ஒன்று
இத்தாலியில் கத்திரிக்காய்
தேவையான பொருட்கள்: 4 சேவைகளுக்கு: 3 கத்திரிக்காய், 2 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய், 4 டீஸ்பூன். சிலி சாஸ், 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு 2 கிராம்பு, ½ தேக்கரண்டி. வினிகர், 1 கிள்ளிங் இலவங்கப்பட்டை, 1 மூட்டை, உப்பு, மிளகு.
சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: மெல்லிய தண்ணீரில் உப்பு நீரில் வைக்கவும். அடுப்பில் eggplants ஐ அனுப்பவும், 30 டிகிரி வரை 30 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது. சாஸ் எலுமிச்சை சாறு கலக்க, இறுதியாக உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு, காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் ஒரு சற்று, சிலி சாஸ் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் சில தேக்கரண்டி ஒரு சிட்டிகை. துடைப்பத்தை அடிக்கவும். வேகவைத்த eggplants பான் மாற்ற, கூர்மையான சாஸ் ஊற்ற மற்றும் பூண்டு கொண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட cings சேர்க்க. ஒரு டிஷ் ஒரு சிறிய விட்டு கொடுக்க மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது பக்க வட்டு என அட்டவணை பரிமாறவும்.
2.
ஸ்டார்ச் கல்லீரல்
தேவையான பொருட்கள்: 4 சேவைகளுக்கு: 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், 1 முட்டை, 1 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச், 2 பல்புகள், தாவர எண்ணெய் 20 மில்லி, 1 Kinse மூட்டை, உப்பு, மிளகு.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் நரம்புகள் இருந்து தெளிவாக, இறுதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒரு கோழி முட்டை ஊற்ற, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு தட்டி. 40 நிமிடங்கள் ஒரு முட்டை-ஸ்டார்ச் கலவையில் கல்லீரலை விட்டு, பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு வறுக்கவும். தனித்தனியாக தங்க வண்ண வெங்காயம் வறுக்கவும் மற்றும் கல்லீரலுடன் கலக்கவும். உப்பு, pee, நறுக்கப்பட்ட cilantro கொண்டு அலங்கரிக்க.
3.
சிட்ரஸ் சிரப் உடன் தயிர் கேக்
தேவையான பொருட்கள்: இயற்கை தயிர் 400 கிராம், 5 முட்டை, சர்க்கரை 100 கிராம், 3.5 தேக்கரண்டி. மாவு, 1 எலுமிச்சை, அலங்காரத்திற்கான 1 ஆரஞ்சு. சர்க்கரை: 1 கப் தண்ணீர், 1 ஆரஞ்சு, 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை 250 கிராம்.
சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்
எப்படி சமைக்க வேண்டும்: முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் சர்க்கரை வெல்ல, இயற்கை தயிர் சேர்க்க, அதே போல் மாவு, அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. பின்னர் கலவையில் முட்டை வெள்ளை அறிமுகம் தனித்தனியாக திணிக்கப்பட்டது. நன்றாக கலந்து நன்றாக, வடிவத்தில் மாவை ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப, 50 நிமிடங்கள், 180 டிகிரி வரை சூடு. சிரப் சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு கலந்து, பின்னர் தண்ணீர் ஒரு கைதட்டை மீது ஊற்ற. தீ மீது வைத்து, சர்க்கரை சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் தீ மற்றும் மரியாதை கைவிட, தடிமனம் செய்ய. சிட்ரஸ் பை ஊடுருவுவதற்கு விளைவாக சிரப், ஆரஞ்சு துண்டுகளை அலங்கரிக்க.