் அழகாக கலைக்கப்பட்டு, இரண்டு கண்ணாடிகளை தண்ணீரில் ஊற்றவும். உப்பு மிளகு. தண்ணீர் கொதித்தது போது, மூடி மூடி தயார் வரை தினை கொண்டு. குலேஷ் தயாராக இருப்பதால், அவருக்கு 25 நிமிடங்கள் இடைவெளி கொடுங்கள்.
குறிப்பு: இறைச்சி இல்லாமல், மெலிதிக்கு Kulesh தயாராக இருக்க முடியும். நீங்கள் செய்முறைக்கு சாம்பியன்களை சேர்க்கலாம்.
100 கிராம் 120 KCAL.