ஒரு பிரபலமான துப்பறியும் தன்மையின் மனைவியான மேடேம் மீட்ரிலிருந்து சமையல், ஒரு தனி புத்தகத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. உண்மை, அவர் ஜார்ஜ் Siemeon அவளை எழுதினார், ஆனால் ஜே. Kurtin. புத்தகம் அழைக்கப்படுகிறது - "மேடேம் மீட்ஸ் சமையல்."
சமையல் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டு, நான் தக்காளி சூப் சமைக்க முயற்சித்தேன். விரைவில் மண் தக்காளி சீசன் தொடங்குகிறது, மற்றும் நான் கோடை புதிய தக்காளி (கொள்கை, எங்கள் சொந்த சாறு பயன்படுத்த மற்றும் பதிவு செய்யலாம், ஆனால் புதிய இன்னும் நன்றாக உள்ளது) இந்த சூப் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.
உனக்கு தேவைப்படும்:
- 0.7 லிட்டர் இறைச்சி குழம்பு (கோழி இருக்க முடியும்);
- தக்காளி பெரியது - 800 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பெரிய விளக்கை அல்லது 2 சிறிய;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- உப்பு, மிளகு சுவை;
- வெர்மிச்செல் மெல்லிய - 100 கிராம்;
- வறுத்த எண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெய்;
- ரொட்டி;
- பசுமை: வோக்கோசு, பசில், வெந்தயம், கின்ஸா.
வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஒரு வறுக்கவும் பாணியில் விவாதம் மற்றும் வறுக்கவும், ஒரு சிறிய கத்தி, மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு மூலம் ஒரு கலப்பான் செய்து சல்லடை மூலம் துடைக்க (வித்தியாசமாக செய்ய முடியும்: தோல் இருந்து தக்காளி சுத்தம் செய்ய, கொதிக்கும் நீர் கொண்டு முன் worded, பின்னர் அது சல்லடை கொண்டு கவலைப்பட தேவையில்லை). பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து (அசல் செய்முறையில் அது பூண்டு ஒரு முழு தலையில் எடுத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு வில் அதை நினைவில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, நான் இன்னும் அளவு குறைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய சமையல் முறை மாற்றப்பட்டது, அது எரிக்க மிகவும் எளிதானது என்பதால் வறுத்த செயல்முறை), தேய்த்தல் தக்காளி வைத்து, குழம்பு உப்பு சுவை மற்றும் 4 நிமிடங்கள் பேச்சுவார்த்தை சேர்க்கவும்.
VERMISCHELL தனித்தனியாக கொதிக்க மற்றும் உணவுக்கு முன் சூப்பில் வைக்கவும். பசுமைவாதிகள் மற்றும் புதிதாக தரை மிளகு மூலம் தெளிக்கவும்.
ஒரு ரொட்டி சுடும் மற்றும் grated பூண்டு மிருதுவான தானிய baguette உள்ள வறுத்த கொண்டு பரிமாறவும்.
பேஸ்புக் பக்கம் எங்கள் செஃப் மற்ற சமையல்.