பிந்தைய முழு இரவு உணவு

சமையல் Elena Maximova.

சாலட் "தொப்பி மோனோமாக்"

தேவையான பொருட்கள்: 1 கேரட், டோஃபு 150 கிராம், 1 பீற்று, திராட்சைகள் 100 கிராம், ஒரு ஒல்லியான மயோனைசே 150 கிராம், ஒரு மெலிதான மயோனைசே 250 கிராம், 200 கிராம் கீரை இலைகள், வெந்தயம், வோக்கோசு 200 கிராம். மயோனைசே: 100 மிலி தண்ணீர், 1 டீஸ்பூன். l. ஸ்டார்ச், 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 100 மில்லி சோளம் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, ½ எலுமிச்சை, 1 டீஸ்பூன். l. அட்டவணை கடுகு, உப்பு, மிளகு.

சமையல் செயல்முறை: கேரட் மற்றும் பீட்ஸ் தயார் மற்றும் குளிர் வரை சமைக்க. ஒரு சிறிய grater, beets மீது கேரட் மற்றும் டோஃபு சீஸ் தேய்க்க. லீன் மயோனைசே தயார்: ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்த மீதமுள்ள தண்ணீர் சூடாக இருக்கிறது, கொட்டுதல், ஸ்டார்ச் அறிமுகப்படுத்துதல், கிளறி, கைக்குட்டை சமைக்க. சர்க்கரை சேர்க்கவும், குளிர். ஆலிவ் மற்றும் சோள எண்ணெய் கலந்து, அரை எலுமிச்சை, கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சாறு சேர்க்க. ஒரு கலப்பான். குளிர்ந்த புளிப்பு ஸ்டார்ச் இணைக்கவும். வெகுஜன தடிமன் போது, ​​சாஸ் தயாராக உள்ளது.

டிஷ் மீது கீரை இலைகள் விளிம்புகள் மீது வைத்து. நடுத்தர கேரட், டோஃபு சீஸ், திராட்சையும், பீட்ஸ், லீன் மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு மசகு எண்ணெய் அடுக்குகள் வெளியே போட. கையெறி தானியங்களுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் கீரைகள் அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் "தொப்பி மோனோமாக்." .

வேகவைத்த மினி காய்கறிகள் கொண்ட buckwheat cutlets.

தேவையான பொருட்கள்: Buckwheat செதில்களாக 50 கிராம், ஓட் செதில்களாக 50 கிராம், 200 மிலி தண்ணீர், 1 கேரட், 1 விளக்கை, 60 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, மாவு. ஒரு பக்க டிஷ்: 100 கிராம் மினி சீமை சுரைக்காய், பல்கேரியன் 100 கிராம் மினி மினி மிளகுத்தூள், 100 கிராம் மினி eggplants, 100 கிராம் மினி சோளம், 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 15 மில்லி சோயா சாஸ், 2 மணி. எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு. சாஸ்: 400 கிராம் அதன் சொந்த சாறு உள்ள உரிக்கப்படுவதில்லை தக்காளி, பச்சை துளசி, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை பீம்.

சமையல் செயல்முறை: கலவை buckwheat மற்றும் ஓட்மீல், சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு. ஃப்ரை இறுதியாக வெட்டப்பட்டது கேரட் மற்றும் வெங்காயம். தாவர எண்ணெய் மீது மாவு மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி செதில்களாக, உப்பு, மிளகு, வடிவம் cutlets இணைக்க.

துண்டுகளாக காய்கறிகள் வெட்டி, பேக்கிங் வடிவத்தில் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்டு தெளிக்க, சுவை வெளியே. 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிப்பதைச் செய்யும் போது.

தக்காளி மற்றும் பசில் பிளெண்டர் அறுப்பேன், உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். காட்சியில் ஐந்து நிமிடங்கள் குண்டு. டிஷ் எப்படி சாஸ் சேவை.

வேகவைத்த மினி காய்கறிகளுடன் Buckwheat கேக்குகள். .

செஃப் சமையல்

வேகவைத்த காய்கறிகள் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 300 கிராம் eggplants 300 கிராம், 300 கிராம் பல்கேரிய மிளகு 300 கிராம், வெங்காயம் 300 கிராம், வெங்காயம் வரிசை (வெள்ளை பகுதி), ஒரு சாலட் கலவை 300 கிராம், பச்சை சல்சா 100 கிராம். சாஸ்: உலர்ந்த தக்காளி 50 கிராம், 40 கிராம் பால் சாஸ் 40 கிராம், 40 கிராம் சோயா சாஸ், 10 மில்லி லைம் சாறு, 10 கிராம் மிளகாய் மிளகு 10 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை: தக்காளி மற்றும் மிளகாய் மிளகு சாஸ் அரைக்கும், பால் வினிகர், சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், லைவ் ஜூஸ், ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் எள் விதைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு மீது வறுத்த. கலவை. ஒரு கலப்பான் வெந்தயம், வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணை அரைக்க வேண்டும் பச்சை சல்சா தயாரிப்பதற்கு. வண்ணத்தை சேமிக்க சில எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கவும்.

பல்கேரிய மிளகு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. சீமை சுரைக்காய், eggplants மற்றும் தண்டு-வரிசை - வட்டங்கள், சாம்பினான்கள் - பாதிப்புகள். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் ஒரு உலர்ந்த கிரில் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, பச்சை சல்சா நிரப்ப, கலந்து மற்றும் அது நிற்க அனுமதிக்க. பின்னர் சாலட் இலைகளுடன் இணைந்து ஆசிய சாஸ் நிரப்பவும்.

வேகவைத்த காய்கறிகள் சாலட். .

பென்னல் கொண்ட கேரட் கட்லெட்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்: டச்சு கேரட் 1 கிலோ, செமோனினா தானியங்கள் 200 கிராம், எலுமிச்சை சாறு 10 கிராம், 5 கிராம் ஆரஞ்சு சாறு 5 கிராம், 5 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, 20 மில்லி எலுமிச்சை எண்ணெய், 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரட்தூள்கள் 250 கிராம் , உப்பு, மிளகு, க்ரெஸ் சாலட். சாஸ்: உருளைக்கிழங்கு 50 கிராம், கேரட் 70 கிராம், Luka-Shalot 40 கிராம், 50 மில்லி காய்கறி எண்ணெய், 400 கிராம் பூசணிக்காயை, 200 மிலி தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, வெள்ளை மிளகு. பெருஞ்சீரகம் இருந்து அழகுபடுத்திக்க: 500 கிராம் பெருஞ்சீரகம், 1 எலுமிச்சை, வெந்தயம், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, வெள்ளை மிளகு.

சமையல் செயல்முறை: கேரட், சுத்தமான, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க மற்றும் காட்சியமைப்பு மடித்து. ஒரு அனுபவம் மற்றும் சாறு எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சேர்க்கவும். வெப்பம், ஒரு துப்பாக்கி சேர்க்க, இன்னும் சூடான, கிளறி, பின்னர் சிறிது குளிர். வடிவங்கள் வெட்டுக்களைக் கொண்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன.

பூசணி சாஸ், காய்கறிகள் தன்னிச்சையாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தயாராக வரை தண்ணீர் ஊற்ற. ஒரு முழுமையான நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு கலப்பான் அரைக்கவும். உப்பு, மிளகு, சுவை சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

அழகுபடுத்த, பெருஞ்சீரகம் மெல்லிய வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கவும், நசுக்கிய வெந்தயம், கலவை மற்றும் 5 நிமிடங்கள் marinate சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு.

மேலே இருந்து - கேரட் கேக், பெருஞ்சீரகம் இருந்து ஒரு அழகுபடுத்த வேண்டும். ஒரு வட்டத்தில் பூசணி சாஸ் ஊற்ற. சாலட் க்ரெஸ் அலங்கரிக்க.

பெருஞ்சீரகம் கொண்ட கேரட் கட்லெட்ஸ். .

"டைனிங் நேரம்", வார நாட்களில் முதல் சேனல், 12.15 மணிக்கு